Гороховий суп відомий усім від мала до велика. З цим блюдом знайомляться з перших днів в дитячому саду. Гороховий суп відомий своїм м’яким смаком і дивним ароматом. А серед величезного розмаїття всіх порадує пісний суп гороховий в мультиварці, який запам’ятається і буде тішити своїм багатим ароматом і смаком. Кожна країна може похвалитися своїм індивідуальним вишуканим рецептом.
Горох – це джерело вітамінів с, Е і групи B, а також джерело мінералів – фосфор, цинк, магній. Таким чином, гороховий суп рекомендується вживати тим, хто страждає від серцево-судинних захворювань, діабету, гіпертонією.
Напередодні Великого посту рецепт горохового супу в мультиварці порадує господинь, які намагаються урізноманітнити меню в цей період. Такий суп – пряний, наваристий, апетитний – зацікавить кожного кулінара, а також не залишить байдужим людини, отведавшего його.
В результаті приготування супу в мультиварці горох повністю розварюється, що надає бархатистість страви і насичений смак. А консистенція і смак супу порадує маленьких членів сім’ї. Тому можете сміливо довірити приготування чудодійного горохового супу улюблениці-мультиварці.
Пісний суп гороховий в мультиварці
Інгредієнти :
- Горох – 1,5 склянки
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.
- Морква — 1 шт.
- Рослинне масло – 3 ст. л.
- Вода – 2 л
- Пісний хліб – 2 скибочки
- Сіль, лавровий лист
- Приправа для супів
Як приготувати:
- Для того щоб суп здивував смаком і пряним ароматом, необхідно підготувати продукти і мультиварку.
Якщо горох колотий, то такий продукт не вимагає попереднього замочування, оскільки дуже швидко розварюється. - Овочі слід промити і очистити. Цибулю і моркву нарізати дрібними кубиками, підготувати для засмажки.
- На мультиварці встановити режим «Смажити». У чисту чашу необхідно налити трохи рослинного масла. Коли масло розігріється, слід опустити в чашу подрібнені овочі.
- Щоб цибуля і морква не пригорали, слід помішувати суміш лопаткою. Обсмажувати овочі необхідно до прозорості.
- Поки овочі обсмажуються, очищений картопля нашаткувати невеликими шматочками.
- Коли цибуля стане прозорим, у чашу додаємо нарізану картоплю і горох колотий. Попередньо горох слід промити чистою водою кілька разів.
- Підготовлені овочі заливаємо теплою водою. Все необхідно посолити. Додати спеції, які віддаєте перевагу. Каструлю закрити кришкою. Готувати суп слід в режимі «Гасіння».
- Для повної готовності горохового супу потрібно близько 1 години. Час слід встановити в режимі «Гасіння». Апетитний і наваристий суп, приготовлений в мультиварці, можна подавати до столу з грінками. Щоб грінки були підсмаженими і хрусткими, необхідно на розігріту сковороду налити трохи рослинного масла, обсмажити один зубчик часнику.
- Коли часник підрум’яниться, його слід прибрати зі сковороди і відправити туди хліб, нарізаний маленькими кубиками. Якщо хочете, щоб страва була пісною, слід використовувати пісний хліб. Щоб скоринка грінок була однаково прожарена, однорідна, слід помішувати кубики хліба лопаткою.
- Тільки тепер апетитний гороховий супчик, приготований в мультиварці, можна подавати до столу. Приємна консистенція припаде до смаку кожному, а багатство вітамінів і мінералів буде корисним для організму кожної людини.
Рада! Для тих, хто віддає перевагу дієтичним страв, можна гороховий суп приготувати без використання жиру. Але смак супу нічим не буде поступатися тому, що приготований за описаним рецептом. Для приготування дивного супчика необхідно всі перераховані продукти закласти в чашу, за винятком олії. За смаком додати сіль, спеції. Всі інші етапи виконувати згідно з рецептом. Грінки можна приготувати за допомогою духовки або обсмаживши допомогою тостера. Таким чином, рослинна олія буде повністю виключено з рецепту.