Добре з морозцю випити полрюмочки міцного! Коньяк, горілка і хороший домашній самогон розширюють судини, допомагають зігрітися і прискорюють обмін речовин. А чи пробували ви коли-небудь перцівку? Про це алкогольному напої навіть лікарі відгукуються позитивно: перцівка з медом сприяє прискоренню одужання при застуді.
Якщо ж ви встигли випити гарячий напій відразу після контакту з хворим на ГРВІ чи грип, то маєте всі шанси уникнути зараження. Причина: перцовочка сприяє активізації імунітету. Правда, пити її слід в мінімальних дозах – не більше 1 чарки за раз.
Рецепти домашньої перцівки
Сказане вище відноситься здебільшого до «вогняної води», приготовленої вдома. Адже при промисловому виробництві в пекучий напій додають різні не дуже корисні інгредієнти.
Готуйте перцівку в домашніх умовах самостійно і приймайте від застуди! Перевірте дію такого рецепта. Беремо:
- горілку (медичний спирт – будь-який інгредієнт у кількості 0,5 л);
- стручок червоного перцю;
- чорний перець (5-6 горошин);
- коробочки гвоздики (штучки 3);
- мед (краще рідкий, 2-3 столових ложки).
Виливаємо горілку в банку ємністю 1 літр. Висипаємо туди всі складові частини майбутнього напою, струшуємо і щільно закриваємо кришкою. Поміщаємо в темне місце кухонного шафи. Для здобуття належної фортеці ліки від застуди має настоюватися 5 днів.
Через зазначений час фільтруємо приготовану в домашніх умовах перцівку через 4-5 шарів марлі. Напій ховаємо подалі від дитячих очей і дістаємо, коли приходять гості (варіант — коли необхідно швидко позбутися від застуди).
Другий рецепт складніше. Передбачається використання доповнень:
- прополісу;
- цедри лимона;
- кориці.
Вони поліпшують смак і перетворюють простий напій на спирті або горілці у щось гостреньке і оригінальне. Готуємо:
- спирт (70-градусний) або горілку;
- мед (1 столову ложку);
- сушену паприку (столову ложку);
- перець чилі (2-3 стручки).
Гострий перець і горілка – головні складові, які допомагають позбутися від застуди. Решта – для гостроти відчуттів.
У дволітрову банку наливаємо спирт і чисту воду приблизно 1 до 1. Засипаємо в розчин суміш з названих вище компонентів. Кількість додаткових:
- прополіс – 1 подрібнений шматочок, 10-15 г;
- цедра лимона – 2-3 «скибочки»;
- кориця – 2 коробочки.
Наполігши розчин тиждень, фільтруємо його. Потім ще пару днів наполягаємо. Фільтруємо. Засіб від застуди готово. Не томіть його занадто довго: воно знайде фортеця, яка виявиться нестерпним для спраглих випробувати ліки при застуді або грипі.
Допомагає настоянка перцівки зцілитися? Багато брали її з упевненістю дають позитивну відповідь на питання. Самопочуття поліпшується, симптоми слабшають, якщо прийняти чарочку при перших ознаках нездужання.
Солодка й пекуча
Одні воліють перцівкою лікуватися, інші – пригощати гостей. Терпку насолоду знаходить напій, якщо додати до перцю і горілки побільше меду (варіант – цукрового сиропу).
Візьмемо пару літрів горілки і 70 г перцю чилі. Змішаємо. Потім 14 днів треба витримувати настій в затемненому місці квартири. По закінченні 2 тижнів струшуємо перцівку і вливаємо в неї 250 г меду.
Можна замінити його на густий цукровий сироп, приготований з такої ж кількості цукру і 2-3 склянок води. Розмішуємо, наполягаємо ще день. Замість магазинного вина сумнівної якості ви отримаєте солодкий алкогольний напій домашнього виробництва, що володіє до того ж корисними властивостями.
Протипоказання
Незважаючи на всі принади лікування перцівкою, від ліків слід відмовитися страждаючим:
- хворобами ШКТ;
- печінки;
- некомпенсованої гіпертонією.
Іншим рекомендуємо спробувати застосувати засіб в малих дозах. Врахуйте, перцівка посилює апетит! Тому якщо ви на дієті, краще дочекайтеся закінчення періоду обмеження в їжі. В іншому випадку ви ризикуєте «зірватися».
Спробуйте зробити «домашній лабораторії» власну перцівку. І відпишіться про результати: вийшло? Який виявився смак? Що сказали гості? Для нас ваші відгуки дуже важливі!
Радимо почитати: Домашня перцівка з самогону