Окрошка на тані з ковбасою – це кавказький варіант дуже корисного овочевого страви. Кисломолочний напій Тан відмінно очищає організм і знижує зайвий вагу. Його часто називають головним секретом кавказьких довгожителів. Такий суп не тільки врятує від літньої спеки, але також допоможе привести себе в форму!
Порції: 4
Час приготування: 45 хв.
Інгредієнти Порції: –+4
- Картопля 4 шт.
- Яйце куряче 4 шт.
- Варена ковбаса 250 гр.
- Огірок 2 шт.
- Цибуля зелена за смаком
- Кріп за смаком
- Сметана 12% 1 л.
Кроки 45 хв.
-
Поставимо на вогонь воду для яєць, додаємо трохи солі і варимо яйця круто, а потім остуджуємо їх у холодній воді. - Картоплю варимо в мундирі і так само даємо їй охолонути.
- Тепер очищаємо картоплю від шкірки і нарізаємо його невеликими кубиками.
- Яйця відокремлюємо від шкаралупи і нарізаємо на шматочки.
- Ковбасу ріжемо на частини, на квадратики або соломкою.
- Таким же способом підготуємо огірки.
- Приступаємо до зелені. Її потрібно добре подрібнити.
- Тепер в окремій мисці змішаємо всі інгредієнти, і додамо туди тан, а також приправимо суміш сіллю.
Поставимо на вогонь воду для яєць, додаємо трохи солі і варимо яйця круто, а потім остуджуємо їх у холодній воді.
Картоплю варимо в мундирі і так само даємо їй охолонути.
Тепер очищаємо картоплю від шкірки і нарізаємо його невеликими кубиками.
Яйця відокремлюємо від шкаралупи і нарізаємо на шматочки.
Ковбасу ріжемо на частини, на квадратики або соломкою.
Таким же способом підготуємо огірки.
Приступаємо до зелені. Її потрібно добре подрібнити.
Тепер в окремій мисці змішаємо всі інгредієнти, і додамо туди тан, а також приправимо суміш сіллю.Окрошка готова до столу!