Тісто:
- 2,5 ст. — борошна (400 г)
- 250 гр маргарину (порубати борошно і маргарин або подрібнити в масляну крихту в комбайні або блендері))
- 0,5 ст. – сметани (125 г)
- 1 — яйце
- 0,25 ч. л. солі
- 2 ст. л. — цукру (додала від себе,т. к. пекла для своїх ласунів)))
- 1 ч. л. соди або 2 ч. л. розпушувача ( я завжди використовую розпушувач)))
З усіх інгредієнтів замісити тісто,скачати його в кулю,накрити харчовою плівкою і поставити в холодильник на 1-2 години
Крихта:
- 1,5 ст. – борошна ( 240 г )
- 1,5 ст. – цукру (345 г )
- 150 р.-вершкового масла
- волоські горіхи за бажанням (подрібнити не дуже дрібно ) .У мене сьогодні горішків було замало-лише жменька).Якщо горіхів покласти побільше,то можна трохи
- зменшити кількість борошна.
Для крихти перемішати борошно з цукром,додати холодне масло шматочками і руками перетерти в крихту,заттем додати горіхи і перемішати.Тісто розділити на 3 — 4 частини, кожну частину розкачати прямокутник, насипати крихти, згорнути рулетом,прищипнути краєчки ,рулет трохи приплюснути долонями, змастити яйцем, порізати трохи навскоси, викласти на деко,застелене папером для випічки і випікати до золотистого кольору .
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!