Перлова каша з м’ясом в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Перлова каша з м’ясом, порівняно з іншими, не так часто з’являється на нашому столі, а дарма, адже перловка володіє безліччю переваг. Перлова крупа виробляється з ячменю і зберігає всі його корисні властивості: клітковину, полісахариди, вітаміни, кремнієву кислоту. Клітковина нормалізує роботу кишечника, полісахариди знижують холестерин в крові, вітамін А підвищує імунітет, а кремнієва кислота допомагає при захворюваннях жовчного міхура і нирок.

Також, в перловке міститься протеїн, який відноситься до амінокислот, який позитивно впливає на роботу серця та інших життєво-важливих органів. При великих витратах енергії вживати перлову кашу не просто можна, а навіть потрібно, оскільки вона містить рослинний білок і болше кількість складних вуглеводів.

Як приготувати перловку з м’ясом в мультиварці?
Додавши в перлову кашу м’ясо або куру, ви отримаєте дуже смачна страва, встояти перед яким не зможуть навіть ті, хто не любить перловку. Тепер я поділюся рецептами перлової каші з м’ясом.

Перлова каша з куркою в мультиварці

Інгредієнти :

• перловка – 2 мультистакана (приблизно 300 гр)
• філе куряче — 1/2 кг
• вода — 4 мультистакана
• морква – 2 шт.
• цибуля ріпчаста – 2 шт.
• рослинне масло – 2 ст. ложки
• сіль, спеції, перець

Як приготувати:

1. Овочі миємо й чистимо. Дрібно ріжемо цибулю, на тертці трьом моркву.
2. Рослинна олія наливаємо в каструлю, кладемо цибулю і моркву. Включаємо програму «Випічка», на ній обсмажуємо овочі протягом 5 хвилин.
3. Курку ріжемо кубиками, додаємо в гущавину і обсмажуємо ще 20 хвилин.
4. Перлову крупу промиваємо і рівномірно викладаємо в чашу, наливаємо 4 мультистакана води (0,7 л).
5. Додаємо сіль, перець, спеції. Готуємо на програмі «Плов» до звукового сигналу про готовність.

Перловка з куркою готова!

Перловка з м’ясом яловичини в мультиварці

Інгредієнти:

• перлова крупа – 1 склянка
• яловичина – 300 гр
• вода – 2,5 склянки
• морква – 2 шт.
• помідори – 2 шт.
• ріпчаста цибуля – 1 шт.
• сіль, спеції, перець чорний
• соняшникова олія – 2 ст. ложки

Як приготувати:

1. Попередньо промите м’ясо ріжемо невеликими шматочками.
2. У каструлю наливаємо масло, ставимо режим «Випічка». Кладемо м’ясо в розігріту олію і готуємо протягом 40 хвилин.
3. Чистимо від шкірки і дрібно ріжемо, моркву та цибулю.
4. Помідори необхідно обшпарити і зняти шкірку, потім порізати їх кубиками. Можна замінити помідори 1 ст. ложкою томатної пасти, трохи розведений водою.
5. Додаємо помідори або томатну пасту і овочі до м’яса, перемішуємо, залишаємо ще на 20 хвилин.
6. Після цього додаємо до вмісту промиту перловку, заливаємо воду.
7. Готуємо перловку з м’ясом в режимі «Плов» до сигналу.

Перловка з тушонкою з свинини в мультиварці

Інгредієнти:

• перлова крупа – 1 склянка
• свиняча тушонка – 1 банку
• бульйон м’ясний або курячий – 2,5 склянки (0,8 л)
• часник – 5 зубчиків
• сіль, спеції, чорний мелений перець

Як приготувати:

1. Перлову крупу замочуємо на 1,5-2 години, щоб перлова крупа стала м’якше.
2. Зливаємо з перловки воду і викладаємо крупу в чашу мультиварки.
3. Заливаємо її бульйоном, який можна замінити простий кип’яченою водою, підсолюємо.
4. Часник очищаємо від лушпиння і викладаємо в крупу цілком, різати його не потрібно.
5. Готуємо кашу на режимі «Гречка» до звукового сигналу, потім виймаємо з неї часник.
6. У готову кашу викладаємо свинячу тушонку, додаємо сіль, перець і необхідні спеції, перемішуємо.
7. Ще 20 хвилин тушкуємо в мультиварці на режимі «Підігрів».

Ось так просто приготувати перлову кашу з м’ясом. Якщо з’явилися питання — залишайте їх у коментарях нижче. Я з задоволенням на все відповім.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!