Мафіни в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Мафіни в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Як приготувати мафіни в мультиварці? Більшість з нас звикли, що такий десерт можна випікати тільки в духовках, але це не зовсім так, мафіни можна приготувати і в мультиварці. Особливо це буде зручно тим, у кого немає духовки або вона не дуже якісно працює, також, якщо потрібно приготувати всього кілька штук, а ганяти через цього велику піч не хочеться.

Чим довше ми користуємося мультиварка, тим більше стає ясно, що ця помічниця на кухні може з легкістю замінити грубку, духовку, каструлю і сковорідку. І найголовніше, що вам потрібно просто покласти продукти і додати спеції, інше вона зробить сама, нічого не пригорить і не втече.

Історію свого виникнення мафіни беруть в Англії, де їх придумали як «маленький хліб». Сьогодні існує два основних види приготування мафінів: по-англійськи і по-американськи. У першому випадку для приготування тіста використовують дріжджі, а в другому, застосовують соду і розпушувач. Який з цих видів залежить виключно від вашого смаку. Але щоб ви не вибрали, десерт виходить дуже смачним і легким.

Цей рецепт дуже простий у виконанні, а також буде цікавий тим, хто намагається використовувати як можна менше жиру у стравах, тут його немає взагалі. Ще він буде корисним для тих, у кого після приготування чергового смачного десерту залишилися невикористаними білки, так як саме вони застосовуються в приготуванні мафінів за цим рецептом. Пам’ятайте, щоб яєчні білки добре взбились їх потрібно обов’язково охолодити, поставивши приблизно на півгодини в холодильник.

Читайте також:
Салат Свиня на Новий 2020-2021 рік — 4 рецепти новорічних салатів

Мафіни в мультиварці

Інгредієнти :

  • Яєчні білки – 3шт.
  • Цукор – 0,5 ст.
  • Борошно – 1/3 ст.
  • Какао-порошок – 1ст.л.
  • Ванілін (ванільний цукор)
  • Сіль – щіпка.

Як приготувати:

  1. Охолоджені білки збиваємо з дрібкою солі до утворення стійкої піни. Додаємо цукор і продовжуємо збивати до отримання однорідної маси.
  2. В окремій мисці змішати просіяне борошно, ванілін або ванільний цукор і какао.
  3. Акуратно перемішуючи, додаємо у збиті білки борошняну суміш. Вимішувати тісто потрібно дерев’яною або пластиковою ложкою, обережно, в одному напрямку, не роблячи різких рухів.
  4. Готове тісто викладаємо у форми, заповнюючи їх на 2/3, оскільки під час випікання мафіни збільшаться в розмірі, піднімуться.
  5. Встановлюємо наповнені формочки в чашу мультиварки і включаємо програму «Випічка». Приблизний час приготування 30 хвилин, але краще орієнтуватися по тому, як випікає ваша мультиварка.
  6. Готові кекси можна посипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю.

Приємного апетиту!

Мафіни з родзинками в мультиварці

Мафіни в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Мафіни – це кекси по-англійськи, тільки дуже маленького об’єму. Спочатку це були маленькі хлібці, не солодкі і менш різноманітні. Сьогодні вони відносяться до різновиду солодкої випічки, десертів і мають дуже багато варіантів приготування. Найчастіше їх роблять такими, щоб вони вміщалися на долоні людини.

Ніжні кекси з наповнювачем з родзинок, шматочків шоколаду або чорниці будуть прекрасним сніданком або вечерею. Готується дуже просто і швидко, і якщо до вас несподівано прийшла поговорити подружка ви завжди зможете порадувати себе і її смачними мафінами.

Вийде по цьому рецепту смачний і простий десерт з шести мафінів. Якщо ж вам потрібно приготувати більшу кількість кексів, то всі інгредієнти потрібно збільшити вдвічі.

Інгредієнти:

  • Масло вершкове – 65гр.
  • Цукор – 4ст.л. (без гірки)
  • Борошно – 1ст.
  • Яйце – 1шт.
  • Молоко – 50мл.
  • Розпушувач – 3/4г.л.
  • Ванілін
  • Родзинки, шматочки шоколаду, чорниця або цукати.
Читайте також:
Ягідний кисіль для дітей

Як приготувати:

  1. Розм’якшене вершкове масло перетираємо з цукром і яйцем до отримання однорідної суміші. Можна збити всі ці інгредієнти міксером або блендером.
  2. Вливаємо в отриману масу молоко. Розмішуємо.
  3. Просіваємо борошно і змішуємо її з розпушувачем і ваніліном.
  4. З’єднуємо рідку і суху суміш і замішуємо тісто.
  5. Додаємо в отримане тісто наповнювач: цукати, родзинки, шматочки шоколаду. Перемішуємо.
  6. Заповнюємо форми, трохи більше половини, тестом і ставимо їх у чашу мультиварки.
  7. Включаємо програму «Випічка» на одну годину.
  8. Приготовлені мафіни виймаємо з чаші, прикрашаємо і даємо охолонути.

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь