Лагман в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Лагман в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Лагман в мультиварці – середньоазіатську національне блюдо і його різновидів дуже багато. Узбеки, киргизи, казахи, китайці обов’язковими інгредієнтами лагмана вважають локшину, м’ясо і овочі, а спеції, бульйон, підлива та інші продукти використовують на свій розсуд. Від цього буде залежати – вважається лагман першим або другим блюдом.

Як правило лагман здавна готується в казані, але якщо приготувати його в мультиварці – ви не тільки заощадите час, але і зможете залишити весь процес готування на це чудо техніки, не переживаючи, що щось перетравиться або пригорить. Найголовніше – нарізати і закинути всі потрібні інгредієнти і встановити правильну програму готування і лагман, в мультиварці вийде дуже смачним!

Лагман хороший тим, що ви можете на свій розсуд вибирати овочі – те, що є під рукою або ж з ваших улюблених овочів, доданих до локшині і м’яса.

Інгредієнти :

  • 0,5 кг м’яса – це може бути баранина, яловичина або свинина;
  • 3 штуки ріпчастої цибулі;
  • 2 болгарських перцю ( добре, якщо вони будуть різного кольору);
  • дві морквини;
  • 3 штуки картоплі;
  • один або кабачок баклажан;
  • 3 помідори;
  • 3 зубчики часнику;
  • зелень (кінза обов’язково);
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 400 г локшини (краще купувати лагманную локшину, але можна брати будь-яку іншу);
  • сіль, перець і спеції за смаком.

Як приготувати:

  1. В чаші мультиварці готуємо локшину в кип’яченій воді, встановивши програму «суп». Локшина буде готуватися 20 хвилин. Після прозвучав сигналу про завершення режиму «суп» можна злити воду і вийняти готову локшину.
  2. М’ясо вимити і нарізати середніми кубиками.
  3. Очищаємо цибулю та нарізаємо кубиками.
  4. Чистимо цибулю і подрібнюємо його.
  5. Моркву очищаємо і ріжемо соломкою.
  6. Миємо і чистимо від насіння перець, нарізаємо його соломкою.
  7. Картоплю чистимо від шкірки і ріжемо кубиками.
  8. Баклажани і помідори теж миємо й нарізаємо кубиками.
  9. Зелень добре промити під проточною водою і подрібнити.
  10. Закінчили підготовку інгредієнтів, тепер можемо приступати до процесу готування лагмана в мультиварці. Наливаємо в чашу рослинного масла і закидаємо туди м’ясо. М’ясо слід смажити в режимі «Випічка».
  11. Після того, як м’ясо трохи обжарилось, додаємо до нього цибулю, часник і овочі. Включаємо режим «гасіння», затока попередньо всі інгредієнти в чаші водою так, щоб покрити їх повністю. Солимо, перчимо, додаємо спеції і половинку зелені і залишаємо нашу мультиварку робити свою роботу в режимі «гасіння» 30 хвилин.
  12. Лагман в мультиварці готовий! Можна починати пригощати своїх рідних і близьких лагманом. У тарілку кладемо спочатку локшину, а свершу наше м’ясо з овочами, прикрашаємо зеленню.
Читайте також:
Може бути перегар від вина, скільки він тримається і як позбавиться

Приємного апетиту!

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь