Зміст
Перловка з грибами – не надто поширене блюдо, однак, незважаючи на це, все ж дуже смачне. Сьогодні ми приготуємо перлову кашу разом з грибами і овочами, що додасть насиченості її смаку і аромату. Щоб зробити це блюдо, не потрібно витрачати багато часу і енергії, так як нам допоможе чудова мультиварка.
Вона значно полегшує процес приготування багатьох страв. При цьому виходять вони все такими ж смачними, як і приготовані на плиті або в духовці. Отже, подивимося, як же можна приготувати в мультиварці перлову кашу з грибами. Як приготувати смачну перлову кашу в мультиварці? Зараз я вам розповім!
Перловка з грибами в мультиварці
Інгредієнти :
- Перлова крупа – 1 склянка
- Овочевий бульйон – 2 склянки
- Часник – 3 зубчики
- Цибулина – 1 велика
- Гриби – 350 гр.
- Перець солодкий – 1 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
- Свіжий шпинат – 150 гр.
Як приготувати:
- Гриби можуть бути як свіжими, так і замороженими. В останньому випадку перед приготуванням їх потрібно розморозити.
- Далі промити і нарізати.
- Цибулину очистити від шкірки і дрібно нашаткувати. Потім включила режим «Смаження», налила в чашу мультиварки рослинне масло, і, коли воно нагрілося, виклала нарізану цибулю. Хвилин п’ять його слід смажити, поки не стане прозорим. Також можна скористатися програмою «Мультиповар», поставленої на 130 градусів.
- Після цього додала до цибулі гриби. Смажила ще 10 хвилин. Гриби дали багато рідини, так що помішувати не знадобилося.
- Поки тушкуються цибулю з грибами, займемося болгарським перцем. Необхідно очистити його від насіння, помити і дрібно нарізати.
- Потім перекласти в чашу і тушкувати все ще 5 хвилин.
- В цей час я промила перлову крупу, насипавши її у велике ситечко. Коли зажарка готова, її потрібно перекласти в окрему тарілку, а в мультиварочную чашу покласти промиту перловку.
- Тепер вливаємо в чашу овочевий бульйон. Якщо не хочеться його готувати, можна просто налити води. До речі, не слід забувати, що на 1 склянку перлової крупи має бути 2 склянки води або бульйону.
- Далі я перемкнула мультиварку на «Кашу». Якщо ж ви користуєтеся мультваркой, що передбачає режим «Мультиповар», вам слід лише змінити температуру приготування – 100 градусів. Таймер поставити на півгодини.
- Коли заданий час пройде, необхідно додати до неї засмажку з грибів та овочів і влити соєвий соус. Потім все добре перемішати і на 40 хвилин запустити режим «Гасіння». Якщо у вас «Мультиповар», встановіть саму мінімальну температуру.
- Після того, як каша буде остаточно готова, додаємо до неї нарізані листя шпинату і всі добре розмішуємо.
Приємного апетиту!