Зміст
Хочеться поділитися з вами чудовим блюдом – печеня з свинини в мультиварці. Рецептів жаркого дуже багато, я ж розповім про два способи приготування. Виходить дуже ситно, смачно, ароматно. І до того ж, дуже красиво. Перший рецепт – печеня з овочами. Вони надають блюдо яскравий красивий колір і роблять смак насиченим. Другий же рецепт практично ідентичний першому, але в його приготуванні бере участь сметана, так що виходить страву ще більш ніжним.
Печеня зі свинини з грибами в мультиварці
Інгредієнти :
- Свинина – 500 гр.
- Часник – 2 зубчики
- Морква – 1 шт.
- Кріп – 50 гр. (або будь-яка інша зелень)
- Кухонна сіль – за смаком
- Картопля – 10 бульб
- Печериці заморожені – 400 гр.
- Болгарський червоний перець – 1 шт.
- Консервований зелений горошок – 150 гр.
- Лавровий Лист – 3 шт.
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
- Спеції – за смаком
Як приготувати:
- Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Моркву я начистила і натерла на тертці. Ви можете дрібно нарізати – як хочеться.
- Часник теж почистила і подрібнила гострим ножиком.
- Далі я почистила картоплю, нарізала її кубиками.
- Перець помила і прибрала серцевину, видалила кісточки. Нарізала.
- Свинину промила під краном і також порізала на невеликі шматочки.
- У каструльку мультиварки влила соняшникову олію і встановила функцію «Смаження». Виклала м’ясо і смажила його десять хвилин. Повинна з’явитися золотава скоринка.
- Після цього всыпала подрібнені моркву, болгарський перець і продовжувала обсмажувати протягом п’яти хвилин.
- Далі нарізала гриби, поклала їх у чашу, все перемішала. Через п’ять хвилин можна відключати «Смаження».
- Тепер кладемо в мультічашу консервований горошок і картоплю. Якщо хочеться, можна влити також воду з під горошку. Також пора страву посолити, засипати спеції і лаврове листя. Розмішати все.
- Не потрібно додавати в чашу бульйон, так як в процесі приготування виділяється достатньо рідини із м’яса, солодкого перцю та грибів. Нарешті, виставляємо «Тушкування» на 40 хвилин. Коли буде готове, додайте порізану зелень і перемішайте все ще раз.
Печеня зі свинини зі сметаною в мультиварці
Інгредієнти:
- Свинина – 500 гр.
- Цибулина – 1 головка
- Томати – 3 шт.
- Часник – 3 зубчики
- Сіль поварена
- Картопля – 6 бульб
- Морква – 1 шт.
- Сметана – 2 ст. ложки (можна взяти майонез)
- Вода – 2 ст. ложки
- Перець червоний мелений
Як приготувати:
- Цибуля очистити від шкірки, порізати кільцями. Моркву теж очистити і крупно натерти на тертці. Покласти на дно мультичаши. Змащувати маслом не потрібно.
- Свинину промити і нарізати пластами. Кожен приблизно 1 см. шириною. Викласти на овочі. Присипати сіллю, перцем.
- Потім нарізати помиті помідори, викласти їх зверху на м’ясо. Зубчики часнику почистити і подрібнити. Присипати їм помідори.
- Картоплю потрібно почистити і нарізати кружечками. Закрити їм вміст чаші мультиварки.
- Тепер робимо соус. Змішуємо сметану з водою. Заливаємо мультічашу і вибираємо функцію «Гасіння». Готувати потрібно 1 годину.
- Після закінчення зазначеного часу можете насолоджуватися прекрасним вечерею!