Плов в мультиварці рецепт зі свининою

Плов в мультиварці рецепт зі свининою

Плов – це завжди смачно! Мультиварка, напевно, саме для нього і була створена. Він виходить наваристим і розсипчастим, чудово зберігає свої корисні і смакові якості. Варіантів приготування плову дуже багато. Але основа завжди одна – м’ясо і рис. А потім вже спеції, овочі, трави, прянощі тощо. Для плову можна використовувати всі види рису, а також абсолютно будь-яке м’ясо. Це може бути свинина, баранина, кролик, курка, яловичина та інше. Тут кожен орієнтується на свої смакові уподобання.

Плов з свинини в мультиварці

Вам пропонується найпростіший спосіб приготування плову в мультиварці. Його смак зовсім не відрізняється від плову, приготовленого традиційним способом. І ще він вимагає зовсім небагато масла, краще зберігає корисні властивості і чудовий смак і їм можна годувати свою сім’ю і пригостити друзів.

Час приготування – 2 години.

Порції – 6-8 шт.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Свинина 500 гр.
  • Морква 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста 300 гр.
  • Рис білий 2.5 склянки (мультистакана)
  • Сіль 1 ст. л.
  • Олія рослинна ½ склянки
  • Спеції для плову (куркума, паприка, зіра, чорний перець) 1 ч. л.
  • Часник 1 голівка
  • Вода 5 склянки (мультистакана)

Кроки 2 год. 0 хв.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Ріпчасту цибулю почистити від луски, промити і нашаткувати тонкими полуколечкам, якщо цибулю середній, або четвертинками, якщо цибуля великий.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Почистити і промити моркву нашаткувати, як вимагає класика, у вигляді соломки.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Промити в холодній воді м’ясо свинини і порізати на середні кубики товщиною не більше 2-х сантиметрів.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Включити мультиварку і встановити режим «смаження». У чашу мультиварки влити вказану кількість масла, покласти туди ж нарізані моркву і цибулю і смажити до м’якого стану.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    До обсмаженою овочам зараз потрібно додати нарізане м’ясо і, періодично помішуючи, обсмажують до появи рум’яної скоринки. Кришку мультиварки в цей час не закриваємо.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Вибраний для плову рис кілька разів промити холодною водою до повної прозорості води. Помістити промитий рис на обсмажене м’ясо і рівномірно розподілити по поверхні. Часник почистити від зовнішньої лушпиння і розмістити його в середині вмісту чаші. Плов посолити і посипати спеціями.

  • Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Акуратно тонкою цівкою влити в чашу вказану кількість гарячої води. Закрити кришку і встановити режим для плову, в залежності від особливостей вашої мультиварки. Час приготування становить близько години.

Ваша «пічка» повідомила, від готовності страви. Можна подавати на стіл, і запрошувати всіх до трапези.

Плов зі свининою в мультиварці

Плов в мультиварці рецепт зі свининою

Особливістю пропонованого вам рецепту є використання нежирного м’яса. В результаті у вас вийде плов з дуже м’яким і делікатним смаком. Спробуйте!

Інгредієнти:

  • Рис (сорт за вашим вибором) – 2 ст.
  • Нежирна свинина без кістки – 500 р.
  • Морква – 200 р.
  • Ріпчаста цибуля – 200 р.
  • Рослинне масло – 8 ст. л.
  • Питна вода – 2 ст.
  • Спеції для плову – 1-1,5 ст. л.
  • Сіль – 1.5 ч. л.
  • Часник – 1 головка.

Процес приготування:

  • М’ясо свинини ріжемо на великі шматочки. Якщо використовуєте для приготування морозиво м’ясо, то його легше порізати, поки зовсім не розтануло. Але для обсмажування м’ясо повинно повністю розтанути.
  • Моркву очищаємо від шкірки, моєму і шаткуємо у вигляді соломки, розрізавши на поздовжні пластинки, а потім порубавши поперек.
  • Чистимо цибулю, шаткуємо полуколечками, потім розрізаємо на четвертинки або кубики.
  • У каструлю наливаємо вказане в рецепті кількість масла рослинного, встановлюємо прилад в режимі «смаження» і нагріваємо олію. Кладемо в чашу мультиварки в розігріте масло порізану свинину і закриваємо кришку.
  • Через п’ять хвилин, коли з м’яса вийде весь сік, відкриваємо кришку. М’ясо солимо, посипаємо приправою для плову, добре розмішуємо і закриваємо кришку.
  • Продовжуємо процес обсмажування 15 хвилин, не забуваючи в цей час помішувати м’ясо, щоб не підгоріло. Потім, через 15 хвилин, додаємо в чашу нашатковану цибулю.
  • Вміст чаші перемішуємо і смажимо 5 хвилин, закривши кришку мультиварки.
  • Потім додаємо до м’яса з цибулею нашатковану моркву і ще 5 хвилин смажимо, потроху помішуючи. В цей час промиваємо кілька разів холодною водою рис.
  • Мультиварку вимикаємо. Кладемо в чашу промитий рис і ложкою рівномірно його розподіляємо по поверхні м’яса.
  • Наливаємо в чашу тонкою цівкою холодну воду, інакше вода розмиє рис і оголить м’ясо. У даному рецепті співвідношення води з рисом повинно бути 1:1. Рис зверху посипаємо сіллю в невеликій кількості, так як м’ясо ми вже солили.
  • Головку часнику ділимо на зубки і моєму. Повністю очищати від лушпайок не потрібно. Підготовлені зубки встромляємо в рис, рівномірно розподіливши по поверхні. Закриваємо кришку грубки і встановлюємо режим для плову, в залежності від типу вашої мультиварки.
  • Час приготування страви становить близько однієї години (воно вказано в інструкції). Сигнал мультиварки сповістить вам про закінчення процесу приготування. Відкриваємо кришку і добре розмішуємо вміст чаші.
  • Ваше дуже смачне блюдо готове. Можна подавати до столу. Приємного апетиту!

    Плов в мультиварці зі свининою

    Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Згідно з цим рецептом, його інгредієнтів і покрокової інструкції, ви приготуєте плов домашній, який за смаком буде як і ресторанний, а може, і краще. У вас напевно вийде.

    Інгредієнти:

    • Свинина – 0.5 кг.
    • Цибуля ріпчаста – 2 шт.
    • Морква – 2 шт.
    • Рис – 2 ст.
    • Питна вода – 2 ст.
    • Спеції для плову – 10-20 р.
    • Рослинна олія – 1/3 ст.
    • Часник – 1 головка.
    • Сіль за смаком.

    Процес приготування:

  • Спочатку підготуємо всі необхідні інгредієнти для приготування плову.
  • Почистимо ріпчасту цибулю. Почистимо і помиємо морквину. Нашинкуем її довгою соломкою, попередньо порізавши на тонкі пластинки.
  • Цибуля нашинкуем невеликими кубиками.
  • Зі свинини видалимо плівки, сухожилля і жир. Помиємо м’ясо проточною водою, видалимо паперовим рушником зайву вологу і поріжемо невеликими кубиками.
  • Включаємо мультиварку і встановлюємо режим «смаження». У чашу наллємо необхідне за рецептом кількість рослинної олії і нагріємо його. У гаряче масло кладемо нарізане шматочками м’ясо. Посиплемо його приправами для плову і обсмажимо за кілька хвилин на кожній стороні. До смаженій м’ясу додаємо нарізані моркву і цибулю і продовжуємо смажити, періодично помішуючи.
  • Візьмемо рис для плову і кілька разів промиємо його холодною водою. Насыплем промитий рис в чашу мультиварки. Якщо здасться, що рису замало, не додаємо більше вказаного в рецепті кількості, інакше вийде рисова каша.
  • Плов солимо по своєму смаку. Наливаємо в чашу зазначений обсяг чистої питної води і перемішуємо вміст чаші. В середину плову поміщаємо очищений від зовнішньої лушпиння часник. Часник на часточки ділити не треба. Встановимо на мультиварці режим «плов». Через одну годину ваш плов буде готовий.
  • Після сигналу про закінчення процесу приготування кришку мультиварки не відкриваємо. Даємо плову постояти протягом 10 хвилин в режимі «підігрів». Прилад вимкнемо, відкриємо кришку і добре перемішати вміст чаші.
  • Можна подавати на стіл. Приємного апетиту!

    Готуємо смачний плов зі свининою в мультиварці

    Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    За цим рецептом ви можете приготувати смачний плов з приголомшливим ароматом. Особливо яскраво проявиться його смак при обіді на свіжому повітрі зі своєю родиною та гостями.

    Інгредієнти:

    • М’ясо свинини – 400 р.
    • Ріпчаста цибуля – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Рис дліннозерновой – 1 ст.
    • Рослинне масло – ¼ ст.
    • Приправи для плову (базилік, імбир, зіра) – 1 ч. л.
    • Сіль за смаком.

    Процес приготування:

  • Включаємо мультиварку і встановлюємо програму «смаження». У багатьох типах приладу час дії цієї програми становить 25 хвилин. Цього достатньо для підготовки основи плову.
  • У чашу мультиварки наливаємо вказане в рецепті кількість рослинного масла. Воно має бути без запаху. Ріпчасту цибулю чистимо і шаткуємо великими шматочками. Кладемо його в розігріте масло. Це потрібно для насичення масла ароматом цибулі. Цибулю обсмажуємо.
  • Свинину миємо й шаткуємо невеликими кубиками товщиною не більше 1 см Невеликі кубики швидше приготуються.
  • Обсмажений до сухості цибулю виймаємо шумівкою. У нашому страві він вже не знадобиться. Його можна потім використати в інших стравах, наприклад, у котлетах.
  • Поміщаємо нарізане м’ясо в чашу і протягом п’яти хвилин його не чіпаємо. Це необхідно для утворення рум’яної скоринки знизу.
  • Потім м’ясо перемішуємо і ще обсмажуємо протягом 15 хвилин до готовності. М’ясо в цей час трохи помішуємо.
  • Підготуємо до страви моркву. Її чистимо, миємо й ріжемо на кубики товщиною 1 см. Можна нашаткувати моркву великими брусочками.
  • М’ясо до обсмажування і в процесі готування не солимо, інакше буде сухим. Солити можна після утворення на шматочках м’яса рум’яної скоринки.
  • Додамо до м’яса нарізану моркву і п’ять хвилин обсмажуємо з обох сторін. Після закінчення цього часу мультиварка відключить програму «смаження».
  • Рис ретельно миємо холодною водою до прозорості води. Кладемо його до м’яса і рівномірно розподіляємо по поверхні, не перемішуючи вміст.
  • Тонкою цівкою наливаємо у чашу гарячу воду до рівня на один сантиметр вище поверхні рису.
  • Кришку мультиварки закриваємо і встановлюємо програму «рис».
  • Після сигналу про закінчення процесу приготування відкриваємо кришку. Рис у вас повинен вийти розсипчастим.
  • Плов акуратно перемішуємо.
  • Викладаємо плов на велике блюдо і подаємо на стіл.
  • Подайте до плову солоні або мариновані огірки, або свіжий салат.

    Плов в мультиварці зі свининою, покроковий рецепт

    Плов в мультиварці рецепт зі свининою

    Хочете здивувати гостей своїм кулінарним талантом? Приготуйте плов за пропонованим рецептом, відмітною особливістю якого є поєднання всіх інгредієнтів. Порадуйте своїх друзів і близьких.

    Інгредієнти:

    • Рис пропарений – 200 р.
    • Філе свинини – 250 р.
    • Морква – 1 шт.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Рослинне масло – 3 ст. л.
    • Сіль, перець за смаком.
    • Часник – 2 зубки.
    • Лавровий лист – 1 шт.
    • Барбарис – 1 ст. л.

    Процес приготування:

  • М’ясо для приготування страви вибираємо з невеликим вмістом жиру, наприклад, лопаткову частину. М’ясо добре промити холодною водою, видалити всі сухожилля і порізати на середні шматочки. Дрібно шаткуємо не, тому що буде сухим, адже від розмірів шматочків залежить соковитість страви. Також можете використовувати для плову м’ясо курки, індички або яловичину.
  • У чашу приладу покласти нарізане м’ясо, додати олію, посолити і поперчити за смаком. Включити в мультиварці програму «смаження». Протягом 10 хвилин обсмажувати м’ясо, періодично помішуючи, інакше підгорить.
  • Ріпчасту цибулю очистити і нашаткувати на невеликі кубики. Моркву почистити, помити і нашаткувати у вигляді великої соломки. Використовувати терку для подрібнення моркви не рекомендується. Розміри нашаткованих інгредієнтів (більші) роблять плов «правильним» і більш близьким до оригінального способу приготування.
  • Нашатковані овочі додати до м’яса у чашу мультиварки, перемішати і протягом 10 хвилин продовжувати обсмажувати.
  • Рис в даному рецепті рекомендується використовувати пропарений, але можна готувати з будь-якого довгозернистого сорту. Круглий рис не застосовуйте, так як він стане просто кашею. Рис кілька разів промити холодною водою до стану прозорості води. При цьому віддалиться крохмаль і плов буде розсипчастим. Зайву воду з рису видалити, відкинувши його через друшляк.
  • Покласти промитий рис в чашу поверх обсмаженого м’яса з овочами. Встановити режим «плов» або інший, в залежності від типу мультиварки. Час приготування страви визначено програмою за замовчуванням.
  • Через 10 хвилин від початку процесу готування додати в плов зазначені в рецепті спеції і приправи. Це лист лавровий, зубки часнику цілком і барбарис.
  • Для поліпшення аромату плову можете розчавити часник лезом ножа. Склад спецій можете змінити по своєму смаку. Вами підготовлений набір спецій додасть велику палітру смаку, ніж спеції, придбані в магазині.
  • Готового плову необхідно протягом 30 хвилин настоятися. За цей час рис просочиться жиром і ароматом спецій і стане набагато смачніше.
  • Ваш кулінарний шедевр готовий. Запрошуйте всіх до столу. Приємного апетиту!

    Читайте також:  Сирний кекс з вишнею та шоколадом - приголомшливо смачно!
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь