Лимонний кекс в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Лимонний кекс в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Лимонний кекс в мультиварці – буде прекрасним частуванням для гостей чи смачною вечерею, сніданком для сім’ї. Враховуючи, що замішування тіста для кексу займає дуже мало часу, а займається випічкою мультиварка, то приготувати це блюдо буде дуже легко.

Одними з перших, хто почав виготовляти кекси, були жителі Давнього Риму. Поступово рецепт перейняли жителі інших країн Європи. Правда, у кожному регіоні готували цю смачну випічку зі своїми доповненнями. Де вона була з додаванням алкоголю, десь тільки сухофрукти або ягоди і фрукти. Також дуже різноманітні форми і розміри виготовляються кексів. Вони бувають круглими, квадратними, прямокутними або з виїмкою посередині.

Готуючи лимонний кекс, пам’ятайте деякі правила, завдяки яким випічка обов’язково вийде. Насамперед, тісто не повинно довго готуватися, всі інгредієнти кімнатної температури змішують відразу без попереднього підйому. Намагайтеся не турбувати кекси під час випічки, не пересувати їх в духовці і не перевертати. Після приготування не поспішайте витягувати з духовки випічку, нехай трохи постоїть.

Готуючи лимонний кекс в мультиварці, за наведеним нижче рецептом, використовуйте свіжі лимони. Якщо ви любите кислинку у випічці і лимонну начинку, то можна подвоїти кількість лимонного соку.

Лимонний кекс в мультиварці

Інгредієнти :

  • Яйця – 4шт.
  • Масло вершкове – 150г.
  • Борошно – 230г.
  • Цукор – 150г.
  • Пекарський порошок – ½ пакетика
  • Один великий лимон

Як приготувати:

1 Перш за все трохи розтоплюємо масло, для того щоб було легше змішувати його з цукром і яйцями. Можна підігріти масло на паровій бані, а можна трохи розігріти в мікрохвильовій печі.

2 підігріте масло Збиваємо з цукром до однорідності. Для цього можна використовувати міксер, а можна просто збивати виделкою.

Читайте також:  Вок конфорка - що це таке, які вони бувають і для чого

3 Тепер додаємо в суміш яйця, по одному. Кожен раз після того як ви поклали в суміш яйце, її потрібно дуже ретельно збити. Отже чотири рази.

4Лимон тремо на дрібній тертці тим самим знімаючи з нього цедру. Завдяки саме цедрі кекс отримає лимонний аромат і жовтий колір. Іноді цедра дуже легко знімається, а з деякими лимонами доводиться повозитися. Потім розрізаємо лимон і вичавлюємо з нього сік. Використати для цього можна вилку, цитрусовий прес або вичавлювати вручну. Будьте уважні, що б кісточки не потрапили в выжимаемый сік, а потім в тісто.

5Добавляем цедру лимона і сік в суміш цукру, масла і яєць.

6Просеиваем борошно через дрібне сито, для того що б збагатити його киснем і прибрати зайві домішки, які іноді трапляються в борошні. Додаємо в просіяне борошно, пекарський порошок. Всипати борошно в підготовлену суміш найкраще невеликими порціями, щоразу ретельно перемішуючи тісто. Це допоможе уникнути додавання зайвої муки, так як завжди кількість борошна в рецептах вказується приблизно. Консистенція тіста повинна бути схожою на густу сметану.

7Смазываем чашу мультиварки маслом і виливаємо в неї тісто.

8Включаем програму «Випічка», для приготування кексу нам знадобиться 60 хвилин.

9По закінчення програми кекс виймаємо з чаші за допомогою підставки для приготування на пару.

10Вверху кекс залишається блідим, не лякайтеся, це одна з особливостей випічки в мультиварці. Для того, що б прикрасити його можна використовувати глазур або цукрову пудру.

Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь