Що може бути краще відпочинку на природі в колі своєї сім’ї чи з близькими друзями. Очевидно, що страви, приготовані на відкритому вогні, набагато смачніше і ароматні, ніж на звичайній газовій або електричній плиті. Адже до аромату смаженого м’яса або риби домішується запах диму і дров. Однозначно, мангал підходить для цих цілей краще всього, тим більше що зробити його своїми руками зовсім нескладно.
Для зручності використання мангала обов’язково потрібні різні пристосування, в тому числі і кочерга.
Для чого потрібна і в чому її зручність
Кочерга – незамінний елемент, там де використовуються вугілля або дрова, тобто при роботі з мангалом, піччю або каміном.
Звичайно, ворушити вугілля можна і підручними засобами, але кочергою це робити набагато зручніше:
- Вона має зручну ручку, щоб тримати її.
- Її довжина дозволяє не обпалити руки.
- Кінцем кочерги можна не згрібати тільки вугілля, але і розколювати дрова, витягувати зайві поліна з вогню.
Щоб м’ясо рівномірно просмажене, вугілля повинні лежати рівно, тому їх постійно доводиться ворушити
Як вибрати готову
Вибирають кочергу за кількома критеріями:
- По матеріалу: кращими вважаються бронза і сталь. Легкі метали і чавун прослужать дуже довго.
- По довжині: підбирається по зростанню людини.
- За вагою: кочерга не повинна бути легкої, але в той же час потрібно вибирати таку, щоб рука не сильно втомлювалася під час роботи у мангалу.
- За способом виготовлення: знавці радять купувати вироби ручної ковки.
Як зробити
Немає нічого простіше, ніж кочерга для мангала, зроблена самостійно, тим більше що проблем з матеріалом для виготовлення в даний час немає. Є кілька варіантів використання матеріалу для виготовлення пристосувань для мангалу:
- арматура,
- прут,
- пластини металу.
Існує два способи виготовлення:
- кутий у кузні;
- виготовлена способом електричного зварювання.
Викувати кочергу для мангалу зможе початківець коваль, заодно буде можливість потренуватися перед виконанням більш складних робіт в кузні. З пристосувань знадобиться ковальський горн, невелика ковадло і молот.
З чого ж роблять кочергу для мангалу? Найчастіше це може бути металевий прут діаметром 8-12 мм Прут розігрівається в горні, кінчик заготовки розплющується молотом на ковадлі, потім загинається до потрібної форми. Якщо ж немає можливості зробити це в кузні, то можна вільно розігріти метал у вогнищі червоного і також за допомогою молота зігнути до необхідного результату.
Виготовити кочергу за допомогою зварювання зовсім нескладно, для цього необхідно:
- взяти металевий квадрат діаметром також 8-12 мм;
- зігнути і приварити ручку до потрібної форми;
- відбити молотком на ковадлі і охолодити у воді;
- потім затиснути в лещата і прокрутити кілька разів.
Ось що з цього вийшло:
Одним з вищеописаних способів можна змайструвати найпростішу кочергу для каміна і з звичайної арматури діаметром 10 мм. При наявності найпростіших інструментів це буде дуже легко зробити
Практично для будь-якого чоловіка, який знайомий з металом, не складе великої праці виготовити кочергу своїми руками
Всі пристосування для мангала, які виготовлені власними руками, будуть радувати вас і ваших близьких довгі роки, завдяки тому, що в них вкладено багато позитивної енергії та емоцій.