Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

Овсяноблин – це легке, дієтичне, але при цьому і дуже поживне блюдо, яке представляє з себе ніщо інше, як омлет з вівсяними висівками або ж з пластівцями. Міститься в такому омлеті корисна клітковина, складні вуглеводи і білок. Пластівці з вівса або висівки можна змолоти в дрібну муку, а можна залишити цілими і додати в збиті яйця, а потім смажити як з різними начинками, так і зовсім без нічого. Це блюдо дуже популярно у всіх, хто дотримується правильного харчування і рекомендується в якості швидкого сніданку, обіду або вечері. Подається овсяноблин до столу з соусами, з варенням або ж з овочами.

Овсяноблин з овочами і червоною рибою

Час приготування – 30 хвилин.

Порцій – 1 шт.

Пропонуємо вам покроковий рецепт з фото млинця, приготованого з вівсянки (геркулеса) та яєць з начинкою з кисломолочного сиру та червоної риби. Їжте його з зеленим салатом або свіжими огірками та помідорами, дивуючись, що корисна їжа може бути настільки смачною!

Інгредієнти Порцій: – +

  • Для млинця:
  • Яйце куряче 1 шт.
  • Вівсяні висівки 3 ст. л.
  • Молоко коров’яче 3 ст. л.
  • Цукор-пісок ½ ч. л.
  • Сіль 1 щіпка
  • Масло рослинне для смаження
  • Начинка:
  • Лосось за смаком
  • Сир сирний 2 ст. л.
  • Огірок за смаком
  • Салат листовий, цибуля зелена за смаком
  • Помідор за смаком

Кроки 30 хв.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    У мисці збийте яйце, додайте вівсяні пластівці, цукор і сіль за смаком.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Суміш збийте блендером до густої, майже однорідної маси (самі дрібні грудочки вівсянки все одно залишаться). Дайте суміші настоятися хвилин 10-15, щоб вівсянка добре розбухла в яйці.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Сковорідку з антипригарним покриттям змастіть рослинною олією і добре нагрійте. Якщо на вашій сковороді можна смажити млинці без масла, тоді змащувати її не потрібно.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Тісто для млинця вилийте на сковороду і обсмажте з двох сторін по 3 хвилини, можна під кришкою.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    На половину одного боку млинця намажте сирний сир.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Далі викладайте шматочки будь солоної або слабосоленої червоної риби, зелена цибуля, салат огірки і томати.

  • Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Складіть млинець навпіл, щоб начинка виявилася усередині, і їжте його теплим з великим задоволенням!

Приємного апетиту!

Порада: якщо хочете урізноманітнити свій раціон, але при цьому часто харчуватися млинцями з вівсянки, зробити це можна, вживаючи різні варіанти начинок для млинців: ягідні, фруктові, сирні, рибні, м’ясні, з морепродуктів або овочів, арахісову пасту, сир і т. д.

Овсяноблин з сиром – рецепт для ПП

Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

Пропонуємо вам рецепт овсяноблина з сирною начинкою. Млинці з вівсяних висівок або пластівців були придумані спеціально для того, щоб сприяти схудненню. Це незамінне блюдо в раціоні ПП: відмінно насичує і заповнює необхідний запас енергії. В середньому в 100 грамах овясяноблина без начинки міститься не більше 200 ккал, при цьому 4 грама вуглеводів і по 9 грамів жиру і білка.

Інгредієнти:

  • Сир будь – 50 гр.
  • Вівсяні пластівці (висівки) – 40 гр.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Свіжа зелень – за смаком.
  • Томати та огірки – за смаком.
  • Сіль – 1 щіпка.
  • Цукор – 1 щіпка.
  • Чорний мелений перець – 1 щіпка.
  • Олія – для смаження.

Процес приготування:

  • У глибокій мисці віночком збийте яйця, додайте мелені або цілі пластівці вівса або мелені висівки, розмішайте.
  • Суміш приправте перцем і сіллю, обов’язково додайте трішки цукру для поліпшення смаку.
  • Дайте суміші для млинця настоятися 10-15 хвилин, щоб вона розбухла.
  • Смажте овсяноблин, виливши його на гарячу сковороду з розігрітим маслом з двох сторін під кришкою на невеликому вогні до готовності. Кожна сторона, в залежності від роботи плити, смажиться не більше 3-5 хвилин.
  • В якості начинки можна використовувати будь-який твердий або м’який сир, а також бринзу або сулугуні, нарізані овочі і (або) свіжу зелень. Викладіть сир на гарячий млинець, щоб він розплавився.
  • Викладіть решту начинку на одну сторону підсмаженого млинця, накрийте другою стороною і подавайте до столу в гарячому вигляді.
  • Приємного апетиту!

    Порада: щоб при смаженні овсяноблин не розвалився на частини, обережно перевертайте його широкої лопаткою.

    Низькокалорійний овсяноблин з сиром

    Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Овсяноблин не відноситься до страв з підвищеною калорійністю, однак і ті калорії, що в ньому є, можна звести до мінімуму, якщо для тіста використовувати знежирені продукти і не додавати цукор, а сам блін смажити на сковороді без масла.

    Інгредієнти:

    • Яєчний білок – 1 шт.
    • Сире яйце – 1 шт.
    • Сир м’який – 20 гр.
    • Пластівці вівсяні – 2 ст. л. без гірки.
    • Молоко нежирне – 1-2 ст. л.
    • Сіль – за смаком.

    Процес приготування:

  • У глибокій мисці збийте одне ціле яйце і білок від другого яйця з сіллю.
  • Далі додайте до яєць мелені або цілі вівсяні пластівці, розмішайте лопаткою або ж блендером і залиште суміш на чверть години для набухання. Якщо у вас пластівці швидкого приготування, які не потрібно розмочувати, блін можна смажити тут же.
  • Смажте млинці на сухій сковороді з антипригарним покриттям з двох сторін під кришкою, поки не утвориться скоринка.
  • Сир розмішати з 1-2 столовими ложками молока, щоб він став м’якшим, змастіть сиром половину млинця з одного боку, накрийте другою половиною і їжте в гарячому або теплому вигляді.
  • Приємного апетиту!

    Порада: овсяноблин з сирною начинкою можна їсти просто так або ж зі свіжою зеленню, з шматочками фруктів або з ягодами. Якщо ви хочете отримати абсолютно суху й тонку вівсяний корж, тоді не додавайте в неї сирну начинку.

    Дієтичний овсяноблин на мінералці без яйця і молока

    Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Якщо вам потрібно приготувати овсяноблин без додавання молочних продуктів і яєць, тоді вівсяні пластівці або висівки можна розвести мінеральною водою без газу. Таким чином у вас вийде абсолютно низькокалорійний дієтичний млинець з вівсянки.

    Інгредієнти:

    • Вівсяні пластівці – 1,5 ст.
    • Висівки – 2 ст. л.
    • Вода мінеральна без газу – 1 ст.
    • Сіль і (або) цукор – за смаком.

    Процес приготування:

  • У блендері або кухонному комбайні перемеліть вівсяні пластівці з будь-якими висівками.
  • Розмішайте отриману борошно зі склянкою мінеральної води без газу (її можна замінити на чисту питну воду, підсолити і додайте цукор.
  • Дайте суміші трохи розбухнути за 10-15 хвилин.
  • Блін підсмажте на сухій розігрітій сковороді або на олії до готовності. Смажити потрібно на середньому вогні з двох сторін під кришкою.
  • Їжте дієтичний овсяноблин з будь-якою начинкою.
  • Приємного апетиту!

    Овсяноблин на кефірі з яблуками

    Овсяноблин рецепт для правильного харчування з фото

    Млинець з вівсянки можна розводити кефіром або натуральним йогуртом, так він вийде трохи калорійніше, але набагато пишніше і смачніше. Овсяноблины з низькокалорійною начинкою можна їсти, котрі худнуть навіть на вечерю.

    Інгредієнти:

    Для тіста:

    • Кефір – 30-50 мл
    • Пластівці вівсяні мелені – 3 ст. л.
    • Яйця курячі – 1 шт.
    • Сода – 0,5 ч. л.

    Для начинки:

    • Яблука – 1 шт.
    • Кориця – 0,5 ч. л.
    • Масло вершкове – 15 гр.
    • Цукор – 0,5 ст. л.

    Процес приготування:

  • У блендері перемеліть вівсяні пластівці в більш-менш однорідну борошно.
  • У кефір додайте борошно і злегка пригашенную соду, яйце, добре розмішайте, дайте тісту постояти 10 хвилин.
  • Поки тісто настоюється, зробіть начинку: яблуко наріжте на тонкі часточки.
  • Розігрійте вершкове масло на сковороді, додайте до нього яблуко, присипте цукром, корицею і помішуйте пару хвилин, потім знімайте з вогню.
  • На сухій сковороді або ж на рослинному маслі добре зажарте овсяноблин з двох сторін на повільному вогні. Коли будете виливати тісто, переконайтеся, що сковорода добре розпечена.
  • На готовий овсяноблин викладіть яблучну начинку і прикрийте його другою половинкою.
  • Подавайте млинець з вівсянки з яблуками до столу разом з чаєм, з молоком або з кавою.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь