Так часто згадуєш про літо, його теплі, смачних і свіжих ягодах і фруктах. Так іноді хочеться побалувати себе чимось смачним і літнім, особливо в морозяні чи дощові дні. І тут на допомогу приходять фрукти і ягоди, які ви приготували і заморозили влітку або купили вже замороженими в супермаркетах. Використовуючи ці літні запаси, ви можете отримати смачний і дуже ароматний пиріг.
Пиріг із замороженими ягодами в мультиварці
Інгредієнти :
- Борошно – 2мультистака
- Масло вершкове – близько 70гр.
- Цукор – 1,5 мультистакан
- Яйце – 2шт.
- Розпушувач – 1ч.л.
- Сир – 250гр.
- Сметана – 2ст.
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Заморожені ягоди – 1ст.
Як приготувати:
- Ягоди розморожуємо і кладемо в невелике сито, щоб з них стік зайвий сік.
- У мисці збиваємо одне яйце і мультистакан цукру.
- Окремо просіваємо борошно з розпушувачем і дрібними шматочками кришимо туди вершкове масло. Перемішуємо все.
- Додаємо в борошняну суміш яйце з цукром і замішуємо м’яке, пісочне тісто.
- Готове тісто покласти в харчову плівку або в пакет і відправляємо в холодильник хвилин на 30.
- Сир перетираємо через дрібно сито або збиваємо в блендері, щоб він був дуже однорідним, без грудочок.
- В розм’якшений сир додаємо яйце, 0,5 мультистакана цукру, сметану і ванільний цукор. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо або знову збиваємо блендером.
- Дно чаші мультиварки застеляємо пергаментом, так щоб краї доходили до її середини, або змащуємо вершковим маслом.
- Викладаємо тісто в чашу, розподіляємо його по дну і формуємо бортики приблизної висоти 3-4 див.
- На тісто перекладаємо сирну начинку, а зверху прикрашаємо ягодами.
- Включаємо на одну годину програму «Випічка». Коли пиріг випечеться, відкриваємо кришку мультиварки, але пиріг не дістаємо, нехай остигає в чаші. Справа в тому, що гарячий пиріг вологий і якщо спробувати його дістати він може розвалитися. Коли ж він охолоне, сік вбереться і пиріг стане трохи щільніше.
- Обережно дістаємо пиріг за допомогою виступає пергаменту або підставки-пароварки.
Приємного апетиту!
Пишний пиріг з ягодами в мультиварці
Літні запаси ягід і фруктів у вашій морозилці чудова начинка для повітряних і смачних пирогів, булочок або тортів. Ароматна випічка до чаю, дощовим або морозним днем, нагадає про тепле літо, додасть затишку в домі. Пиріг, приготований за цим рецептом, виходить дуже повітряний і ніжний. Використовувати для такої випічки можна будь-які ягоди: чорницю, брусницю, смородину, малину та інші.
Інгредієнти:
- Ягоди – 250гр.
- Цукор – 100гр.
- Борошно – 250гр.
- Яйця – 3шт.
- Розпушувач для тіста – 1пакетик (10гр.)
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
- Крохмаль – 30гр.
- Вершкове масло.
Як приготувати:
- У мисці дуже ретельно збиваємо яйця, після того як вони посвітлішали і збільшилися в розмірі додаємо цукор і знову перемішуємо.
- Тепер до збитим яєць і цукру додаємо ванілін, просіяне борошно, розпушувач. Перемішуємо тісто, робити це потрібно дуже ретельно, щоб у ньому не залишилося борошняних грудочок.
- Ягоди розморожуємо, зливаємо зайвий сік і перекладаємо в невелику мисочку. Посипаємо їх крохмалем, перемішуємо все так, щоб всі ягідки їм вкрилися.
- Додаємо ягоди в тісто, все акуратно змішуємо.
- Чашу трохи змащуємо масло або вистилаємо пергаментом.
- Перекладаємо в чашу тісто.
- В режимі «Випічка» на 50-60 хвилин вмикаємо мультиварку.
- Після закінчення приготування мультиварку відкриваємо, але пиріг не дістаємо, нехай ще хвилин 15 постоїть в чаші, охолоне.
- Виймаємо пиріг з чаші, можна його прикрасити глазур’ю або цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!