Котлети з індички на пару в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Котлети з індички на пару в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Багато домогосподарки вважають, що блюдо, яке виглядає нудніше, ніж котлети з індички на пару в мультиварці, важко собі навіть уявити. Захоплюватися цими сухими і непримітними котлетами можуть хіба що ті, хто вічно худне і рідко може собі дозволити з’їсти що-небудь більш калорійне, ніж салат з шпинату. Однак молоді мами в усьому світі постійно придумують страви, які не тільки поживні та здорові, але і апетитно і оригінально виглядають, щоб дітям було цікаво їх їсти.

Парові «їжачки» з індички в мультиварці

Котлети з індички на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиПарові котлети вимагають від господинь певної фантазії і навіть у наші дні, коли мультиварки зустрічаються на кухнях все частіше, ще не всі знають, як можна легко і просто перетворити їх в пухнастих білих їжачків або в інших звіряток.

Інгредієнти:

  • индюший фарш — 500 гр;
  • цибуля — 1 шт.;
  • крохмаль — 2 ч. л.;
  • вершки — 100 мл;
  • рис довгозернистий — 3 ст. л.;
  • яйце — 1 шт.;
  • печериці свіжі — 300 гр;
  • рослинне масло — 1 ч. л.;
  • сіль, спеції, лавровий лист.

Як приготувати:

  1. Печериці промити і обсушити на полотняній серветці.
  2. Фарш змішати з яйцем, всипати крохмаль, перемішати виделкою все в однорідну масу.
  3. У каструлю влити рослинне масло і обсмажити дрібно нарізану цибулю в програмі «Смаження» (близько 5 хвилин).
  4. Гриби порізати скибочками і додати до цибулі. Перемішати лопаткою і вимкнути підігрів.
  5. Вершки змішати із залишками крохмалю в однорідну рідину, влити її до грибів, посолити, додати спеції і добре розмішати.
  6. Сформувати з фаршу котлети, обваляти їх у сухому рисі і помістити в контейнер для варіння на пару. Встановити контейнер поверх ємності з соусом.
  7. Закрити каструлю, включити режим «Гасіння» на 40 хвилин і довести котлети, а заодно — і соус до готовності.
Читайте також:
Шарлотка з яблуками рецепт з фото покроково самий повітряний

Під час приготування «їжачків» не слід занадто часто відкривати кришку, зберігаючи якомога більшу кількість пари, який перетворить панірування котлет в красиву білу шубку.

Подаючи цю страву на стіл, слід розповісти малюкам веселу казку про білих їжачках, які зустрілися в лісі на грибний галявині і ви побачите, як під супровід цієї казки і чарівних ароматів блюдо швидко зникне з їх тарілок.

Дієтичні парові котлети з петрушкою в мультиварці

Котлети з індички на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЦі котлети виходять більш соковитими, якщо у фарш додати зовсім небагато будь-якого масла.

Інгредієнти:

  • філе індички — 0,5 кг;
  • цибуля — 1 шт.;
  • рубана зелень петрушки — 1 ст. л.;
  • сіль.

Як приготувати:

  1. М’ясо вимити і обсушити рушником. Порізати його на шматочки і разом з порізаною цибулею провернути через м’ясорубку.
  2. Засипати зелень, посолити.
  3. Добре розмішати всі компоненти.
  4. Влити в миску воду, а ґрати для котлет змастити будь-яким жиром.
  5. Мокрими руками ліпити котлети і викладати їх на ґрати, залишаючи між ними проміжки, щоб вони не злипалися.
  6. Включити режим «Пароварка», встановити решітку і закрити кришку. Котлети будуть готові через 20 хвилин.

Парові котлети з гречкою в мультиварці

Котлети з індички на пару в мультиварці   Рецепти для мультиваркиЗазвичай парові котлети в мультиварці виходять блідими. Щоб надати їм яскравості, можна використовувати терту сиру моркву або дрібно порубану зелень.

Інгредієнти:

  • філе индюшье — 0,5 кг;
  • цибуля — 2 шт.;
  • яйця — 3 шт.;
  • гречка — 0,5 скл.;
  • сіль, прянощі, спеції.

Як приготувати:

  1. М’ясо прокрутити разом з цибулею через м’ясорубку.
  2. Вбити у фарш яйця, посолити і додати спеції. Акуратно все розмішати.
  3. Гречку уважно перебрати і замочити на півгодини у воді. Злити воду, а гречку розмішати з фаршем.
  4. Влити в чашу гарячу воду, а ґрати для варіння на пару змастити рослинним маслом.
  5. Сформувати котлети, викласти їх на решітку і встановити її.
  6. Закрити кришку, включити програму «Пароварка» і готувати близько півгодини.
Читайте також:
Свинячі реберця в мультиварці - Рецепти для мультиварки

Якщо ви захочете зробити котлети більш ніжними, можна додати до них м’якоть білого хліба, розмочену в теплому молоці.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь