Крем-чіз для капкейків, який тримає форму
За цим рецептом ви можете приготувати крем в домашніх умовах. Рецепт простий. Всі компоненти для нього завжди можна придбати в найближчому магазині.
Час приготування: 2 дні Інгредієнти Порцій: – +
- Свіже молоко ½ мл.
- Вершки 250 мл
- Сметана 200 мл
- Цукрова пудра-1 стакан
Кроки
-
Спочатку підготуємо всі продукти для крему. Потримайте їх деякий час при кімнатній температурі.
-
Готується крем на водяній бані, тому візьміть відповідну ємність. Змішаємо разом сметану з вершками.
-
Вливаємо Молоко невеликими порціями і постійно помішуємо до отримання однорідної консистенції.
-
Якщо дані продукти все відразу наллє в миску і перемішайте, то отримаєте суміш не однорідну, а з дрібними грудочками.
-
Ставимо ємність з сумішшю в тепле місце без протягів і накриваємо кухонним рушником. Ворушити ємність не можна.
-
Витримуємо суміш протягом 4-7 годин. У цей час відбувається процес бродіння і вміст ущільнюється.
-
Робимо парову баню, використовуючи для цього каструлю з решіткою. У каструлю наливаємо трохи води і ставимо на решітку сотейник для приготування крему.
-
Нагріваємо суміш на водяній бані до початку відділення сироватки. Перемішувати суміш в цей час не можна. Коли вся відокремиться сироватка, виймаємо сотейник з лазні, накриваємо теплим пледом і на 8-10 годин залишаємо в спокої.
-
По проходженні цього часу у вас вийшов Крем-чіз.
-
Помістіть отриману масу на шматок цупкої тканини або складеної в чотири шари марлю й підвісити над мискою.
-
За 3-4 години вся сироватка з маси стече.
-
Ви отримали 400-500 г крему чіз і 400-500 мл смачної молочної сироватки. Поставте крем на кілька годин в холодильник. За цей час крем придбає густу консистенцію.
-
Змішайте ваш крем з цукровою пудрою.
Для домашньої кулінарії найкращим варіантом є застосування найбільш жирної сметани і додавання до крему ванілі. Прикрашайте свій торт. Приємного апетиту!
Шоколадний Крем-чіз
Якщо дуже хочете порадувати солодким десертом своїх близьких і себе – приготуйте цей нескладний десерт.
Інгредієнти:
- Вершки 33% – 500 мл
- Сирний сир – 300 р.
- Цукрова пудра – 100 р.
- Шоколад – 200 р.
Процес приготування:
Шоколадний Крем-чіз готовий. Вийшло дуже смачно!
Крем-чіз з вершками для торта
У цьому рецепті вам пропонується оптимального поєднання інгредієнтів для крему. Процес приготування легкий і з ним впорається навіть молода і недосвідчена господиня.
Інгредієнти:
- Вершки 33% і вище – 300 р.
- Сир – 300 р.
- Цукрова пудра – 100 р.
Процес приготування:
Ваші гості і близькі оцінять ваш твір.
Крем-чіз для торта в домашніх умовах
Крем, приготований за цим рецептом, завжди буває смачним. Особливо розкривається його смак в тортах. По своїй фантазії можете зробити крем будь-якого кольору. Неодмінною умовою також є висока якість використовуваного масла.
Інгредієнти:
- Масло вершкове селянське – 1 стандартна пачка.
- Сир сирний вершковий – 560 р.
- Цукрова пудра – 180-220 р.
- Харчовий барвник.
Процес приготування:
Прикрашайте ваш торт за смаком.
Крем-чіз на олії
Пропонуємо вам рецепт великолепнейшего крему чіз. Він ідеально підходить для всіх видів тортів, особливо бісквітних. Особливістю цього рецепту є використання в ньому вершкового масла на відміну від традиційного застосування вершків. Спробуйте.
Інгредієнти:
- Сир вершковий – 300 р.
- Масло вершкове – 100 г.
- Пудра цукрова – 60-80 р.
Процес приготування:
Крем-чіз готовий. Прикрашайте ваш торт і порадуйте своїх гостей і близьких!