Приготувати корисний і смачний суп пюре з шпинату в мультиварці дуже легко і просто. Шпинат має дуже багато корисних властивостей і відмінно підійде для дієтичного харчування, так як багатий залізом, вітамінами: А, С, Е, йодом та іншими мікроелементами.
У східної і європейської кухні існує безліч рецептів різноманітних страв з шпинату. У Росії шпинат тільки починає набирати популярність серед домогосподарок, але вже досить успішно, так як останнім часом все більше приділяють увагу здоровому харчуванню. І в доказ, що корисно це ще й смачно пропонується наступний рецепт супу зі шпинатом в мультиварці.
Суп пюре з шпинату в мультиварці
Інгредієнти :
- Листя шпинату – 400 грам.
- Цибуля ріпчаста – 1 штука.
- Вода – 1 стакан.
- Молоко – 2 склянки.
- Масло вершкове – 25 грам.
- Сіль – 25 грам.
- Борошно – 60 грам.
- Сир твердих сортів – 100 грам.
- Зелень петрушки – за смаком.
- Часник – за смаком.
Як приготувати:
- Нарізані овочі дрібно, обсмажити в мультиварці на режимі «смаження» 10 хвилин.
- Шпинат додати в чашу, продовжити обсмажування 10 хвилин.
- Після обжарювання, отриману масу відправити в блендер, додати воду, подрібнити.
- Знову у каструлю викласти суміш, додати борошно і сіль, долити молоко.
- Включити мультиварку в режим «варка на пару» готувати 1 хвилину, до кипіння.
- Сир нарізати соломкою.
Суп пюре готовий. Залишається прикрасити сиром і зеленню. Подається в гарячому вигляді. До супу підійдуть часникові сухарики. Крім того, в готову страву можна помістити тушковане м’ясо, це додасть йому пікантний смак. Приємного апетиту!