Кожен самогонник повинен бути впевнений у якості свого продукту. Перегонка браги на самогон не стане чимось особливо важким, але от як отримати по-справжньому якісне спиртне — не така вже й легке завдання. Алкоголь псують шкідливі речовини і відверто неприємний запах, тому першим ділом потрібно від них позбутися. Існує безліч способів очищення і різні думки про їх ефективність. У цій статті спробуємо розібратися в дієвості такого способу, як очищення самогону марганцівкою.
Марганцівка (перманганат калію) являє собою чорні кристали з фіолетовим відтінком, які при контакті з водою утворюють малинового кольору розчин різних тонів залежно від кількості рідини. З хімічної точки зору, перманганат калію сильний окислювач, який при вступі в реакцію з іншими речовинами випадає в осад. Подібна картина відбувається після додавання марганцівки спиртне: на дні утворюється осад, який надалі забирається звідти механічним способом.
Навіщо очищати самогон?
Все дуже просто, неочищений алкоголь може нашкодити здоров’ю людини. До його складу входить:
Всі вони небезпечні для живого організму і завдають шкоди здоров’ю. Щоб зробити алкогольний напій безпечним, потрібно провести очищення хімічним або біологічним методом, пару раз перегнати, відфільтрувати, дати постояти кілька днів і при цьому знати, як правильно все це робиться.
Радимо почитати: Способи очищення самогону від сивушних масел
Способи очищення марганцівкою
Існує кілька варіантів, як очистити самогон марганцівкою. Процес складний, але трудомісткий. Слід дотримуватися встановлених правил і точних пропорцій:
Спосіб № 1
Мета методу полягає в осадженні шкідливих домішок, які містяться в спиртному напої.
У цьому випадку розчиняють перманганат калію, в пропорції 20 грамів на 10 літрів спиртного і ставлять готову ємність з алкоголем в темне прохолодне місце не менш ніж на 10-12 годин. Яскравий малиновий колір отриманого розчину за цей час помітно зблідне аж до прозорості, а на дні пляшки утворюється темний залишок. Це сигнал, що можна перейти до наступного етапу очищення самогону — до фільтрації.
Щоб сильно не заморочуватися, скористайтеся звичайним фільтром для води. Якщо його немає, то фільтрацію проводять з допомогою лійки і вати. Ну якщо і лійки немає, візьміть звичайну пластикову пляшку і обріжте її. На дно лійки/пляшки щільно укладіть вату або марлю з адсорбентом (найчастіше це вугілля). Якщо фільтр забився, змініть його.
Після всіх процесів переженіть самогон ще раз. Без повторної гонки він буде каламутним на вигляд, шкідливим для організму і з дивним присмаком, чого пити його не захочеться. Тому про готовність до вживання спиртного можна говорити тільки після другої перегонки. Ось так нескладно очищаємо самогон звичайної марганцівкою.
Пам’ятайте, занадто багато хорошого теж погано, багаторазова перегонка погубить ваш напій. Три рази цілком достатньо.
Спосіб № 2
Інший спосіб очищення самогону марганцем відбувається трошки по-іншому. Дистилят потрібно підігріти до температури 38-40°. Потім додати марганцівку в таких же пропорціях, як і в попередньому методі і весь час розмішувати. Розчин залишають в темному приміщенні не менш ніж на 3 доби. Далі все за аналогією: позбавляємося від осаду і фільтруємо. Відрізняються ці методи більш ефективної очищенням, але ще одна перегонка зайвою не стане.
Спосіб № 3
Цей спосіб ще називають комбінований, так як при ньому ми будемо очищати самогон марганцівкою і содою. Харчова сода здатна нейтралізувати оцтову кислоту. Беремо 3 грами марганцівки, засипаємо в склянку з кип’яченою водою і чекаємо, коли охолоне. Додаємо цю рідину в самогон, струшуємо. Через 20 хвилин додаємо 1/3 чайної ложки соди. Далі технологія така ж, як і в попередніх 2 випадках: ставимо на 10 годин в темне приміщення, фільтруємо і ще раз, а краще два, переганяємо.
Чи небезпечна очищення марганцівкою?
Вже давно склалася думка про те, очищення самогону марганцівкою не така вже ефективна в домашніх умовах і взагалі, марганцівка дуже шкідлива. Деякі стверджують, що вона знижує градус напою, а ще не так просто її придбати. Не потрібно так упереджено ставитися до цього. Свої негативні відгуки перманганат калію отримав в основному з-за порушення технології приготування, а особливо з-за неякісної фільтрації і недотримання потрібних пропорцій.
Звичайно, для кращого ефекту можна поєднувати кілька різних методів, а для того, щоб не нашкодити собі, потрібно краще фільтрувати і не лінуватися перегнати ще раз. Що ж стосується міцності, марганцівка жодним чином не впливає на неї, якщо ви правильно розбавляєте.
Сьогодні ви дізналися, як чистити самогон звичайної марганцівкою. Дотримуючи всі рекомендації, ви отримаєте якісний, кришталевої чистоти і м’якого смаку самогон.