Пиріжки без дріжджів з подвійною начинкою

Пиріжки без дріжджів з подвійною начинкою

Це найбільш швидкі пиріжки з тих, які ви коли-небудь готували. Тісто для них готують без дріжджів, тому не вимагає тривалого вистоювання і виходить дуже ніжним. В пиріжках неймовірно багато начинки і вона просто дивовижна. Начинка дуже соковита і надає пиріжкам просто чарівний смак. Ваші близькі будуть з задоволенням їх є на перекус або до сніданку (обіду). Пиріжки дуже прості і смачні. Давайте приготуємо?
Необхідні продукти

Для тіста

      500 грам пшеничного борошна

 

      100 грам вершкового масла

 

      180 мл кефіру

 

      1 куряче яйце

 

      1 чайна ложка соди

 

    1 чайна ложка солі

Для начинки

      200 грам квашеної капусти

 

      200 грам картоплі

 

      50 грам цибулі

 

    сіль

Починаємо приготування

Картоплю очищаємо і натираємо на тертці. Очищений цибулю нарізаємо маленькими шматочками.
У сковороду наливаємо олію, кладемо картоплю і цибулю. Солимо овочі за смаком, перемішуємо і смажимо 3-4 хвилини. Потім додаємо квашену капусту, перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.
В теплий кефір додаємо сіль і соду, все перемішуємо.
У миску просіваємо борошно, додаємо вершкове масло. Всі перетираємо до стану крихти.
В отриманій масі робимо поглиблення і вбиваємо куряче яйце і вливаємо кефір. Потім, спочатку ложкою, а потім рукою, замішуємо тісто.
Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Настоявшееся тісто ділимо на 12 частин і кожну розгортаємо в коло близько 12 див. Після цього в центрі кола робимо надрізи і кладемо начинку. Краю кола з’єднуємо і добре скріплюємо.
Беремо деко застеляємо пергаментним папером і викладаємо зверху пиріжки (швом вниз).
Зверху змащуємо їх яйце і присипаємо кунжутом (за бажанням).
Заготівку з пиріжками ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо протягом 20 хвилин.
Готові пиріжки перекладаємо на блюдо і подаємо до столу. Щоб ваші пиріжки були найсмачнішими, ми рекомендуємо заквасити капусту
Приємного апетиту!

Читайте також:  Різдвяний кекс - 9 рецептів як смачно приготувати на різдво
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь