Котлети з курячого фаршу в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Котлети з курячого фаршу в мультиварці зазвичай виходять дуже смачними і бувають досить соковитими. Навіть невмілі кулінари роблять з цього м’яса ніжні і акуратні котлетки, які зазвичай подають з картопляним пюре до задоволення дорослих і дітей.

Котлети з курячого фаршу з рисом в мультиварці

Такі котлети за допомогою мультиварки робляться швидко і дуже просто.

Інгредієнти:

• курячий фарш — 0,5 кг;
• рис — 150 гр;
• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• часник — 2 зубч.;
• сметана — 1 ст. л.;
• рослинне масло — 1 ст. л.;
• борошно — 200 гр;
• сіль.

Як приготувати:

1. Рис висипати в миску і промити його. Перекласти крупу в каструлю, залити воду (її має бути більше за обсягом у два рази), включити програму «Каша» і зварити. Викласти готову кашу в ємність, вимити холодною водою і залишити остигати.
2. Нарізати цибулю на маленькі кубики, влити в чашу рослинне масло і поставити цибулю смажитися на потрібній програмі, а за цей час подрібнити на тертці моркву і додати туди ж. Розмішати зажарку і через деякий час вимкнути мультиварку.
3. Розморозити фарш або перекрутити м’ясо курки через м’ясорубку. З’єднати з рисом, посолити, додати спеції, викласти до фаршу засмажку змішати все разом. Щоб котлети були соковитіше і ніжніше, залити в фарш сметану і знову ретельно розмішати.
4. Додати в каструлю (при необхідності) масла, поставити його трохи підігріти. Формувати котлети вологими руками, вивалювати їх у борошні і по черзі викладати в розпечений жир, щоб підсмажилися.

«Хитрі» котлети в мультиварці

Іноді котлети з курячого фаршу виходять прісними і сухими. Цей рецепт допоможе вам уникнути такої неприємності.

Інгредієнти:

• куряче філе — 0,5 кг;
• вівсяні пластівці швидкого приготування — 1 ст. л.;
• цибуля — 1 шт.;
• часник — 2 зубч.;
• молоко — 2 ст. л.;
• вода — 2 скл.;
• оливкова олія — 1 ч. л.;
• свіжа зелень, сіль.

Як приготувати:

1. Залити пластівці окропом і залишити розбухнути.
2. Курку, часник і цибулю двічі прокрутити через м’ясорубку.
3. Перемішати фарш з вівсянкою, додати молоко і рослинне масло, посолити і посипати дрібно порізаною зеленню.
4. Всі інгредієнти змішати, сформувати котлети і розкласти на решітці для варіння на пару.
5. У каструлю влити воду, встановити решітку на місце і активувати режим «Пароварка». Готувати котлети близько 20 хвилин.

Котлети зі смачною начинкою в мультиварці

Ці котлети з ароматною і тягнеться начинкою трохи схожі на зрази «Кордон Блю», але з курячого м’яса вони виходять особливо ніжними і дуже смачними.

Інгредієнти:

• фарш курячий — 0,5 кг;
• сир — 300 гр;
• шинка — 300 гр;
• яйця — 2 шт.;
• батон — 1 ломт.;
• молоко — 50 гр;
• панірувальні сухарі, перець, сіль.

Як приготувати:

1. Фарш змішати з яйцями, сіллю, перцем і розмоченим м’якушкою батона (можна розмочувати в теплому молоці, але можна і замінити його на теплу воду).
2. Якщо фарш вийде занадто рідким, можна додати трохи сухарів, щоб було легше формувати котлети.
3. Шинку нарізати на пластинки, а твердий сир — на брусочки.
4. Скачувати фарш в кульки, а потім трохи расплющівать їх і викладати в середину дві скибочки шинки, а між ними розміщувати шматочок сиру. Потім закочувати начинку всередину і обвалювати кожну котлету в сухарях.
5. Розігріти в мультиварці масло і обсмажувати в ньому кожну котлету.

Смакота з курятини з сиром в мультиварці

Куряча грудка відноситься до справжнім дієтичних продуктів, тому ці котлети відмінно підійдуть для харчування спортсменів чи інших людей, яким необхідно дотримуватися дієти.

Інгредієнти:

• фарш курячий (або філе) — 600-700 гр;
• яйце — 1 шт.;
• батон (білий хліб) — 100 гр;
• сир — 150 гр;
• цибуля — 1 шт.;
• молоко — 100 мл;
• сіль, спеції.

Як приготувати:

1. Залити молоком хліб або теплою водою.
2. Вимити і висушити м’ясо, нарізати його і головку цибулі на невеликі шматки.
3. Хліб віджати і всі продукти прокрутити через м’ясорубку. Вбити яйце, додати приправи, посолити і добре все перемішати.
4. Сир можна натерти на тертці і додати у фарш, а можна покласти шматочок сиру в середину кожної котлети.
5. Вологими руками сформувати кульки і розкласти на решітці для пароварки.
6. Влити в миску воду і включити програму «Пароварка».
7. Котлети будуть готові через 20-25 хвилин після закипання води.

Такі котлети дуже смачні з салатами зі свіжих овочів або з будь-яким іншим гарніром.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!