Пісна випічка в мультиварці припаде до смаку не тільки дорослим, але і дітям, тому що крім того, що даний рецепт простий в приготуванні, блюдо виходить дуже ароматним, смачним і ніжним. Тим, хто із задоволенням балує свою сім’ю смачною стравою і у кого є мультиварка, просто необхідно спробувати приготувати пісну випічку. Все, що потрібно зробити, це просто переміщати всі інгредієнти, відправити їх у каструлю і через час насолоджуватися смачним пирогом за чашкою чаю.
Час приготування: 95 хвилин;
Розраховано на 8 порцій.
Інгредієнти :
- Заварка чаю – 2 ст. ложки;
- Коричневий цукор — 200/250 гр;
- Ванільний цукор — 1 ст. ложка;
- Очищена вода -250 мл;
- Пшеничне борошно – 600 гр;
- Харчова сода – 1 чайна л.;
- Столовий оцет – 1 ст. ложка;
- Пісне масло – 3 ст. ложки;
- Варення – 2 ст. ложки;
- Манна крупа.
Як приготувати:
Етап 1: Чайна заварка.
1Заварка для приготування пісної випічки повинна бути міцною, тому заварювати її необхідно в спеціальному чайнику, обов’язково з кришкою.
2Всыпаем в чайник необхідну кількість заварки, заливаємо крутим окропом і даємо настоятися, при цьому закриваємо чайник зверху серветкою так, щоб його носик також був закритий, таким чином пар може вийти, а ефірні масла, що містяться в заварці залишаються.
3Заварка настоюється протягом 10-15 хвилин. Після її охолодження, необхідно чай процідити через сито і викинути заварку. У проціджений чай додаємо необхідну кількість цукру і добре перемішуємо.
Етап 2: Підготовка борошна
1Всю борошно слід просіяти через сито і звільнити е від грудочок. Для пісної випічки найкраще підійде пшеничне борошно тонкого млива вищого гатунку.
Етап 3: Приготування тіста
1В міксер необхідно залити холодну заварку, пісне масло і змішати це з невеликою кількістю борошна.
2Затем необхідно збити отриману суміш на середній швидкості.
3Затем, додаємо другу половину борошна і знову на середній швидкості змішуємо всі компоненти. Необхідно стежити, щоб вся суміш була однорідною без утворення грудок.
4Затем слід додати соду, погашену оцтом разом з варенням і збити інгредієнти ще раз на середній швидкості. У результаті тісто повинне вийти рідким, що нагадує по виду рідку сметану.
Етап 4: Приготування пісної випічки
1Нам буде необхідна мультиварочная форма, призначена для випічки, і за допомогою кисті слід змастити її олією.
2 Бічну частину і дно, необхідно присипати манною крупою і потім вже можна перекласти тісто у форму і ставити в мультиварку.
3В режимі «випічка» пиріг необхідно готувати протягом 50-60 хвилин. Перевірити чи готове наше блюдо можна за допомогою зубочистки. І якщо пісна випічка пропеклась її можна перекладати на широке блюдо і подавати до чаю.