Хочете спекти щось реально цікаве і смачне, ось рецепт – печінковий пиріг в мультиварці. Приготований в мультиварці печінковий пиріг буде прекрасним вечерею або сніданком, який можна подавати як гарячим, так і холодним. Їсти його можна з будь-яким гарніром. Також його можна використовувати для приготування бутербродів.
Думаю, що про користь страв, приготованих з печінки, всі ми багато чули і знаємо, тому про те, якою це корисний і смачний продукт багато повторювати не будемо. Страва з неї вийде низькокалорійним, а завдяки мультиварці в ньому зберегтися більшість вітамінів і мікроелементів. Сьогодні ми розглянемо дуже цікаве і, можливо, нове блюдо з корисного і смачного продукту.
Варіантів приготування страв з печінки дуже багато. Використовувати для приготування пирога можна будь-яку печінку: свинячу, яловичу або курячу. Тут все залежить від вашого уподобання або того, що є в холодильнику. Для додання печінці більш ніжного і оригінального смаку можна додавати в блюдо майонез, сметану або сир, а ще кілька зубчиків часник. Також можна додати двісті грам тертого на крупній тертці сиру.
Печінковий пиріг в мультиварці
Інгредієнти :
- Печінка (куряча, яловича, свиняча) — 500гр.
- Рис відварений — 2-3ст.л.
- Крупа манна — 2ст.л.
- Цибуля ріпчаста — 1
- Морква — 1
- Яйце — 2
- Перець чорний мелений
- Сіль
Як приготувати:
1 Перш за все на сковорідці з невеликою кількістю рослинної олії нам потрібно обсмажити цибулю і моркву. Цибулю дуже дрібно режим, а моркву натираємо на дрібній тертці. Обсмажуємо до м’якості та легкого рум’янцю.
2 Промиваємо, очищаємо від плівки і нарізаємо печінку невеликими шматочками. Подрібнюємо її і обсмажені овочі за допомогою блендера або м’ясорубки. Маса повинна вийти однорідною, без шматочків.
3 До отриманої маси додаємо манну крупу, сіль перець, ретельно перемішуємо виделкою або збиваємо блендером.
4 Додаємо в отриману масу попередньо зварений рис, перемішуємо. Для того, щоб манка трохи розбухла печінкової суміші потрібно дати постояти хвилин тридцять в холодильнику або, якщо на кухні не дуже жарко, то просто на столі.
5 Чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом. Викладаємо печінкову суміш у чашу.
6 Включаємо режим «Випічка» на одну годину. Після закінчення приготування не відкривайте кришку і не чіпайте пиріг ще хвилин десять.
7 При випіканні в мультиварці верхня частина випічки не зарум’янюється, залишається блідою. Якщо вас це турбує, спробуйте хвилин за десять до закінчення приготування перевернути пиріг, що дозволить зарум’яниться і другій стороні.
Приємного апетиту!