Інгредієнти:
- біле вино — 1 склянка;
- оливкова олія — 200 мілілітрів;
- лимон — 1 штука;
- морква — 1 штука;
- цибуля шалот — 1 головка;
- зелень — півпучка;
- часник — 4 зубчики;
- сіль, перець — за смаком.
Маринад 1. Покроковий рецепт
Часник видавити через землянку.
Цибулю чистимо, нарізаємо півкільцями.
Моркву чистимо, натираємо на тертці.
В окрему миску налийте вино, оливкове масло і змішайте все з цибулею і морквою.
З лимона вичавити сік і додайте до маринаду.
Зелень наріжте як можна дрібніше і разом з часником змішайте з нашим маринадом. Сіль, перець за смаком.
М’ясо покладіть в готовий маринад на добу в холодильник.
Інгредієнти:
- лимон — 1 штука;
- рослинне масло — 70 мілілітрів;
- коньяк — 4-5 ст. ложок рослинного масла:
- сіль, перець — за смаком;
- суміш прованських трав — 1 столова ложка.
Маринад 2. Покроковий рецепт
В тарілці, де будете маринувати м’ясо, змішайте коньяк, сік лимона, рослинне масло, сіль, перець, прованські трави.
У готовий маринад кладемо наше м’ясо, ретельно перемішуємо його з маринадом і залишаємо його маринуватися в холодильнику не менше 6 годин.
Інгредієнти:
- гірчиця — 2 столових ложки;
- пиво — 0,5 літра;
- сіль — за смаком;
- перець горошком — за смаком;
- лавровий лист — 3 штуки.
Маринад 3. Покроковий рецепт
В тарілці змішайте пиво з гірчицею.
Після чого додайте сіль, перець, лавровий лист.
У готовий маринад кладемо м’ясо, все ретельно перемішуємо і залишаємо маринуватися на 3 години.
Готуйте із задоволенням! Хочеться вірити, що м’ясо, приготоване з одним з цих маринадів, здивує вас своїм смаком.
Діліться цим рецептом з друзями в соціальних мережах!