При регулярному вживанні риби в їжу ви отримаєте хороше здоров’я, гарну фігуру, а найголовніше, довголіття. Лящ в мультиварці буде відмінним варіантом для підтримки дієти.
Серед російських господинь більш популярними сортами риби для приготування різних страв є: хек, горбуша, пангасіус, скумбрія. А ось до лящеві склалося упереджене думку, і він не такий популярний. Але при правильному підході ви можете отримати смачне, цікаве блюдо з ляща в мультиварці. Для цього вам не потрібні великі матеріальні витрати. Для правильного приготування ляща до нього треба підійти правильно і ніяке кількість кісток не стане для вас проблемою. У даній статті ви дізнаєтеся про декілька смачних стравах з лещем в мультиварці.
Юшка з лещем в мультиварці
Інгредієнти :
- Філе ляща або цілий – 200 грам;
- Свіжий картопля – 120 грам;
- Ріпчаста цибуля – 20 грам;
- Томатне пюре – 15грамм;
- Петрушка – 10 грам;
- Масло вершкове – 5 грам;
- Часник – 1 зубчик;
- Лавровий Лист;
- Чорний перець горошком;
- Сіль — за смаком.
Як приготувати:
1 Якщо лящ цілий, то його необхідно обробити і відокремити філе від кісток, шкіри. Філе порізати шматочками;
2 В мультиварку складіть порізану картоплю, цибулю, перець, лавровий лист. Поставте варитися в режимі «Гасіння» на тридцять п’ять хвилин;
3 За п’ятнадцять хвилин до закінчення варіння зцідіть бульйон;
4 Нарізане шматочками філе додати в бульйон і поставте варитися в режимі «Гасіння» ще на двадцять хвилин;
5 Перед подаванням юшку заправити часником з салом, які перекручуються в м’ясорубки. Посипте свіжою петрушкою.
Даний рецепт юшки вийде у будь-якого початківця кулінара. В мультиварці ви зможете зварити смачний, апетитний, ароматний суп.
Лящ, смажена з овочами в мультиварці
Нарізаний шматочками лящ посмажити в мультиварці дуже просто. Для цього режим рибу на шматочки, потім ретельно обтираем сіллю, спеціями, паніруємо в борошні і підсмажуємо в спеціальному режимі «Випічка». В наступному рецепті лящ запікається цілком.
Інгредієнти:
- Тушка ляща — 1 кілограм;
- Масло вершкове – 10 грам;
- Свіжий картопля – 5 шт;
- Ріпчаста цибуля – 3 штуки;
- Мука – 4 ст. ложки;
- Перець і сіль — за смаком.
Як приготувати:
1 Тушку ляща необхідно випатрати і ретельно очистити;
2 Обваляти спеціями і сіллю за смаком;
3 Запанірувати в борошні;
4 В чашу для мультиварки налити півсклянки води;
5 Додати крупно порізані, цибулю і картоплю;
6 Готуйте протягом сорока хвилин в режимі «Випічка».
7 Ваш апетитний смажений лящ з картоплею повністю готовий.
Більш смачною рибою вважають ляща, чия вага доходить до півтора кілограм. Середня довжина риби досягає п’ятдесят сантиметрів, також трапляються й сімдесяти сантиметрові.
Лящ в сметані з часником в мультиварці
Це страви виходить досить гострим, пікантним.
Більш досвідчені кулінари радять перш ніж готувати ляща в мультиварці, замочити його в оцті на кілька годин. Такий маринад розчиняє всі дрібні кістки у рибі, а також відбивають неприємний присмак тіни.
Інгредієнти:
- Тушка ляща -1 шт;
- Капуста квашена – 20 грам;
- Свіжа сметана – 200 грам;
- Часник – 2 зубчики;
- Лимон – 1 штука;
- Сіль і спеції для риби — на смак.
Як приготувати:
1 Необхідно вимити ляща, випатрати, ретельно вичистити;
2 Посоліть і додайте спеції за смаком;
3 Нафарширувати тушку квашеною капустою;
4 Обмажте тушку ляща в сметані (її можна змішати з зеленню);
5 зябра риби покладіть по часточці часнику, а зверху на тушку викладіть лимон;
6 В режимі «Випічка» в мультиварці запікайте рибу за двадцять хвилин з обох сторін (всього сорок хвилин).
7 Кращими приправами для ляща вважаються: хмелі-сунелі, кріп, лавровий лист. Для фарширування риби можна використовувати гречану кашу, яка перемішується з вареним яйцем, замість квашеної капусти.
Такий суп готують з маленьких лящів. Вони ще називаються подлещиками.
Наведені рецепти страв з лещем в мультиварці порадують господинь і дозволять різноманітити обідній стіл новими, легкими стравами.