Пиріг з лаваша в мультиварці – це самий простий спосіб порадувати себе і рідних смачною і ситною випічкою. З тестом возитися клопітно і це вимагає часу, а от якщо використовувати лаваш буде швидко і не складно. Для випічки пирога лаваш потрібно брати тонкий без дріжджовий. А ось варіантів начинок може бути безліч, наприклад, з фаршем, грибами, сиром або солодкі з ягодами, сиром, фруктами.
Пиріг з лаваша в мультиварці
Інгредієнти :
- Тонкий лаваш – 2 аркуша
- Фарш будь – 400гр.
- Яйця – 4шт.
- Сир – 150гр.
- Цибуля – 3шт.
- Томатна паста – 3ст.л.
- Сметана – 100гр.
- Масло рослинне – 2-3ст.л.
- Сіль – 1 год.л.
- Перець мелений чорний – за смаком
Як приготувати:
- Хвилин 5 обсмажуємо фарш на сковорідці в рослинному маслі.
- Цибулю чистимо і дрібно шаткуємо. Додаємо його до смаженій фаршу і тушкуємо ще близько п’яти хвилин .
- Додаємо до смаженій фаршу і цибулі сіль, перець і томатну пасту. Все ретельно перемішуємо, накриваємо кришкою і відставляємо в сторону, нехай трохи охолоне.
- У глибокій мисці збиваємо яйця. Потім додаємо сметану, продовжуємо перемішувати.
- Окремо натираємо на тертці сир.
- Починаємо збирати наш пиріг. Один лист лаваша розстилаємо на столі. Викладаємо на нього половину фаршу, розрівнюємо по всьому листу. Зверху посипаємо частиною натертого сиру. Звертаємо лаваш в рулет.
- Точно також чинимо з другим листом. Розстилаємо, викладаємо залишився фарш, розрівнюємо і посипаємо сиром. Згортаємо рулет.
- Тепер перекладаємо рулети в чашу мультиварки, злегка змащену вершковим маслом. Укладаємо, формуючи своєрідну равлика з рулетів лаваша, від краю до центру. Не лякайтеся, якщо в деяких місцях лаваш при згинанні трісне, нічого страшного.
- Акуратно заливаємо рулети яєчно-сметанною сумішшю. Трохи відсувайте виделкою краї рулету від стінок чаші, щоб рідина рівномірно просочила весь лаваш.
- Включаємо на 30-40 хвилин режим «Випічка». Після закінчення приготування рулет потрібно перевернути на іншу сторону і випікати ще хвилин 15-20.
- Готовий рулет виймаємо, зручно це робити підставкою для приготування на пару.
Приємного апетиту!
Пиріг з лаваша з сиром і сиром в мультиварці
Простий і швидкий у приготуванні пиріг з лаваша з сиром і сиром називають ще «ледача ачма». Ледача вона, тому, що з тестом возитися не треба, лаваш нам його замінить. Головне, що пиріг виходить не ледачий, а швидкий і, головне, смачний. Використовувати для приготування можна тільки сир, без сиру, або різні сорти сиру, змішуючи їх в одному пирозі.
Інгредієнти:
- Лаваш тонкий – 3шт.
- Сир (адигейський, сулугуні) – 200гр.
- Сир (сухий) – 200гр.
- Кефір – 0,5 л.
- Яйця – 3шт.
- Масло вершкове – 40-50гр.
Як приготувати:
- Так як тісто, тобто лаваш, у нас вже готова, займемося приготуванням начинки. У мисці добре збиваємо яйця, потім вливаємо туди кефір і додаємо сіль за смаком.
- Сир натираємо на тертці. Сир розминаємо виделкою або перетираємо через сито. Змішуємо сир і натертий сир.
- Вершковим маслом трохи змащуємо дно і стінки чаші мультиварки. На дно викладаємо лаваш так, щоб він повністю закривав і виступав за краї чаші.
- Тонким шаром на лаваш викладаємо невелику частину сирно-сирної маси.
- Залишилися листи лаваша поділяємо на невеликі шматочки і гарненько просочуємо їх в кефірно-яєчної суміші. Викладаємо шар просякнутих шматочків на сирну частина.
- Потім знову викладаємо шар сиру з сиром, а на нього просочені шматочки лаваша. Так робимо, поки не закінчаться інгредієнти. Постарайтеся, щоб останній шар був сирно-сирним.
- Загортаємо пиріг звисаючими краями першого лаваша. Заливаємо все, що залишилася рідкою масою.
- Наверх пирога кладемо дрібно нарізані шматочки вершкового масла.
- Готуємо пиріг в режимі «Випічка» приблизно 30-40 хвилин, все залежить від потужності вашої мультиварки. Потім акуратно, за допомогою підставки-пароварки, перевертаємо пиріг на іншу сторону і ще випікаємо ще хвилин 30.
- Після закінчення приготування пиріг ще хвилин 15-20 краще не виймати з чаші мультиварки. Потім дістаємо, даємо йому охолонути і насолоджуємося смачним чаюванням.
Приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!