Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

Всім доброго часу доби!

Котлети з кабачків – страва, яка сподобається не тільки тим, хто не їсть м’яса чи дотримується дієти. Такі котлетки апетитні і смачні самі по собі. Вони припадуть до смаку навіть тим, хто взагалі не любить кабачки.

Пишні, ніжні, корисні, низькокалорійні, але при цьому поживні і ситні – все це про оладки з кабачків. Зовні хрустка зажаристая скоринка, усередині м’яка і соковита м’якоть кабачка. Хочеться пробувати їх знову і знову!

Подавати оладки можна як самостійне блюдо з різними соусами, так і як гарнір до м’яса або риби. Приступимо до приготування.

Як приготувати котлети з кабачків і картоплі на сковороді

Нам знадобляться такі інгредієнти:

  • кабачки молоді – 0,8 кг;
  • яйце куряче – 1 шт.;
  • борошно – 3-5 ст. ложок;
  • сир – 50 гр.;
  • картопля молода – 1-2 шт.;
  • панірувальні сухарі – 50 грн.;
  • часник – 2-3 зубчики;
  • пучочек улюбленої зелені;
  • масло соняшн.;
  • перчик чорний мелений та сіль – за смаком;
  • сметанка – для подачі на стіл.

Кроки приготування:

1. Очистити кабачки від шкірки, помити і натерти на тертку. Покласти натерті кабачки в глибоку мисочку і пересипати сіллю. Залишити на пів годинки постояти, щоб вийшов сік.

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

2. Поки відстоюються кабачки, натерти на тертці картоплю і сир, почистити зубки часнику і дрібно порубати зелень.

3. Тепер, коли виділився кабачковий сік, потрібно добре віджати м’якоть. Чим менше залишиться рідини, тим менше борошна потрібно, і тим краще буде ліпитися котлетки.

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

4. Додати всі інгредієнти подрібнені в мисочку до кабачків: картоплю, зелень, сир, часник. Вбити сюди ж яйце, посолити, поперчити. Все гарненько перемішати.

Читайте також:
Кура з картоплею в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

5. Додати у нашу овочеву суміш борошно і розмішати. Можна починати ліпити котлетки, попередньо змочивши руки водою. Готові оладки обкачати в панірувальних сухарях.

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

6. Залишилося обсмажити наші кабачкові котлети на сковороді з соняшниковою олією. Вони повинні вийти рум’яні з двох сторін.

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

7. Потім їх потрібно перекласти на деко, і в розігрітій до 180 градусів духовці довести до готовності протягом 10-12 хвилин.

Котлети з Кабачків і Картоплі Найсмачніший Рецепт

Готові Котлетки! Подавати можна зі сметанкою або з іншим соусом, який ви любите. Смакота. Приємного апетиту!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь