Піца на сковороді за 10 хвилин — 5 покрокових рецептів з фото

Якщо ви ще не знали, що смачну піцу можна спекти і на сковороді, а не тільки в духовці, тоді вивчайте наші рецепти і дійте! Ці рецепти гарні своєю простотою і відмінно підійдуть у тому випадку, коли під рукою немає духової шафи або ж немає часу возитися з замешиванием і розкочуванням тесту. Піца на сковороді готується лічені хвилини, а начинка для неї годиться абсолютно будь-яка, як м’ясна, так і мясоовощная, і з морепродуктів, і вегетаріанська.

Піца на сковороді за 10 хвилин — покроковий рецепт

Час готування – 10-15 хвилин (без підготовчого етапу).

Порцій – 3-4 шт.

Особливо люблять швидку піцу діти, так і дорослим ця страва припаде до смаку, коли хочеться чогось смачненького на швидку руку. Практично за 10-15 хвилин можна зварганити смачну піцу на сковороді, на тесті з додаванням сметани і майонезу. Дотримуйтесь цей покроковий рецепт, і у вас все обов’язково вийде!

Інгредієнти Порції: –+4

  • Для тіста:
  • Борошно пшеничне 5 ст. л.
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Майонез столовий молочний 2 ст. л.
  • Сметана 2 ст. л.
  • Сіль щіпка
  • Для начинки:
  • Кетчуп 50 гр.
  • Помідор 2 шт.
  • Сир Пармезан 150 гр.
  • Шинка або будь-ковбасні вироби 200 гр.
  • Часник 2 зубчики

Кроки 15 хв.

  • Щоб тісто для піци вийшло хорошим, бажано, щоб всі інгредієнти для нього були кімнатної температури. У мисці злегка збийте вінчиком або міксером яйця зі сметаною, сіллю і майонезом.
  • До отриманої рідкої маси додайте борошно, заздалегідь просіяне, а потім добре перемішайте, щоб у тесті залишилося навіть самих маленьких грудочок.
  • Сковороду змажте невеликою кількістю рослинного масла (бажано без запаху) і вилийте тісто для піци, розподіливши рівномірно по всій сковороді.
  • Змастіть тісто кетчупом, точна кількість кетчупу регулюйте на свій розсуд. Для пікантності можна присипати кетчуп подрібненим часником.
  • На кетчуп викладіть нарізану ковбасу, шинку або будь-які інші ковбасні вироби.
  • Нарізані нетовстими часточками помідори викладайте поверх ковбасних виробів.
  • Майбутню піцу присипте сиром, натертим на крупній тертці (якщо знайдете у продажу тертий сир в пакетиках, використовуйте його для швидкого приготування страви).
  • Запікайте піцу на невеликому вогні під кришкою, поки тісто не пропечеться, а сир не розплавиться. Час запікання індивідуально, але в цілому воно не перевищує 10-15 хвилин.

Приємного апетиту!

Порада: цю піцу можна готувати також з використанням лише одного майонезу (4 столові ложки) або сметани (4 столові ложки) в залежності від того, які продукти є в наявності.

Піца на сковороді на лаваші покроково

Один з найшвидших способів приготування піци на сковороді – це запікання начинки на тонкому, круглому лаваші. Замість лаваша можна використовувати вже готові коржі тесту, які називаються «Основа для піци». Величезний плюс рецепта – повна відсутність метушні з тестом, а на смак така піца виходить нітрохи не гірше тієї, що подають у піцерії.

Інгредієнти:

  • Лаваш або основа для тіста – 1-2 шт.
  • Сир твердий тертий або моцарелла – 150 гр.
  • Ковбасні вироби або відварна куряча грудка – 150 гр.
  • Помідори – 2 шт.
  • Перець болгарський – за бажанням.
  • Кетчуп + майонез – 2 ст. л.
  • Вершкове масло – 10 гр.10-20 гр.

Процес приготування:

  • Шинку або відварну курячу грудку (або будь-які інші ковбасні вироби) тонко наріжте, помідори – часточками, а болгарський перець – соломкою. За бажанням в начинку можна додавати нарізані печериці, оливки або маслини, а можна зробити і повністю вегетаріанську піцу.
  • Якщо будете готувати страву на основі для піци, тоді основу змастіть соусом (кетчуп +майонез) і викладайте на неї всі продукти для начинки, зверху посипавши тертим сиром.
  • Якщо ж готуєте піцу на лаваші, тоді шар тонкого лаваша посипте сиром і накрийте другим шаром лавашу, щоб тісто вийшло трохи товщі, а потім вже другий шар змащуйте соусом і укладіть зверху начинку.
  • Розігріту сковороду змастіть невеликою кількістю вершкового масла (можна і однією столовою ложкою рослинного масла), викладіть на неї піцу на лаваші або на основі з тіста і запікайте під кришкою, поки сир не розплавиться.
  • Приємного апетиту!

    Піца на сковороді на кефирном тесті

    Ситна піца на кефірі виходить більш пишною, ніж піца на сметанному або на майонезному тесті. Для начинки використовуйте всі продукти, які любите, або ті, що є в холодильнику на даний момент.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Борошно пшеничне в/с – 8-10 ст. л.
    • Олія соняшникова – 2-3 ст. л.
    • Кефір – 1 ст. л.
    • Яйця курячі – 1 шт.
    • Сода – 1 ч. л.
    • Сіль – 1 щіпка.

    Для начинки:

    • Сир твердий – 100-150 гр.
    • Ковбасні вироби – 200 гр.
    • Перець болгарський – 1 шт.
    • Оливки – за смаком.
    • Огірок солоний – за смаком.
    • Кетчуп – 40-50 гр.
    • Помідори – 1 шт.

    Процес приготування:

  • У глибокій мисці збийте віночком до появи легкої пінки кефір кімнатної температури з сіллю та яйцем, а також з содою, гашеного оцтом.
  • Далі додайте в тісто просіяне борошно, вводячи її поступово і разбалтывая. У результаті повинна вийде не дуже рідке, але і не густе тісто як на оладки.
  • У тісто додайте 1 столову ложку соняшникової олії і розмішайте.
  • Змастіть сковороду Маслом і розподіліть по ній тісто ложкою рівним шаром.
  • Далі запікайте корж на сковороді під кришкою 5-7 хвилин на дуже маленькому вогні, щоб він не почав пригорати.
  • Невеликими, наріжте тонкими скибочками ковбасні вироби, тонкими часточками – помідори, оливки – навпіл, очищений від насіння болгарський перець і солоний огірочок – тонкою соломкою (не обов’язково викладати начинку всі ці продукти, їх можна видаляти або додавати на свій розсуд).
  • Сир натріть на тертці.
  • Коли корж для піци трохи запечеться зверху, змастіть його кетчупом (можна змащувати не тільки кетчупом, але і майонезом).
  • Далі викладайте продукти для начинки, починаючи з ковбасних виробів.
  • Зверху піцу присипте тертим сиром і запечіть на повільному вогні до готовності коржа, при цьому сир повинен повністю розплавитися.
  • Готову піцу можна прикрасити листочками базиліку або гілочками кропу і петрушки.
  • Приємного апетиту!

    Піца на тесті без яєць з морепродуктів – покроковий рецепт

    Піца на тесті без яєць – це ще один варіант швидкої піци, яка відмінно підійде тим, хто дотримується суворого посту або ж не вживає в їжу курячі яйця. Для начинки пропонуємо взяти будь-які морепродукти (наприклад, креветки для коктейлю) і шматочки консервованого ананаса. Морепродукти можна поєднувати із солоною червоною рибою.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Борошно пшеничне в/с – 8 ст. л.
    • Олія соняшникова – 2 ст. л.
    • Сметана – 4 ст. л.
    • Майонез – 4 ст. л.
    • Сіль – 1 щіпка.

    Для начинки:

    • Сир твердий – 100-150 гр.
    • Морепродукти – 200 гр.
    • Оливки – за смаком.
    • Кетчуп + майонез – 40 гр.
    • Ананас консервований – за смаком.

    Процес приготування:

  • У глибокій мисці змішайте віночком або ложкою просіяне борошно із сметаною і майонезом, а також з дрібкою солі. Можна змішувати тісто в чаші блендера. У тісто для еластичності можна додати 1 столову ложку рослинної олії.
  • На сковороду, змащену маслом, викладіть тісто і запечіть його під кришкою без начинки на повільному вогні 5 хвилин.
  • Далі змастіть тісто соусом з майонезу і кетчупу, зверху викладіть начинку з морепродуктів, оливок і шматочків ананаса (або з будь-яких продуктів, придатних для піци).
  • Присипте піцу тертим сиром і запечіть під кришкою, поки тісто не пропечеться повністю, а сир не розплавиться. Запікайте на повільному вогні, щоб вона добре пропеклась.
  • Приємного апетиту!

    Піца на молоці – швидкий рецепт за 10 хвилин

    Якщо хочете приготувати не дуже калорійну піцу, тоді приготуйте тісто для неї не на майонезі або сметані, а на молоці з малим відсотком жирності. Начинка – будь-яка на ваш розсуд.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Борошно пшеничне в/с – 1,5 ст.
    • Яйце – 1 шт.
    • Сода – 0,5 ч. л.
    • Олія соняшникова – 1 ст. л.
    • Молоко – 100 мл
    • Сіль – 1 щіпка.

    Для начинки:

    • Сир твердий – 100-150 гр.
    • Куряче відварне м’ясо або ковбасні вироби – 200 гр.
    • Оливки, маслини – за смаком.
    • Томати – 1 шт.
    • Огірки солоні – за смаком.
    • Кетчуп + майонез – 40 гр.

    Процес приготування:

  • У великій ємності змішайте віночком яйце і молоко (воно має бути не з холодильника, а постояти на столі і нагрітися), додайте соду, гашену оцтом, сіль і масло рослинне.
  • Вводите борошно в тісто поетапно, замішуючи його без грудочок, густотою, як на оладки.
  • На сковороду, змащену маслом, викладіть тісто і запечіть його під кришкою за 5-7 хвилин, щоб корж зверху запікся.
  • Далі змастіть корж соусом (майонез + кетчуп) і викладіть зверху будь-яку начинку. Всі компоненти для начинки потрібно дрібно покришити ножем, а сир натерти на тертку.
  • Присипте піцу тертим сиром і запікайте її на повільному вогні під кришкою ще 5-7 хвилин, поки тісто не буде повністю готове; сир за цей час також запечеться.
  • Приємного апетиту!

    Категорії: Кулінарія
    Пов'язані