Багато хто вважають, що на дієті неможливо їсти солодощі і випічку. Насправді це не так. Можна приготувати млинці з льняної муки, використовувати рецепт без цукру і без пшеничного щоб не поправитися. Подавати такі млинці можна з медом, зі сметаною, а також з будь-яким варенням або навіть з капустою та іншими не солодкими начинками.
Ажурні млинці на молоці
Багато хто задається питанням, як готувати млинці, щоб вони були максимально корисними. В такому випадку бажано додати в тісто трохи льняної муки. Виходять прекрасні тонкі млинці, які стануть прикрасою будь-якого столу.
Інгредієнти:
- 1 ст – пшеничне борошно;
- 4 ст. л. – льняна мука;
- 3 ст. л. – сметана;
- 1 ч. л. – цукор;
- 0,5 ч. л. – сода;
- 2 шт – яйця;
- 200 мл – молоко.
Випікати млинці потрібно звичайним способом, головне брати хорошу сковорідку, наливати невелику кількість олії і своєчасно перевертати.
Рецепт на кефірі
З додаванням кефіру сміливо можна повністю виключити цукор з тіста. Ті люди, які дуже люблять солодке, можуть потім покласти на млинець ложечку меду або варення. Випічка виходить трохи незвичайного кольору, а в смаку з’являються деякі відтінки, але в цілому це смачні звичайні млинці з корисними інгредієнтами.
Досить складно буде домогтися відсутності грудочок, тому краще використовувати міксер і включити його на 3-4 хвилини. Процес смаження нічим не відрізняється від класичного варіанту.
Дієтичні млинці без яєць
Для тих, хто максимально уважно стежить за своєю вагою і калорійністю продуктів, є простий дієтичний рецепт. Він підтримується в системі живлення кето. У ньому немає яєць, виходить просте тісто. Для смаку можна додати ложечку меду або ж просто їсти ці млинці з будь-якими овочами замість хліба.
Інгредієнти:
- 1 ст – вода;
- 2 ст. л. – льняна мука;
- 150 гр — пшеничне борошно;
- по 1/3 ч. л. – сода, сіль, лимонна кислота.
Подібні млинці смажаться на гарячій сковорідці з краплею олії з обох сторін. Займає процес буквально по хвилині з кожної сторони. Приготувати цей рецепт обов’язково потрібно всім любителям здорового харчування.
Добавки до млинців
Важливо не просто правильно замісити тісто і спекти гарні млинці, їх обов’язково слід красиво подати. Для рідних і близьких людей їжа обов’язково повинна бути смачною, ароматною і апетитною. Обов’язково потрібно звернути увагу на той момент, що до таких млинців практично відразу збігаються не тільки любителі правильного харчування, але і діти. Залишається тільки продумати начинки, щоб зробити це блюдо дивно різноманітним.
Овочеві варіанти
В режимі правильного харчування важливо їсти величезна кількість овочів. Класичним варіантом будуть млинці з капустою. При цьому можна використовувати не тільки класичну білокачанну, але і будь-яку іншу.
Якщо є бажання зробити максимально ситну начинку, загорнути можна картоплю, яйце, зелень, сир і будь-які інші варіанти. У подібній ситуації млинці сміливо можна буде вважати повноцінною їжею, а не просто залишати їх в якості десерту.
Сирні рулетики
Однією з найбільш затребуваних начинок є сир. Його необхідно в улюблених пропорціях розмішати зі сметаною і цукром. Обов’язково потрібно зробити суміш однорідної і переконається, що цукор повністю розчинився. Для користі його легко можна замінити невеликою кількістю меду.
Готові млинці слід загорнути конвертиком невелику кількість сиру. Потім отриманий десерт ще раз обсмажується на сковорідці, щоб вийшла апетитна смачна скоринка.
При подачі подібні млинці краще всього подати з цукровою пудрою, так вони будуть виглядати дійсно красиво.
Солодкі варіанти
Є величезна кількість різноманітних варіантів солодких начинок, кожна з яких може сподобатися рідним і близьким. В першу чергу це мед і джеми, а також часто використовується згущене молоко. Другим моментом стає додавання сиропів. Останнім часом дійсно багатьом подобається кленовий.
Любителі здорового способу життя можуть зробити собі десерт із фруктами. Це можуть бути терті яблука, часточки цитрусів або ж бананчики, які іноді навіть загортаються цілком. Невелика кислинка чудово поєднується з млинцями з льняної муки.
Серед великої кількості різноманітної домашньої випічки кожен зможе вибрати для себе ідеальний рецепт. Млинці з льняної муки також можуть бути різноманітні. Це величезний асортимент солодких і не солодких рецептів. Вони стануть відмінним доповненням до чаю або ж виступлять в ролі основного блюда. Процес приготування не вимагає великої кількості продуктів або часу. Це економічний і смачний десерт, який здатний здивувати і порадувати кожного гостя.