Котлети з минтая на пару в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Котлети з минтая на пару в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Дієтологи стверджують, що котлети з минтая на пару в мультиварці дуже корисні і можуть бути включені в меню як для дитячого, так і для дієтичного харчування. Вам і вашим дітям напевно сподобаються ці соковиті і ніжні рибні кульки, приготувати які зможуть навіть не дуже досвідчені кулінари.

Смак цих котлет можна трохи урізноманітнити, причому вони все-одно залишаться корисними і дієтичними. Можна, наприклад, перед паровий обробкою помазати їх сметаною або покласти на кожну з них по шматочку сиру, а можна всипати безпосередньо у фарш свіжу або сушену пряну зелень кропу і петрушки, щоб котлети вийшли більш насиченими вітамінами і придбали приємний аромат весни.

Класичні парові котлети з риби в мультиварці

Котлети з минтая на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПеред тим, як починати готувати цю закуску, слід перевірити, чи свіжа була куплена риба. Зробити це в домашніх умовах зовсім неважко: в ємності з водою свіжа риба потоне, а несвіжа спливе.

Інгредієнти:

  • філе минтая (або інший нежирної риби) — 500 гр;
  • черствий хліб (білий) — 40 гр;
  • молоко — 150 гр (з них 100 гр для замочування риби, а 50 гр для замочування хліба);
  • яйце — 1 шт.;
  • сіль.

Як приготувати:

  1. Влити в чашу 3 склянки окропу, всипати 1 склянку рису, 50 гр масла і трохи приправити сіллю.
  2. Філе промити і залити теплим молоком. Хліб поламати на шматки і теж залити підігрітим молоком.
  3. Хліб і філе прокрутити два рази на м’ясорубці. Вбити в рибно-хлібну суміш яйце і добре розмішати. Якщо фарш буде рідким, всипати в нього жменю манної крупи, а якщо занадто густим — розбавити молоком, що залишилися від хліба.
  4. Сформувати котлетки, отстучав кожну в долоні три рази.
  5. Викласти котлети на пароварочную кошик і зварити на пару, одночасно готуючи рисову кашу.
Читайте також:  Як приготувати домашній йогурт без йогуртниці на заквасці

Парові котлетки з минтаю в томатному соусі в мультиварці

Котлети з минтая на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЦі котлетки припадуть до смаку усій родині, завдяки своєму тонкому аромату, ніжною текстурою і привабливому зовнішньому вигляду.

Інгредієнти:

  • рибне філе — 0,5 кг;
  • молоко — 100 мл;
  • цибуля — 2 шт.;
  • хліб — 50 гр;
  • яйце — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • борошно — 50 гр;
  • паста томатна — 3 ст. л.;
  • сіль, перець.

Як приготувати:

  1. Хліб розмочити у підігрітому молоці (або у воді) на 15 хвилин.
  2. Всі овочі промити і очистити.
  3. Рибу промити, видалити непридатні в їжу частини.
  4. Філе разом з однією цибулиною, більшою частиною морквини і булкою провернути на м’ясорубці.
  5. Вбити в масу куряче яйце, посолити, приправити перцем або іншими спеціями і перешкодити, щоб фарш став однорідним.
  6. Влити в ємність мультиварки гарячу воду, дно кошика для пароварки трохи змастити маслом. Сформувати котлетки, вмочити їх у борошно і розкласти в кошику. Включити режим «Пароварка» на півгодини.
  7. Готові котлети тимчасово прибрати в підходящу ємність.
  8. Розвести в глибокій посудині пасту з водою. Додати трохи солі, чорного перцю і приправити щіпкою цукру.
  9. Залишилася моркву і цибулину нарізати кубиками і обсмажити в програмі «Смаження», щоб вони підрум’янилися. Вилити до них томатну заправку і протомитися всі разом під закритою кришкою близько 15 хвилин.
  10. Викласти в томатний соус трохи остиглі котлети, перевстановити програму на «Гасіння» і залишити на 20 хвилин.

Подати ці котлети можна з пюре з картоплі, овочами, кашею чи макаронами.

Котлети на пару для маленьких непосид в мультиварці

Котлети з минтая на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиРиба, як багатьом відомо, неймовірно корисний продукт харчування, особливо для дітей. Ніжне м’ясо минтая, приготоване на пару, зберігає майже всі корисні мікроелементи.

Читайте також:  Рецепти ікри з патисонів пальчики оближеш на зиму

Інгредієнти:

  • риба — 1 шт.;
  • білий хліб — 1 ломт.;
  • вершкове масло — 1 ч. л.;
  • сіль.

Як приготувати:

  1. Очистити минтая від шкірки і кісток. Хліб розм’якшити у воді або молоці.
  2. З’єднати рибу з м’якушем хліба, додати масло.
  3. Подрібнити продукти в кухонному комбайні і вбити перепелине (або куряче) яйце.
  4. Вимісити фарш і трохи посолити його.
  5. Змастити кошик для котлет вершковим маслом, сформувати рибні кульки і розмістити їх в кошику.
  6. Влити в ємність мультиварки закипілу воду, виставити поверх кошик і готувати 15 хвилин у програмі «Пар».

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь