Коли в гості несподівано приходять хороші друзі, вечір рідко обходиться без посиденьок за чашкою чаю. А адже частування до чаю знайдеться далеко не завжди і тоді на допомогу господиням приходить мультиварка, яка дозволяє швидко приготувати смачне частування, практично не відволікаючись від спілкування з гостями. Маковий пиріг в мультиварці як раз підходить для таких випадків і виручив вже далеко не одну господиню. Варіантів її приготування існує безліч, тому вибрати, який з них краще підійде, кожна господиня зможе сама, в залежності від наявності в будинку продуктів і від власних уподобань.
Маковий пиріг з кремом і кокосовою стружкою в мультиварці
При бажанні, такий пиріг можна пекти і в духовці. Можна також перетворити його в торт, розділивши на коржі і перемазав їх кремом або варенням. Крем, до речі, до маковим коржам підійде практично будь-який.
Інгредієнти:
- яйця — 3 шт.;
- вершкове масло — 150 гр;
- борошно — 1 скл.;
- цукор — половина склянки;
- розпушувач — 1 пак.;
- мак — 150 гр;
- кокосова стружка — 1 ст. л.;
- сметана — 200 гр.
Для крему:
- сметана — 150 гр;
- цукор — 0,5 склянки.
Як приготувати:
- Цукор, стружку і мак висипати в каструльку, вбити туди ж яйця і збити все до однорідного стану.
- Масло розтопити, влити в макову масу і розмішати.
- Додати туди ж сметану і ще раз все перемішати.
- Просіяти борошно, засипати в неї розпушувач і висипати в ту ж масу. У результаті повинно вийти тісто консистенції сметани.
- Змастити чашу жиром, застелити дно папером, залити тісто і запустити режим «Випічка» на півгодини.
- Дістати готовий пиріг остудити і розрізати його навпіл уздовж.
- Збити сметану з цукром, щоб цукор зовсім розчинився і рясно змастити коржі.
Маковий кекс в мультиварці
Кекс з маком можна готувати з будь-якими додатковими інгредієнтами: з родзинками, горішками, повидлом, цукатами і т. д. Він відмінно поєднується за смаком з чашкою гарячого солодкого чаю.
Інгредієнти:
- цукор — 1 скл.;
- борошно — 250 гр;
- яйця — 3 шт.;
- вершкове масло — 150 гр;
- розпушувач — 1 ст. л.;
- мак.
Як приготувати:
- Збити яйця і цукор міксером. Розтопити масло, змішати з яєчною масою, потроху всипати борошно з розпушувачем. Мак засипати самим останнім і все разом збити.
- Якщо ви хочете спекти кекс з варенням, його треба додавати прямо в тісто.
- Вилити готову суміш у попередньо змащену жиром чашу, включити режим «Випічка» на 65 хвилин.
- Готовий кекс дістати з допомогою пароварочной кошики і дати йому охолонути.
Маковий пиріг в шоколадній глазурі в мультиварці
За цим рецептом у вас вийде ніжний, високий і дуже смачний пиріг. Структура тесту внаслідок присутності в ньому маку виходить дуже приємною і розсипчастою.
Інгредієнти:
- мак — 100 гр;
- цукор — 1 скл.;
- яйця — 3 шт.;
- вершкове масло — 150 гр;
- борошно — 230 гр;
- розпушувач — 10 гр.
Для шоколадної глазурі:
- не солоне вершкове масло — 70 г;
- какао — 3 ч. л.;
- молоко — 3 ст. л.
Як приготувати:
- Розбити в миску яйця, висипати туди ж цукор і збивати міксером, поки крупинки цукру не розчиняться.
- Всипати в масу мак і ввести розм’якшене масло. Розмішати міксером.
- Борошно змішати з розпушувачем, невеликими порціями додати в яєчно-макову масу, все так само використовуючи міксер для перемішування.
- Змастити мультиварочную чашу маслом без запаху, викласти туди тісто. Піч протягом години в режимі «Випічка».
- Вийняти, остудити.
- При бажанні можна розрізати пиріг на два коржа і перекласти їх будь-якими ягодами, перетертими з цукром.
- Для приготування шоколадної глазурі змішати в окремому посуді всі компоненти, поставити на вогонь, дочекатися, поки масло розтане, а маса закипить і проварити ще 5 хвилин. Готувати глазур потрібно буквально перед тим, як вона знадобиться: маса дуже швидко густіє.
- Холодний пиріг обмазати глазур’ю. Розрізати його можна буде тільки тоді, коли вона застигне.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!