Лимонний пиріг в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Лимонний пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Приготування лимонного пирога в мультиварці не займе у вас багато сил і часу, але результат порадує прекрасним ароматом і смаком. Використання такого корисного фрукта в кулінарії Росії почалося в 17-ом столітті. Саме в цей час з Індії були завезені перший яскраво-жовті плоди. Називали їх тоді «індійськими яблуками».

В ті часи лимони були вишуканими ласощами, яке було доступне тільки дуже знатним людям. Сьогодні купити лимон може дозволити собі кожен і тому вживання його в їжу дуже зросла. Лимони використовують для приготування десертів, салатів, закусок, напоїв, випічки і консервації.

Такий попит до цього фрукту спричинений вмістом у ньому, дуже корисних для людського організму, вітаміну С. Особливо цей вітамін потрібен нашому організму взимку. Погодьтеся, випити чашечку гарячого чаю з шматочком лимона в морозний день не відмовиться ніхто. А якщо до цього ще запропонувати повітряний і смачний шматочок ароматного лимонного пирога, чаювання буде просто незабутнім.

Лимонний пиріг в мультиварці в мультиварці

Інгредієнти :

  • Лимон – половина
  • Яйця – 3шт.
  • Масло вершкове (маргарин) – 100гр.
  • Цукор – 1,5 мульти склянки
  • Борошно – 2 мульти склянки
  • Сметана – 1 мульти стакан
  • Родзинки – 1 мульти стакан
  • Сода – 1 год.л.

Як приготувати:

  1. Родзинки заливаємо окропом на 5 – 10 хвилин.
  2. З половинки лимона знімаємо верхній шар цедри. Середину лимона натираємо на тертці або подрібнюємо блендером. Для пирога нам знадобиться тільки м’якоть і сік, без кісточок і прожилок.
  3. Розм’якшене вершкове масло збиваємо з цукром і яйцями. Збиваємо до утворення однорідної маси.
  4. В отриману суміш додаємо сік, цедру і м’якоть лимона. Перемішуємо.
  5. Вливаємо сметану і соду гашену оцтом.
  6. Борошно просіваємо і акуратно додаємо в тісто, постійно помішуючи.
  7. Додаємо розм’якшений родзинки і ще раз перемішуємо тісто.
  8. Отримане тісто виливаємо в чашу мультиварки, злегка змащену вершковим маслом.
  9. Виставляємо режим «Випічка» на 1 годину 25 хвилин.
  10. Коли пиріг випечеться його не потрібно відразу діставати з мультиварки, нехай постоїть у ній ще хвилин 10-15.
  11. Остиглий лимонний пиріг дістаємо за допомогою спеціальної підставки для приготування на пару.
Читайте також:  Суп пюре з печериць з вершками рецепт

Лимонний пиріг з чорносливом в мультиварці

Незвичайно ароматний лимонний пиріг, чудовий запах якого огортає кухню вже в середині випічки. Використовувати у вигляді добавок можна будь-які сухофрукти, які вам найбільш симпатичні. Від цього смак стане більш оригінальним і різноманітним. Готувати цей пиріг дуже просто, а результат незмінно вас порадує.

Інгредієнти:

  • Яйця – 4шт.
  • Великий лимон – 1шт.
  • Вершкове масло (маргарин) – 180г.
  • Чорнослив – 10-15шт.
  • Борошно – 300г.
  • Ванільний цукор
  • Цукор – 180-200гр.
  • Розпушувач – 2ч.л.

Як приготувати:

  1. Масло вершкове потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб воно стало м’яким. Якщо ж ви не встигли це зробити заздалегідь, то можна поставити миску з маслом на гарячу поверхню, наприклад, чайник.
  2. З лимона знімаємо всю цедру. Потім розрізаємо його і вичавлюємо з нього сік. Намагайтеся, щоб сік не потрапили кісточки і жилки.
  3. Чорнослив промиваємо і замочуємо в теплій воді. Після цього режим його на дрібні кубики.
  4. Цукор, яйця, ванільний цукор або ванілін змішуємо в готельної мисці і збиваємо до стану однорідної маси. Кількість цукру ви можете варіювати за своїм смаком.
  5. До отриманої маси додаємо порізаний чорнослив, розм’якшене масло, сік і цедру лимона. Все перемішуємо.
  6. Просіяне борошно змішати з розпушувачем і невеликими порціями додаємо в отриману рідку масу.
  7. Перемішуємо отримане тісто, по консистенції воно повинно бути не занадто рідкий, але і густе.
  8. Злегка змащуємо чашу вершковим маслом. Переливаємо в неї тісто.
  9. Включаємо програму «Випічка», час приготування 50 хвилин.
  10. Випечений пиріг акуратно дістаємо з мультиварки і охолоджуємо.

Відкритий лимонний пиріг в мультиварці

Якщо ви любите не тільки солодку випічку, то цей рецепт для вас – лимонний пиріг виходить з кислинкою. Пиріг готується на пісочному тісті, а зверху його покриває начинка з лимонного крему з цедрою. Завдяки великій кількості вітаміну С, який міститься в лимонному пирозі, він буде дуже корисний взимку, а літо, кислинка в пирозі, допоможе вгамувати спрагу. Пиріг не зажадає багато сил для приготування, а мультиварка зробить все для прекрасної випічки. Головне, не забути, що для приготування смачного пирога всі інгредієнти повинні бути однакової, кімнатної температури. Тому продукти краще всього дістати з холодильника приблизно за півгодини до початку готування.

Читайте також:  Шоколадний торт «Захер»

Інгредієнти:

для тіста:

  • Борошно – 250гр.
  • Цукор – 100г.
  • Молоко – 1ст.
  • Масло вершкове – 150гр.

для начинки:

  • Лимон – 2шт.
  • Цукор – 150гр.
  • Яйця – 2шт.
  • Борошно – 1ст.л.

Як приготувати:

  1. М’яке вершкове масло розім’яти з цукром. Влити молоко.
  2. Просіяне борошно додаємо в отриману масу і замішуємо пісочне тісто.
  3. У змащену маслом чашу викладаємо тісто. Розрівнюємо його по дну чаші і формуємо бортики.
  4. Щоб тісто при випіканні сильно не роздулося на нього потрібно покласти шматок пергаментного паперу і зверху насипати квасолю або горіхи.
  5. Включаємо на 20 хвилин програму «Випічка».
  6. Поки випікається тісто, приготуємо крем. Перш за все, треба зняти цедру з лимонів вичавити з них сік.
  7. Яйця збиваємо вінчиком або міксером.
  8. Продовжуючи збивати, додаємо цукор невеликими порціями.
  9. У збиті яйця висипаємо цедру лимона і виливаємо його сік.
  10. Додаємо в отриману масу пару ложок борошна і перемішуємо.
  11. На пропечене тісто викладаємо приготований крем, розрівнюємо його. Знову включаємо програму «Випічка» на 25 хвилин.
  12. Після закінчення приготування акуратно виймаємо готовий пиріг з мультиварки і даємо йому охолонути.

Лимонний бісквітний пиріг в мультиварці

Коли раптово до вас в гості приходять друзі або родичі, а може бути, зимовим ввечері захочеться чогось солоденького і з ноткою цитрусового, то цей рецепт буде вельми до речі. У ньому немає дорогих і рідкісних інгредієнтів, а часу він займає мінімум, як і зусиль. Але, незважаючи на цю простоту результат дуже вас порадує. Завдяки присутності лимона бісквіт виходить трохи вологий. Якщо ви дуже великий любитель кисленького і смаку цитрусових, то можна просочити бісквіт лимонним соком. Не забудьте, що, бісквіти «люблять» коли їх роблять з охолоджених продуктів. Тому можна заздалегідь бракувати і не зігрівати інгредієнти, зазначені в рецепті.

Читайте також:  Копчення грибів у домашніх умовах, готуємо делікатес

Інгредієнти:

  • Яйця – 6 шт.
  • Лимон – 1шт.
  • Цукор – 1ст.
  • Ванільний цукор -1 пакетик
  • Борошно – 2/3 ст.
  • Крохмаль – 3ст.л. (без гірки)
  • Цукрова пудра – для прикраси.

Як приготувати:

  1. Перш за все, потрібно дуже ретельно збити яйця. Робити це можна віночком, а можна міксером.
  2. Поступово, не перестаючи збивати, додаємо цукор і ванільний цукор. Продовжуємо збивати до тих пір, поки яйця і цукор не збільшиться в об’ємі, і не стануть щільною масою. Збивати потрібно хвилин 10.
  3. Лимон моєму і витираємо на сухо. За допомогою терки знімаємо з нього тільки жовту частину шкірки. Намагайтеся не зачіпати білу частину шкірки.
  4. Після того як зняли з лимона всю цедру його потрібно розрізати навпіл і вичавити з нього сік в окрему ємність.
  5. В отриману яєчну масу акуратно вводимо лимонну цедру і сік. Перемішувати найкраще дерев’яною або пластиковою лопаткою.
  6. Просіяне борошно змішати з крохмалем. Додаємо її в рідку суміш. Насипати потрібно невеликими порціями, перемішуючи в одному напрямку. Слідкуйте за тим, яка структура у вашого тесту, воно має бути трохи більш рідке, ніж тісто на звичайний бісквіт.
  7. Викладаємо тісто в чашу мультиварки, яку попередньо змастили невеликою кількістю масла.
  8. Включаємо мультиварку в режимі «Випічка», час приготування 50 хвилин.
  9. Після сигналу про закінчення приготування не відкриваємо кришку, і не чіпаємо бісквіт ще хвилин 5-7. Нехай він стоїть на системі «Підігрів».
  10. Після цього вимикаємо мультиварку і відкриваємо кришку, але бісквіт не виймаємо хвилин 20-30. Всі ці хитрощі допоможуть бісквіту не опасть сильно і відразу. На жаль, він все ж трохи опуститься з-за того, що в ньому є лимонний сік.
  11. Дістаємо пиріг за допомогою кошика для приготування на пару.
  12. Прикрашаємо цукровою пудрою.
Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь