Пиріг з картоплею і м’ясом в духовці рецепт з фото простий

Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

Картопляний пиріг з м’ясом — дуже ситне блюдо, яке з легкістю замінить повноцінний обід. Приготувати цей пиріг неважко, однак досить довго. Серед п’яти унікальних рецептів м’ясного пирога з картоплею ви зможете вибрати той, що враховує всі ваші смаки. Обов’язково спробуйте!

Пиріг з м’ясом і картоплею в духовці

Кількість порцій — 8 шт.

Час приготування — 1,5 години

Відмінний ситний пиріг в духовці, який не залишить нікого голодним і байдужим. Не пошкодуйте часу і порадуйте своїх близьких або гостей цим прекрасним блюдом!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Для тіста:
  • Молоко коров’яче 150 мл.
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Сіль ½ ч. л.
  • Цукор-пісок 1 ст. л.
  • Борошно 1.5 склянки
  • Сухі дріжджі 5 гр.
  • Масло вершкове 30 гр.
  • Олія рослинна 1 ч. л.
  • Начинка
  • Картопля 300 гр.
  • М’ясо 250 гр.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Олія рослинна

Кроки 1 годину. 30 хв.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Наберіть в чашку або миску помірно підігріте молоко, потім додайте куховарську сіль та цукровий пісок. Ретельно перемішайте рідина, а потім вбийте туди яйце, додайте розтоплене вершкове масло. Потім додайте рослинне масло, ретельно все перемішайте.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Додайте до суміші інгредієнтів буквально ложку борошна і всипте дріжджі. Розмішайте все акуратно виделкою або вінчиком.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Поступово почніть додавати борошно, просіваючи її. Необхідно замісити круте еластичне тісто. Вимішувати тісто до тих пір, поки воно не перестане приставати до рук, можна змащувати руки рослинним маслом. Готове тісто укрийте рушником і залиште в теплі, щоб воно розширилося і збільшилася в обсязі приблизно вдвічі.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Потім приступите до приготування начинки для вашого пирога. М’ясо промийте і акуратно наріжте невеликими шматочками, після чого додайте спеції, сіль, перець. Дуже дрібно наріжте цибулю і перемішайте його з м’ясом.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Ретельно вимийте, а потім очистіть картоплю. Потім наріжте картоплю на кружечки або соломкою. Половину тіста, яке має вже піднятися, розкачайте за обсягом форми і залишаючи досить високий бортик. Деко попередньо змастіть. Картопля розподільники рівномірним шаром по тесту, присолите.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Суміш цибулі з м’ясом розподіліть по поверхні картоплі таким же рівним шаром.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Другу половину тіста розкачайте таким же шаром, як і першу. Накрийте тестом пиріг, защипайте краю і розрівняйте. Потім збийте жовток і за допомогою пензлика змастіть верх пирога.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Духовку розігрійте до 180 градусів і помістіть туди форму з пирогом. Засічіть приблизно 40-45 хвилин і ближче до закінчення приготування перевірте готовність.

  • Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Коли пиріг з м’ясом і картоплею буде готовий, потрібно дати йому охолонути і після цього вийняти з форми. Можете порційно нарізати і подавати до столу!

Простий пиріг з картоплею і фаршем на кефіріПиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

Відмінний пиріг, який можна досить таки легко приготувати не докладаючи особливих зусиль. Цей пиріг можна приготувати і взяти з собою на пікнік або на обідню перерву. Інгредієнти можете змінювати на свій смак і чуття.

Інгредієнти:

  • Фарш м’ясний – 300 гр.
  • Картопля – 300 гр.
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
  • Кефір – 1 л.
  • Сіль – за смаком
  • Яйце куряче – 4 шт.
  • Борошно 5-6 ст.
  • Перець мелений – за смаком
  • Сода – 1/3 ч. л.
  • Олія – для смаження

Процес приготування:

  • Спочатку в першу чергу займіться приготуванням начинки. Візьміть помийте і очистіть картоплю і поставте його отвариваться. Почистіть цибулю, сполосніть, фарш (якщо він заморожений) розморозьте.
  • Візьміть глибоку миску і змішайте в ній фарш і дрібно нашатковану цибулю, потім додайте за смаком сіль і перець, можете також спробувати додати інші спеції. Наберіть рослинне масло в сковороду.
  • Поставте сковороду з маслом на вогонь, викладіть в неї фарш для обсмажування і обсмажуйте його на невеликому вогні до повної готовності.
  • Злийте воду з відвареної картоплі та потім пюрируйте його не додаючи рідини. Дайте охолонути м’яса з картоплею.
  • Поки остигає начинка, приготуйте тісто для пирога. Для цього додайте соду в кефір і залиште настоюватися при кімнатній температурі. Яйця збийте з сіллю, потім додайте до кефіру, перемішайте.
  • Просіяти пшеничне борошно і поступово додайте її в кефір з яйцями, вимішуючи досить щільне тісто. Густіше, ніж на млинці, але не круте.
  • Змастіть форму для запікання олією, викладіть частину тіста і потім начинку. Після цього викладіть тісто і розрівняти його лопаткою.
  • Духовку розігрійте до 180 градусів, а потім помістіть туди форму з пирогом і випікайте при постійній температурі близько сорока хвилин.
  • Під кінець приготування змастіть верх пирога яєчним желточном, дочекайтеся зарум’янювання і діставайте з духовки готову страву. Подавайте гарячим або остившім за бажанням.
  • Пиріг з куркою та картоплею в мультиварці

    Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

    Смачний пиріг, який досить легко приготувати без особливих зусиль. Дане блюдо можна приготувати в довгу поїздку або на пікнік. Інгредієнти можна трохи змінити на свій розсуд.

    Інгредієнти:

    • Куряче філе – 300 гр.
    • Картопля – 300 гр.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Зелень – пучок
    • Кефір – 1 л.
    • Сіль – за смаком
    • Яйце куряче – 4 шт.
    • Борошно 5-6 ст.
    • Перець мелений – за смаком
    • Сода – 1/3 ч. л.
    • Олія – для смаження

    Процес приготування:

  • Для початку займіться приготуванням начинки. Для цього потрібно вимити і очистити картоплю, а потім поставити його отвариваться. Цибулю очистіть, сполосніть, курку (якщо вона заморожена) розморозьте.
  • У мисці змішайте порзане куряче філе з дрібно пошинкованным цибулею, додайте сіль і перець, можливо інші спеції. У чашу мультиварки наберіть рослинне масло.
  • Включіть в мультиварці режим «Смаження м’яса» викладіть туди курку з цибулею і спеціями для обсмажування і обсмажуйте інгредієнти в закритій частіше, перемішуючи, до повної готовності – близько двадцяти хвилин.
  • Відварену картоплю злийте, а потім пюрируйте, не додаючи рідини. Дайте картоплі і м’яса охолонути.
  • Поки остигає начинка, приготуйте тісто для пирога. Для цього додайте соду в кефір і залиште настоюватися при кімнатній температурі. Яйця збийте з сіллю, потім додайте до кефіру, перемішайте.
  • Просіяти пшеничне борошно і поступово додайте її в кефір з яйцями, вимішуючи досить щільне тісто. Густіше, ніж на млинці, але не круте.
  • Чашу для мультиварки змастіть маслом, викладіть частину тіста і потім начинку. Після цього викладіть тісто і розрівняти його лопаткою.
  • Увімкніть мультиварку на режим «Випічка», як правило це 40-45 хвилин, а потім помістіть туди чашу з пирогом і випікайте до сигналу про закінчення роботи програми.
  • Подавайте гарячим або розсолом, за бажанням, можете відразу нарізати порційно пиріг.
  • Простий пиріг з м’ясом, грибами і картоплею

    Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

     

    Цей пиріг не вимагає приготування тіста, тому він чим-то більше схожий на запіканку. Приготувати це блюдо не складе труднощів навіть у новачків на кулінарному терені.

    Інгредієнти:

    • Свинина – 300 гр.
    • Картопля – 600 гр.
    • Яйце куряче – 3-4 шт.
    • Сіль – за смаком
    • Печериці – 200 гр.
    • Цибуля ріпчаста – 1 шт.
    • Перець мелений – за смаком
    • Спеції для м’яса – за смаком
    • Олія – для змащування

    Процес приготування:

  • Ретельно вимийте картоплю і очистіть його від шкірки. Потім наріжте його тонкими брусочками або кружальцями, за допомогою терки.
  • М’ясо промийте, дрібно наріжте. Потім очистіть і сполосніть цибулю, теж дрібно наріжте і переміщайте. Додайте сіль з перцем і спеціями, перемішайте.
  • Після цього гарненько вимийте печериці і наріжте їх тонкими пластинками. Додайте грибочки до м’яса. Акуратно перемішайте.
  • Форму для випічки, припустимо з жароміцного скла, змащувати не потрібно. А непригораемые та інші форми необхідно буде змастити. Збийте яйця до однорідного стану.
  • Викладіть шар картоплі на дно форми, залийте яйцем, щоб воно гарненько покрила картоплю. Потім викладіть шар м’яса з грибами і влийте ще трохи яєчної суміші.
  • Верх викладіть картоплею, рівним шаром, вилийте залишилися яйця рівномірно, щоб шари скрепились при випічці.
  • Розігрійте духовку до температури близько 180 градусів, а потім помістіть туди форму з пирогом. Пиріг буде випікатися близько години, але обов’язково перевіряйте готовність страви – якщо картопля готовий, то пиріг готовий цілком. Приємного апетиту!
  • Апетитний пиріг з м’ясом на картопляному тесті

    Пиріг з картоплею і мясом в духовці рецепт з фото простий

     

    Цей пиріг втихомирити будь голод, а аромат готового страви не зможе залишити байдужим ні одного члена вашої сім’ї. Не пошкодуйте трохи часу, і будете приємно здивовані результатом.

    Інгредієнти:

    • Фарш або м’ясо – 300 гр.
    • Цибуля ріпчаста – 100 гр.
    • Яйце – 2 шт.
    • Борошно пшеничне – 1 ст.
    • Перець мелений – за смаком
    • Сіль – за смаком
    • Спеції – за смаком

    Процес приготування:

  • Вимийте картоплю, а потім зніміть з нього шкірку. Картопля натріть на найдрібнішу тертку, додати сіль і яйця.
  • Потім додайте в картоплю борошно, ложками, порційно – щоб густота тіста була помірною, не рідкою і не крутий.
  • М’ясо промийте, дуже дрібно наріжте, а потім сполосніть цибулю і натріть його на дрібній тертці. М’ясо перемішайте з цибулею, додайте сіль і різні спеції.
  • Змастіть форму для випічки маслом, влийте частина картопляного тіста, а зверху викладіть м’ясо з цибулею. Влийте залишився картопляне тісто. Розрівняйте все це.
  • Духовку необхідно буде розігріти до 160-180 градусів і потім помістити туди форму з пирогом з картоплі і м’яса.
  • Тривалість 45-60 хвилин і час від часу перевіряйте готовність пирога паличкою або зубочисткою. Подавайте готову страву в остившем вигляді, можна зі сметаною!
  • Читайте також:  Наполеон з готового листкового тіста - 9 рецептів приготування
    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь