Лимонна горілка в домашніх умовах: рецепти зі спирту, з самогону, відео

Горілка вважається універсальним алкогольним напоєм. Чому? Вона містить мінімум домішок і добавок, що викликають у багатьох напади алергії. Можна обмежитися «чистої» горілкою, а можна зробити її ще краще: приготувати лимонну горілку в домашніх умовах, додавши до «вогненної води» всього лише один компонент – плід цитрусового.

Лимонна горілка в домашніх умовах: рецепти зі спирту, з самогону, відео

До речі, лимон теж вважається гіпоалергенним продуктом, на відміну від своїх «побратимів» — апельсинів, мандаринів. Як зробити лимонну горілку? Давайте звернемося до народними рецептами.

Рецепти

Наведемо 3 рецепта. Перші 2 дозволяють приготувати напій з приємною гіркуватістю, останній – трохи солодкуватий.

З спирту

Збираючись приступити до процесу, перевірте наявність вдома продуктів:

  • горілки (спирту, розведеного до 450, або звичайної магазинної) у кількості 1 літр;
  • цукру (знадобиться від 2 до 5 столових ложок);
  • пари лимонів.

Лимонна горілка в домашніх умовах: рецепти зі спирту, з самогону, відеоРецепт лимонної горілки невигадливий: обдаємо фрукти окропом і очищаємо їх. Щоб зробити лимонну горілку в домашніх умовах, ми будемо використовувати і сік і цедру лимона.

Тому наступний етап – потрібно порізати цедру як можна дрібніше і помістити в банку.

З очищених фруктів віджимаємо сік. Його виливаємо в ту ж ємність, засипаємо цукром. Тепер прийшла черга «вогненної води» — нею заливаємо нашу суміш.

Майбутня лимонна настоянка на горілці витримується в теплому місці до 2 діб, а у прохолодному (якщо теплого знайти не вдалося) – до 5. Сонячне світло не повинне потрапляти на неї.

Далі настояний напій проціджують, розливаємо в красиві пляшки. Він повинен стояти в холодильнику, дістаємо його тільки перед вживанням.

З самогону

Як зробити лимонну горілку з самогону? Використаємо наведений рецепт, тільки горілку замінюємо очищеним самогоном.

Читайте також:  Смачне тісто для піци без дріжджів на воді - Смачний рецепт піци

А ось ще пара методик, що дозволяють створити горілку з лимоном відмінної якості.

Якщо ви бажаєте настояти міцний алкоголь, який не соромно поставити на стіл на будь-якому чоловічому свято – 23 лютого, день рятувальника або ще якому-небудь професійному святі наших захисників – беріть 2 інгредієнта:

  • спиртовий настій (або горілку) – 500 мл;
  • лимони (5 штук).

Чистимо лимони. Цедру прибираємо в банку і виливаємо туди горілку. Ставимо ємність в темне місце на 10 днів.

Потім фільтруємо, можливо, це доведеться робити неодноразово. Гіркувато-пряний напій готовий.

З цукровим сиропом

Лимонна горілка в домашніх умовах: рецепти зі спирту, з самогону, відеоЯкщо ми готуємо частування для жіночих вечірок, де збираються жінки, охочі знайти в запропонованому напої «градус», а приємний смак і аромат, давайте трохи змінимо рецепт приготування.

Ми будемо наполягати алкоголь на лимонах і цукрі. Перша частина процесу – така ж, як описано вище.

Тепер робимо сироп, залити 250 р цукрового піску склянкою води «з гіркою». Варимо сироп 4-5 хв. на повільному вогні. Коли він буде готовий, охолодити його і додаємо до лимонної цедри і горілці.

5 діб наш твір буде настоюватися в темряві. Дістаємо, фільтруємо, охолоджуємо. Пропонуємо гостям (вірніше, прекрасним гостям). Вони залишилися задоволені?

Ще варіант домашнього алкоголю з цитрусовими: крім лимона, можна додатково використовувати грейпфрут і імбир. Вибирайте сподобався рецепт, до цедри лимонів підкладайте порізані на шматочки 2 грейпфрута і 10 грамів імбиру. Наполягайте продукт 7 діб. Не забувайте процідити і охолодити напередодні подачі на стіл.

Корисні властивості лимона

Лікарі в один голос запевняють: лимон містить корисні речовини, що допомагають людині залишатися здоровим. І це так: в цитрусовому є вітамін С, завдяки якому сповільнюються процеси старіння, прискорюється обмін речовин. Входить в його ставши вітамін Р – цитрин, необхідний для того, щоб стінки судин залишалися еластичними.

Читайте також:  Чим корисна зелена гречка: рецепти для правильного харчування

Цікаво, що потрібні організму речовини знаходяться і в соку, і в м’якоті, і в цедрі. Остання багата кальцієм, магнієм і фолієвою кислотою.

Зрозуміло, в спиртосодержащем напої зберігається лише частина корисних речовин. Але в будь-якому випадку випити чарочку такої настойки набагато краще для здоров’я, ніж пригубити магазинний продукт.

Лимонна горілка в домашніх умовах: рецепти зі спирту, з самогону, відео

Спробуйте виготовити лимонну горілку вдома, користуючись нашими рекомендаціями. Якщо вийде продукт, смаковими якостями якого ви залишитеся задоволені, — напишіть. А якщо виявили недоліки – теж повідомляйте. Разом ми придумаємо, як вдосконалити рецептуру.

Корисні відео

Рецепт лимонної горілки з коріандром і фруктозою з перегонкою на самогонному апараті:

На відео нижче — лимонна горілка з спирту в домашніх умовах:

Два простих рецепти з приготування лимонної настоянки: на лимонній цедрі і «підвішування лимона»:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь