Зміст
Мамалига – неймовірно смачна каша, яку роблять з кукурудзяного борошна. При цьому борошно така повинна бути обов’язково дрібного помелу. Виходить вона досить щільною, і при бажанні її можна їсти як звичайний пиріг. За традицією, готують мамалигу у посуді з товстим дном, але раз у нас є така чудова машина, як мультиварка, ми просто зобов’язані приготувати цю смачну кашу в ній.
Якщо ж у вас немає підходящої кукурудзяного борошна, можна просто змолоти кукурудзяну крупу в кавомолці. Отже, поділившись деякою кількістю інформації про мамалигу, пропоную вашій увазі рецепт цієї каші, приготовленої в мультиварці.
Мамалига в мультиварці
Інгредієнти :
- Мука кукурудзяна – 1 стакан
- Вода чиста – 3 склянки
- Рослинна олія – 50 мл (краще рафінована)
- Сіль – 0.5 ч. ложки
- Спеції
Як приготувати:
- В окремому посуді змішати масло, кукурудзяне борошно, сухі спеції. Маса повинна нагадувати мокрий пісок.
- Потім перекласти все в каструлю, залити водою і знову ретельно перемішати.
- Після цього слід закрити кришку і, нарешті, включити режим «Гречка» або, якщо такого немає, «Каша».
- Після того, як почуєте сигнал, що сповіщає про закінчення програми, дістаньте мультічашу і переверніть на обробній дошці, щоб дістати готову страву.
- Кашу необхідно залишити на дошці, прикривши серветкою, на 15 хвилин. Тоді вона затвердіє.
- Перед тим, як подавати це чудове блюдо, необхідно розрізати на порційні шматочки за допомогою волосіні або нитки. Тоді воно буде нагадувати пиріг. Приємного апетиту!