Цей простий рецепт пирога з варенням по достоїнству оцінять ті, кому необхідно швидко приготувати десерт для сім’ї або раптово наскочили гостей. Інгредієнти для такого пирога знайдуться на будь-якій кухні, а час приготування не змусить довго чекати смакоти до чаю.
Кожна господиня, у якої є мультиварка, знає, що в ній не можна готувати супи та другі страви, але ще й робити випічку. Цей рецепт розповість, як приготувати пиріг з варенням саме в мультиварці.
Смачний пиріг з варенням в мультиварці
Інгредієнти :
- пшеничне борошно – 300 гр (1 склянка)
- масло вершкове – 150 гр
- яйце – 1шт.
- цукровий пісок – 4 ст. ложки
- розпушувач — 1/2 ч. ложки
- будь густе варення – 300 гр
Як приготувати:
1Просеиваем через сито борошно, додаємо розпушувач або соду, гашену оцтом, цукор і яйце. Все гарненько перетираємо, кінцевим результатом повинна стати суха крихта.
2 100 гр вершкового масла розм’якшуємо і додаємо в миску, знову перемішуємо. Решта 50 гр масла заморозити.
3 В мультиварку, трохи змащену маслом, викласти 2/3 частини сухий крихти, рівномірно намазати варенням, присипати залишилася крихтою і трохи придавити.
4 Заморожене масло натерти на тертці і посипати їм вміст чаші.
5 Встановлюємо режим «Випічка», ставимо таймер на 65 хвилин.
6 Після закінчення програми, знову встановлюємо таймер на 20 хвилин.
Вимикаємо мультиварку і чекаємо, поки пиріг трохи охолоне і краю відійдуть від стінок чаші. Після цього викладаємо пиріг з мультиварки і даємо йому охолонути.
Пиріг з варенням готовий. Приємного чаювання!
Пісочний пиріг з варенням в мультиварці
Пісочний пиріг з варенням, приготований в мультиварці, для мене справжня знахідка. Я готую його, коли несподівано мають прийти гості, він ідеально підходить для частування дітей, та й просто, коли моя сім’я хоче чогось солоденького до чаю, цей пиріг – ідеальний варіант. Для нього не потрібні якісь вишукані продукти, а його смак – це смак дитинства. Щоб приготувати пиріг потрібно зовсім небагато часу, близько години на приготування і підготовку тесту і трохи більше години для його випікання. Зверніть увагу, що в рецепті використана відносно нова міра вимірювання – мультистакан – це мірний стакан, який входить в комплект з вашої мультиварка.
Інгредієнти:
- Цукор — 1 мультистакан
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Борошно пшеничне — 4 мультистакана
- Яйця — 3 шт.
- Вершкове масло – 0,15 кг
- Варення — 0,3 кг
- Кориця — 1 ч. л.
Як приготувати:
1Для початку розтопимо вершкове масло. У розтоплене масло слід вбити яйця і перемішати до однорідності.
2В яєчно-масляну суміш додамо цукор і корицю, після цього знову перемішати.
3Взять велику миску і просіяти в неї борошно з розпушувачем. Вливаємо сюди ж, постійно помішуючи, нашу суміш з масла, яєць і цукру. Коли ви відчуєте, що ложка важко провертається при помішуванні, це знак, що пора переходити до ручного вымешиванию тесту.
4Готовое тісто м’яке і еластичне. Отримавши подібний результат, ви повинні скатати тісто в кулю. При цьому куля не повинен розтікатися або втрачати форму. Якщо куля не деформується – тісто готове.
5Наш куля з тіста слід розділити на 2 частини: більшу і меншу. Більша частина буде використовуватися для формування нижньої частини пирога, менша – для верху, так звана, кришка пирога. Тісто потрібно розкласти по пакетах і покласти в холодильник на 40 хвилин.
6По закінчення 40 хвилин більший шар тіста потрібно розподілити по дну чаші мультиварки, роблячи невеликий бортик в 3 сантиметри.
7В вийшла з тіста «тарілочку» заливаємо варення. Після цього бортики потрібно опустити, накриваючи краю варення. Для цього можна використовувати ложечку або лопатку.
8Крышку пирога ви можете декорувати в міру своєї фантазії, можна банально натерти тісто на тертці і присипати зверху варення отриманою крихтою. А можна викласти з тіста химерні вензелі і візерунки.
9Нужный нам режим «Випічка», мультиварка з потужністю 800 Вт випікає пиріг за 70 хвилин.
Пиріг на кефірі з варенням в мультиварці
Хочу поділитися з вами рецептом пирога з варенням на кефірі, який можна приготувати в мультиварці. Мене зрозуміють ласуни, які залишаються голодними до тих пір, поки не отримають свою порцію десерту після основного прийому їжі. Пити чай без якої-небудь здобної вкусняшки категорично не хочеться, але у кого-то катастрофічно не вистачає часу, а у кого-то і просто навичок замало, щоб готувати складні багатоярусні торти, для яких потрібні такі інгредієнти, яких і в холодильнику нашому ніколи не буває.
Мій рецепт настільки простий, що не потрібно буде бігти в найближчий супермаркет навіть самої недосвідченої господині — простий набір продуктів завжди знайдеться в кожному холодильнику. Не зможуть залишити без уваги цей рецепт навіть самі вишукані гурмани, легка, повітряна текстура пирога і відмінний смак – ось його основні переваги. Ще одним незаперечним плюсом є можливість трохи видозмінювати рецепт, згідно зі своїми смаковими уподобаннями.
Ви законсервували на зиму варення, але перестаралися з кількістю і тепер не знаєте, куди його подіти? Тоді цей рецепт буде вам як не можна до речі. Ви ще сумніваєтеся, чи варто його готувати? А ви спробуйте, і він обов’язково стане популярним і улюбленим серед ваших домочадців.
Інгредієнти:
- борошно пшеничне вищого сорту – 2 ст.
- цукор-пісок – 100 г
- кефір – 1 ст.
- яйце – 1 шт.
- варення (будь-яке, але особливо смачно з полуничним) – 1 ст.
- сода (гашене оцтом) – 1 ч. л.
Як приготувати:
1Для пирога підійде будь-яке варення, яке ви любите, але особливо смачним і ароматним він виходить з полуничним варенням. Потрібно висипати варення в глибоку ємність і змішати з необхідною кількістю кефіру. Можна експериментувати не тільки з видом варення, але і його консистенцією: додавати в пиріг цілі ягідки або ж перебитое пюре блендером.
2Данную фруктово-кефірну суміш потрібно добре перемішувати, поки не отримаємо однорідну масу.
3В цю суміш необхідно додати соду, погашену оцтом.
4Опять ретельно перемішати і трохи почекати, поки сода почне взаємодіяти з кислим кефіром. Потрібно дочекатися реакції, яка схожа на взаємодію соди і оцту, тобто виділяється біла піна, за рахунок виділення газу спостерігається шипіння.
5После початку цього процесу потрібно залишити суміш постояти кілька хвилин.
6После цього потрібно вбити яйце, насипати цукор і перемішувати до тих пір, поки не утвориться однорідна маса.
7Следующий етап – введення в тісто борошна. Борошно вводимо поступово, постійно помішуючи. Замішуємо тісто: його консистенція буде кілька рідкувата.
8Тесто виливаємо в чашу мультиварки, не забудьте змастити її олією.
9Необходимый нам режим мультиварки «Випічка». Випікати пиріг протягом 65 хвилин. Через заданий час мультиварка повідомить нам про завершення процесу за допомогою звукового сигналу. Не потрібно поспішати виймати пиріг з чаші, для початку потрібно перевірити ступінь його готовності, чи достатньо він пропікся. Щоб не помилитися і не дістати підлозі готовий пиріг, важливо навчитися визначати ступінь його готовності.
Для цього нам знадобиться дерев’яна шпажка або зубочистка, якій потрібно проткнути пиріг в декількох місцях по всьому його периметру. Якщо ви виявили, що зубочистка волога, не замислюючись, ставте пиріг доготавливаться в мультиварку. Для цього включаємо режим «Випічка» на максимально короткий час, яке дозволяє наш агрегат. Моя мультиварка дозволяє вибирати 20-хвилинний мінімальний відрізок часу. Якщо ж зубочистка абсолютна суха, пиріг потрібно виймати з мультиварки.
10При витягу пирога з чаші можуть виникнути труднощі. Поділюся з вами простим секретом, який я спіткала в процесі готування, і про який дізналася, перечитуючи різні кулінарні пости: легше всього вийняти пиріг, використовуючи пластикову форму, яка призначена для готування в мультиварці на пару. Потрібно вставити форму в чашу поверх пирога і за допомогою силіконових прихваток дуже акуратно перевернути. Можете не сумніватися в даному способі. Він на 100% ефективний.
11Максимум через 1,5 години ми маємо смачний пиріг. Йому треба дати охолонути, після чого він готовий до подачі.
12 Якщо час і бажання вам дозволяють, пиріг можна декорувати. Для цього підійде цукрова пудра, фрукти або збиті вершки. Трохи фантазії — і на вашому столі виявиться справжній витвір мистецтва, створений вашими руками. Майте на увазі, що перед декоруванням краще дати пирогу добре охолонути, інакше деякі елементи декору можуть потекти від високої температури і зовнішній вигляд пирога буде зіпсований. У моїй родині подібний пиріг дуже люблять з гарячим чаєм або холодним молоком. Експериментуйте. Приємного апетиту!
Швидкий пиріг з варенням в мультиварці
Хто б міг подумати, що буду ділитися рецептом швидкого пирога з варенням, приготованого в мультиварці. Раніше я любила готувати складні вишукані страви, проте з народженням дитини багато чого змінилося. Мене зрозуміють молоді мами, які в турботах про дитину проводять дні і ночі: не вистачає часу на догляд за собою, не кажучи вже про приготування наїдків для чоловіка, до яких він вже так звик.
Щоб чоловік не відчув себе вже зовсім покинутим і непотрібним, допомога мамі малюка прийде така чудо-річ, як мультиварка, і кілька простих рецептом випічки. Пиріг з варення особливо гарний, для його приготування потрібно зовсім трохи часу і прості компоненти. У вас в холодильнику стоїть банка з варенням не першої свіжості, та й кефір вже почав подкисать? Пора пекти пиріг з варенням за моїм рецептом.
Інгредієнти:
- кефір — 1 ст.
- будь-яке варення — 1 ст.
- яйця — 2 шт
- сода — 1 ч. л.
- цукровий пісок — 1 ст.
- борошно пшеничне — 2 ст.
Як приготувати:
1Для приготування пирога можна використовувати абсолютно будь-яке варення, керуючись тим, що ви любите, або тим, що стоїть у вашому холодильнику. Варення викладаємо в миску і перемішуємо з содою. Для досягнення потрібного ефекту вичікуємо 5 хвилин: продукти повинні почати взаємодіяти.
2Добавляем в варення інші інгредієнти: кефір, яйця, цукор, не забуваємо все ретельно перемішувати.
3Самой останньої вводимо просіяне борошно. Додавати її в тісто потрібно поступово, щоб не переборщити. Можливо, для того, щоб довести тісто до потрібної густоти знадобиться трохи менше муки. Знаєте, як виглядає густа сметана? Так само має виглядати тісто.
4Предварительно готуємо чашу, змащуємо її маслом. У чашу заливаємо тісто. В режимі «Випічка» пиріг готується 50 хвилин.
5После того, як ви почуєте звуковий сигнал, пиріг відразу ж не треба виймати, він повинен трохи постояти в теплі.
6Через 15 хвилин дістаємо пиріг з мультиварки. Можна пити чай.