Морквяний пиріг в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Морквяний пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Морквяний пиріг в мультиварці – це дуже смачна і корисна випічка для святкового або звичайного сімейного чаювання. Всім з дитинства відомо, що з моркви готують різноманітні запіканки і рагу, але мало хто знає, що з неї можна приготувати чудовий пиріг.

Багато хто вважає, що овочі приносять людському організму користь тільки тоді, коли її вживають в їжу в сирому вигляді. Однак морква набагато краще засвоюється, якщо є її вареної, оскільки при варінні у ній значно збільшується кількість омолоджуючих антиоксидантів, а також каротину, який відмінно впливає на гостроту зору і стан шкіри, нігтів і волосся. При цьому смак нічим не приправленою вареної моркви подобається далеко не всім, а пиріг з моркви відрізняється приємним смаком і подобається практично всім.

Морквяний пиріг в мультиварці

Інгредієнти :

  • морква – 2-3 шт.;
  • борошно – 1 склянка (250 гр);
  • яйця – 2 шт.;
  • вершкове масло – 100 гр;
  • кориця – 1 ст. ложка;
  • цукор – 1 стакан (250 гр);
  • розпушувач – 1 пакет (10 гр);
  • подрібнені горіхи, родзинки – по половині склянки;
  • сіль – 1 щіпка.

Як приготувати:

1 Спочатку потрібно приготувати масу для майбутнього пирога. Для цього в мультиварочной чаші розтоплюють масло (на режимі «Підігрів»). Поки масло буде танути, слід почистити моркву і натерти її на тертці (краще всього, на середню). У велику миску вбивають яйця і збивають вінчиком їх разом з цукром. Щоб пиріг вийшов ніжним і м’яким, яйця необхідно збивати дуже ретельно.

2 Наступний етап приготування – це заміс тіста. Яйця і моркву змішують в мисці, вливають туди ж вже розтоплене масло, просівають борошно, змішану з розпушувачем, додають сіль і корицю, а потім все ще раз добре перемішують. До тесту необхідно додати ще горіхи і родзинки, після чого остаточно вимішують його. У результаті повинно вийти рівне тісто, в якому не залишиться ніяких грудочок.

Читайте також:
Самогон і горілка: що краще, що шкідливіше, ніж різниця

3 Готове тісто поміщають в мультиварочную чашу і готують 65 хвилин в режимі «Випічка». Додатково змащувати чашу маслом не потрібно. Коли пролунає сигнал про готовність страви, слід відкрити каструлю і дати готового десерту охолонути, після чого його обережно виймають з чаші і викладають на красиве плоске блюдо. Прикрашати пиріг можна повністю за своїм смаком: крихтами шоколаду, цукровою пудрою, шматочками мармеладу (краще оранжевого) і т. д.

Пиріг, приготований за описаним рецептом, завжди виходить високим, тому при бажанні його можна розрізати на коржі і перемазати його згущеним молоком, збитими вершками або улюбленим кремом. Цей десерт відмінно підходить для святкових застіль.

Пиріг з вершками з моркви і сиру в мультиварці

Морквяний пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Цей пиріг не тільки корисний і має ніжний смак, але і, завдяки повітряної «шапці», виглядає дуже красиво і ефектно.

Інгредієнти:

  • борошно – 150 гр;
  • яйця – 3 шт.;
  • цукор – 150 гр;
  • морква – 150 гр (2 кореня середнього розміру);
  • розпушувач – 1 ч. ложка (з гіркою);
  • сметана жирна – 100 гр;
  • сир жирний – 200 гр;
  • вершки підвищеної жирності – 200 гр;
  • кукурудзяний крохмаль – 1 ст. ложка;
  • загущувач для вершків, ванілін – по 1 пакетику;
  • рубані горіхи – жменя;
  • цедра лимона – 1 ч. ложка.

Як приготувати:

1 В першу чергу заливку готують з вершків з сиру. Для цього в блендері перемішують сир зі сметаною і одним яйцем, поки маса не стане пастоподібної. Після цього в неї додають крохмаль, цукор (50 гр) і обережно розмішують за допомогою віночка.

2 Наступним етапом є підготовка морквяного тесту. Моркву труть на тертці і ненадовго залишають, а в цей час окремо збивають залишилися яйця і цукор. Коли вийде повітряна яєчна маса, в неї додають просіяне борошно і розпушувач і замішують тісто, яке потім вводять моркву і горіхи і замішують тісто остаточно, щоб всі складові рівне розподілилися по ньому.

Читайте також:
Виноград це ягода або фрукт

3 Чашу мультиварки потрібно промазати маслом, а потім викласти в неї тісто. Після цього в чашу вливають заливку і готують пиріг в режимі «Випічка» близько 50 хвилин. Коли десерт буде готовий, його охолоджують у відкритій мультиварці, а потім акуратно виймають на піддон. Щоб не пошкодити красиву шапку з сиру, слід накрити верх мультиварки плівкою.

4 Прикрашати сирно-вершковий морквяний пиріг краще всього цедрою лимона, змішаної зі збитими вершками. Вершки можна купити вже готовими (їх продають у спеціальних балончиках) або приготувати в домашніх умовах, використовуючи загусник.

Деякі господині попередньо обсмажують горіхи перед додаванням в тісто. Для цього їх викладають в суху чашу мультиварки і прожарюють на режимі «Випічка».

Морквяний пиріг – це абсолютно універсальне блюдо. При його приготуванні можна використовувати будь-які солодкі продукти: в’ялену журавлину або вишню, какао або сухофрукти. Додавати в тісто додаткові компоненти рекомендується в самому кінці, безпосередньо перед викладенням його в мультиварку.

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь