Кожна господиня час від часу хоче побалувати своїх домашніх смачними й незвичайними стравами. Сьогодні мова піде про курячих рулетах з начинкою з сиру і ковбаси. Блюдо це вельми незвичайне і дуже смачне, відмінно поєднується з гарнірами з картоплі фрі, зеленого горошку і кукурудзи.
Курячі рулетики з начинкою: рецепт від нашої читачки
Інгредієнти Порцій: – +
- Куряче стегно без кісток або на філе 700 гр.
- Ковбаса копчена (бажано з дрібним жиром) 150 гр.
- Будь сир, який можна натерти 150 гр.
- Яйце куряче 3 шт.
- Олія соняшникова або кукурудзяна 2 ч. л.
- Майонез або олія на вибір (для маринаду) 2 ст. л.
- Спеції (чорний мелений перець і спеціальна приправа для курки)
- Йодована сіль (приблизно) 1 ч. л.
- Міцна нитка
Кроки 1 годину. 30 хв.
-
Для початку слід зробити заготовки, а саме, натерти сир на середній тертці (кількість сиру можна регулювати на свій розсуд), копчену ковбасу нарізати соломкою.
-
Курячі стегна попередньо відтанути при кімнатній температурі. Можна використовувати не тільки стегна, але і курячу грудку, але це на любителя, якщо необхідно приготувати більш дієтичний варіант, то грудка відмінно підійде. Для тих, хто любить соковиту курку, краще використовувати стегна.
-
У даному рецепті використані стегна, з шматочків стегна, необхідно зняти шкірку і видалити кістки.
-
Необхідно відбити кухонним молотком шматки курячого м’яса
-
Далі відбиті шматки потрібно замаринувати будь-яким підходящим способом. У даному рецепті маринад зроблений з майонезу, суміші спецій і солі, але можна майонез замінити рослинним маслом. Замариновану курку прибрати в холодильник приблизно на 1 годину.
-
Після того, як шматки замариновались їх можна начиняти сиром і ковбасою. Потім необхідно акуратно згорнути заготовку в рулет.
-
Тепер, щоб вийшов рулет не розпався в процесі готування, його потрібно обернути щільною ниткою.
-
Тепер рулет потрібно трохи обсмажити на сковороді. Але не просто обсмажити, а попередньо вмочити в збиті з сіллю яйця.
-
Далі рулети необхідно злегка обсмажити на мінімальному вогні з усіх боків.
-
Щоб завершити приготування рулетів, потрібно помістити їх на деко і посипати зверху тертим сиром. Випікати на середній полиці духовки при температурі 180 градусів, до появи золотистої скоринки.
Спочатку рецепт здається дуже складним і багатоступеневим, але на практиці приготування страви не займе багато часу. Приємного вам апетиту!
Простий курячий рулет з яйцем
Курячі рулетики або ролли можуть бути як повсякденним блюдом, так і закускою на святковому столі. Для приготування використовується злегка відбите куряче філе, воно виступає основою рулету, у нього загортають начинку, яка може бути різноманітною – ситної, низькокалорійної або просто смачною. Подібні рулетики є хорошою, повноцінною альтернативою ковбасі. Приготувати їх дуже просто з простих і доступних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Куряче філе ─ 500 гр.
- Куряче яйце ─ 4 шт.
- Панірувальні сухарі ─ 30 р.
- Борошно ─ 2 ст. л.
- Зелень свіжа ─ 1 пучок.
- Рафінована олія ─ 1 ст. л.
- Перець ─ за смаком.
- Сіль ─ за смаком.
Процес приготування:
Приємного апетиту.
Простий рулет із курячого філе і сиру
Цей рецепт підійде ледачим господиням, страва стане кращою закускою на святковому столі. Для приготування начинки не потрібно значних тимчасових витрат. Все що потрібно для створення ─ підготувати куряче філе і натертий сир.
Інгредієнти:
- Куряче філе ─ 2 шт.
- Твердий сир ─ 200 р.
- Зелень ─ 1 пучок.
- Сіль ─ за смаком.
- Чорний мелений перець ─ за смаком.
- Спеції для курки ─ за смаком.
Процес приготування:
Після закінчення цього часу страва витягують з духовки і охолоджують, не знімаючи фольгу. Рулет з курки з сиром подають, нарізавши на скибочки. Для прикраси можна використовувати свіжу зелень. Приємного апетиту.
Смачний рулет з сирним сиром і маринованими огірками
Для приготування рулету по цьому рецепту знадобиться не тільки куряча грудка в якості м’ясної становить, але і тонкий бекон. Також використовують ніжний, сирний сир Філадельфія. З перерахованими компонентами поєднуються солоні огірки та болгарський перець.
Інгредієнти:
- Куряче філе ─ 1 кг.
- Бекон ─ 300 р.
- Сирний сир ─ 200 р.
- Маринований огірок ─ 2 шт.
- Болгарський перець ─ 1 шт.
- Спеції ─ за смаком.
- Сіль ─ за смаком.
- Рослинна олія ─ 100 мл
Процес приготування:
Не варто переживати про те, що рулети під впливом температури залишаються в харчовій плівці. Вона не лопне, тому що деку є вода. Готовий рулет нарізати на порційні шматочки і подати до столу. Приємного апетиту.
Рулет з курки з консервованими ананасами
Курячі рулети можна готувати не тільки з традиційними начинками у вигляді овочів і сиру. Для створення курячого рулету можна використовувати консервовані ананаси. Вони додадуть страві ніжності. Крім ананаса в начинку також додають ківі і солодкий перець. Безсумнівно, ці продукти ─ вдале поєднання.
Інгредієнти:
- Куряча грудка ─ 1 шт.
- Сир ─100 р.
- Гірчиця ─ 1 ст. л
- Сметана ─ 1,5 ст. л.
- Ананаси, консервовані кубиками ─ 100 гр.
- Солодкий перець ─ 1 шт.
- Стиглий ківі ─ 1 шт.
- Сіль ─ за смаком.
- Перець ─ за смаком.
Процес приготування:
Курячі рулети з фруктовою начинкою готові. Їх можна подавати до столу з консервованими ананасами або іншим гарніром. Приємного апетиту.