Мойва в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Мойва в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Мойва, дрібна риба з сімейства корюшек, дуже добре відома тим, хто народився і виріс у Радянському союзі. У минулі часи господині знали величезна кількість рецептів з цієї риби. При нинішньому розмаїтті рибка втратила колишню популярність, хоча мойва не тільки зручна в приготуванні, але ще й дуже корисна. У цій некалорійною рыбешке містяться жирні кислоти, фосфорна кислота, величезна кількість мікроелементів і вітамінів. Її корисно вживати для профілактики захворювань серця, діабету, крім того, риба благотворно впливає на роботу людського мозку та щитовидної залози.

Мойву можна смачно посмажити, відварити, законсервувати, а можна приготувати дуже смачне, корисне і поживне блюдо – рибу з картоплею – в мультиварці. Називається таке блюдо шкара, коли воно було традиційним блюдом рибалок, готували його прямо на березі, ледь зійшовши за землю.

Краще всього для шкары підійде свіжа риба, але можна використовувати і заморожену.

Мойва з картоплею в мультиварці

Інгредієнти :

  • мойва – 500 гр.
  • цибуля ріпчаста – 4 шт.
  • картопля – 500 гр.
  • олія соняшникова – 2 ст. ложки
  • перець і сіль – за смаком

Як приготувати:

1 Рибу повністю розморожуємо при кімнатній температурі. Чистимо кожну рибку – відрізаємо голову, розрізаємо вздовж черевця, повністю вичищаємо нутрощі і чорну плівочку, яка може надати страві гіркоти. Тушки мойви після очищення обов’язково промийте в холодній воді.

2 Картоплю миємо та очищаємо від шкірки. Після знову миємо й нарізаємо тонкими скибочками або кружальцями.

3 Цибуля також чистимо від луски і моєму, потім нарізаємо тоненькими кільцями або півкільцями. Його Ширина не повинна бути більше 5 мм, інакше він може не протушкувати.

Читайте також:  Як приготувати котлети в пароварці

4 В чашку мультиварки наливаємо олію.

5 Далі продукти будемо викладати шарами. Перший шар – картопля, шар посолити і додати щіпку перцю.

6 Наступним шаром викладаємо цибулю. Попередньо його можна обшпарити окропом. Цибульні кільця також перчимо і трохи присаливаем.

7 Останнім шаром кладемо мойву. Можна викласти рибку ялинкою або віялом. Цей шар, як і попередні, не забуваємо солити і перчити.

8 Знаходимо на пристрої клапан випуску пари і закриваємо його. Вибираємо в програмах режим «Риба», ставимо таймер на 15 хвилин. Готуємо до звукового сигналу.

Після закінчення програми спочатку відкриваємо клапан і даємо вийти пару, і тільки після цього відкриваємо кришку. Блюдо можете подавати з різними соусами і лимоном. Шкара готова, приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь