Зміст
Якщо ви мрієте спробувати повітряну і пишну випічку, я раджу вам спекти в мультиварці пиріг на кефірі. Я розповім, як приготувати звичайний пиріг на кефірі з родзинками і горіхами, і пиріг на кефірі з фруктами. Вийде дуже смачно! Ці два рецепту підійдуть для тих, хто любить саме м’яку випічку. До того ж, кефір дає пирога незвичайний присмак.
Пиріг на кефірі з родзинками в мультиварці
Інгредієнти :
- Цукровий пісок – 200 гр.
- Борошно біла – 400 гр.
- Вершкове масло – 100 гр.
- Яйця – 3 шт.
- Кефір – 250 мл
- Розпушувач – 10 гр.
- Сіль – щіпка
- Родзинки, горіхи
- Ванільний цукор – пакетик
Як приготувати:
- Спочатку необхідно дістати яйця і розбити їх у тарілку. Всипати до них 200 грамів цукрового піску і збивати, поки не утвориться пишна піна.
- Шматок вершкового масла розтопити в мультиварці або мікрохвильовій печі. Можна також покласти масло поруч з плитою, увімкнувши конфорку, якщо у вас є достатня кількість часу.
- Розтоплене масло додати до яєчної суміші. Влити кефір, всипати ванільний цукор і сіль. Розмішати вінчиком або ложкою.
- Просіяти пшеничне борошно з розпушувачем. Всипати в загальну тарілку, закинути подрібнені горіхи, родзинки. Можна також додати інші сухофрукти. Добре все перемішати.
- Чашу обмазати маслом. Влити тісто. Тепер випікати 1 годину. Після закінчення режиму «Випічка» пиріг дістати з мультиварки, скориставшись ґратами для варіння на пару.
- Дати пирогу постояти, щоб він охолов. При подачі можете прикрасити варенням або кремом.
Пиріг з фруктами і корицею на кефірі в мультиварці
Інгредієнти:
- Кефір – 1 склянка
- Борошно біле – 2 склянки
- Яйце – 2 шт.
- Цукровий пісок – 1 склянка
- Яблука – 0.5 кг
- Сода – 1 десертна ложка
- Груші – 0.5 кг
- Кориця
Як приготувати:
- Розбити тарілку курячі яйця. Збити міксером на маленькій швидкості.
- Потроху ввести в яйця цукор, збивати далі. Цукор повністю розчиниться, потім можна вимикати мікерена.
- Через ситечко просіяти пшеничне борошно, всипати в тісто. Знову почати збивати масу, поки вона не стане однорідною.
- Тепер вливаємо кефір і додаємо соду. Знову перемішати тісто.
- Дно і боки мультиварочной форми змастити соняшниковою олією. Фрукти промити, видалити кісточки і зняти шкірку. Нарізати їх скибочками і покласти на дно мультиварочной чаші.
- Посипати їх ванільним цукром або корицею. Потім вилити зверху тісто, рівномірно розподіливши його по фруктам.
- Випікати 1 годину з допомогою програми «Випічка». Готовий пиріг, ви можете перевірити зубочисткою. Коли він дійде, з допомогою силіконової рукавички дістати і перевернути його на широке блюдо. Можете прикрасити цукровою пудрою.