Зміст
Приготувати курячу гомілку в мультиварці не складно, до того ж, це не займе у вас багато часу. Кожна хороша господиня знає, що куряча гомілка в мультиварці готується різними способами: на пару, відварити, згасити, посмажити на сковороді, запекти в духовці.
М’ясо курячої гомілки в міру жирне, а її доступна вартість робить страви з неї улюбленими у багатьох сім’ях.
Якщо ж у вас в господарстві є мультиварка, то приготувати курячі гомілки в ній допоможе цей рецепт.
Куряча гомілка з помідорами і перцем в мультиварці
Інгредієнти :
- куряча гомілка – 6 шт.
- помідори свіжі – 5 шт.
- болгарський перець – 2 шт.
- сік томатний – 1 стакан
(сік повинен обов’язково бути густим, а також ви можете використовувати консервовані помідори у власному соку без шкірки) - часник — 2 зубчики
- зелень – майоран, розмарин і орегано (материнка) – по 3 гілочки
- перець чорний горошком
- сіль, спеції
Як приготувати:
- Розмелюємо перець горошком. Можна зробити це з допомогою качалки або спеціальної млини для перцю.
- У каструлю мультиварки викладаємо курячі ніжки, солимо і перчимо. У програмах знаходимо режим «Випічка». Обсмажуємо гомілки з усіх боків до золотистої скоринки.
- Ріпчасту цибулю чистимо від шкірки і ріжемо кільцями, додаємо в курку, обсмажуємо.
- Часник чистимо і ріжемо дрібно або тремо на тертці, додаємо до курки з цибулею, смажимо все ще декілька хвилин.
- Видаляємо насіння з перців, нарізаємо їх соломкою або кубиками, закладаємо в чашу мультиварки.
- Помідори нарізаємо кубиками і також додаємо до всіх продуктів в мультиварці.
- Перемішуємо вміст чаші, додаємо томатний сік або консервовані помідори.
- Зверху присипаємо листям майорану і материнки. Якщо ви не знайшли свіжої материнки, то можна використовувати сушену, вона називається орегано.
- Розмарин обов’язково повинен бути свіжим, він надає курці незвичайний аромат. Гілочки цілком викладаємо поверх курки.
- Заново включаємо програму «Випічка».
Час приготування страви – 40 хвилин. За цей час курячі гомілки просочаться овочевим соусом і стануть надзвичайно ніжними і соковитими.
Рецепт розрахований на 6 порцій. Подається страва з соусом і гарніром. Перед тим, як подавати курку на стіл, приберіть з страви гілочки розмарину.