Оксамитовий шоколадний торт: легкий у приготуванні і дуже смачний!

Оксамитовий шоколадний торт: легкий у приготуванні і дуже смачний!

Вітаю вас! Оксамитовий шоколадний торт дивно простий у приготуванні, а коржі виходять вологими і щільними з насиченим шоколадним смаком. Густа глазур і свіжа полуниця надають торту шикарний святковий вигляд. Спробуйте цей рецепт і в черговий раз закохаєтесь в шоколад.

Інгредієнти:

  • Борошно — 500 гр;
  • Вершкове масло — 300 гр;
  • Яйця — 4 шт;
  • Сметана — 500 гр;
  • Шоколад (50% какао) — 170 гр;
  • Какао-порошок — 150 гр;
  • Тростинний цукор — 600 гр;
  • Цукрова пудра — 600 гр;
  • Екстракт ванілі — 4 ч. л;
  • Харчова сода — 3 ч. л;
  • Сіль — ½ ч. л;
  • Гаряча вода — 100 мл;
  • Полуниця для прикраси.

Приготування:

Оксамитовий шоколадний торт: легкий у приготуванні і дуже смачний!

  1. Підготуйте духовку: нагрійте його до 180°. Змастіть маслом і присипте борошном 3 форми для випікання коржів.
  2. Змішайте в мисці 200 гр розм’якшеного масла з тростинним цукром до однорідної маси.
  3. Додайте яйця і 2 ч. л. екстракту ванілі. Добре збийте.
  4. Вбийте 300 гр сметани.
  5. В іншій мисці змішайте борошно, какао-порошок, соду і сіль.
  6. Поступово змішуйте вміст двох мисок, ретельно збиваючи.
  7. Влийте гарячу воду і перемішайте до однорідності.
  8. Викладіть тісто у форми для коржів. Випікайте протягом 30-35 хвилин (перевірити готовність зубочисткою).
  9. Охолодіть.
  10. Тим часом приготуйте глазур: розтопити залишки вершкового масла і шоколад на водяній бані.
  11. Злегка охолодіть.
  12. Змішайте цукрову глазур з залишилася сметаною і екстрактом ванілі.
  13. Додайте в суміш розтоплені шоколад з маслом. Збийте до однорідної маси.
  14. Промажте глазур’ю кожен корж, а також боки і верх торта, і прикрасити полуницею.

Також на нашому сайті ви зможете прочитати: торт Рафаелло – неймовірно смачний і розкішний десерт для особливого випадку.

Джерело.

Читайте також:  Інструкція з приготування мафінів з варенням
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь