Час готування – 1 ч.
Порцій – 6-8 шт.
Якщо Ви любитель сиру, то рецепт рубаних курячих котлет з цим інгредієнтом Вам сподобається. Під час смаження молочний продукт розплавляється, роблячи м’ясне блюдо ще ніжніша, смачніша і рум’яніша. Такі котлетки готуються дуже просто і не заберуть багато часу і сил. Їх можна подати з будь-яким гарніром: тушкованими овочами, картопляним пюре, кашами або макаронами.
Порада: щоб птицю було зручніше різати, використовуйте заморожений продукт. Не варто перетворювати філе фарш, так як смак котлет буде вже не той.
Порада: в приготуванні можна використовувати як твердий, так і плавлений сир.
Інгредієнти
- Куряче філе 500 гр.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сир 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 2 шт.
- Часник 2 зубчики
- Борошно 3 ст. л.
- Майонез – за смаком
- Сіль – за смаком
- Рослинне масло – для смаження
Кроки
-
Готуємо курку. Промиваємо філе, просушуємо його з допомогою паперових рушників і нарізаємо на маленькі шматочки.
-
Беремо сир і пропускаємо його через тертку. Отриману стружку додаємо до курячих кубиків.
-
Розбиваємо в миску яйце.
-
Очищаємо від лушпиння зубчики часнику і ріпчасту цибулю. Дрібно нарізаємо ці два інгредієнти і відправляємо до основної маси.
-
Всипаємо вказану кількість борошна і добре перемішуємо основу для курячих котлет.
-
У самому кінці додаємо майонез і солимо за смаком. Знову заважаємо.
-
Розігріваємо сковороду, наливаємо в неї рослинне масло і викладаємо тісто допомогою столової ложки, як оладки. Щоб котлети добре просмажаться, вони повинні бути не дуже товстими. Готуємо на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку.
-
Смачні і красиві рубані котлети з курячого філе і сиру готові! Щоб блюдо вийшло не дуже жирним, викладіть його на паперовий рушник відразу після смаження. Приємного апетиту!