Все частіше люди в наші дні намагаються раціонально харчуватися. Під цим поняттям мається на увазі, що треба готувати смачно, з мінімумом жирів і максимально збереженими речовинами, які приносять користь організму. В мультиварці все перераховане дуже легко з’єднати, а приємним доповненням є легкість приготування страв в цьому чудовому «горщику». Приготувати котлети з гречкою в мультиварці можна одночасно, причому досить швидко і просто.
«Дует» з котлет і гречки в мультиварці
Мультиварка дозволяє одночасно приготувати смачну і розсипчасту гречану кашу і парові котлети, заощадивши при цьому не тільки час, але й електроенергію.
Інгредієнти:
- м’ясо (краще — двох сортів) — 1 кг;
- яйця — 2-3 шт.;
- батон — 3-4 ломт.;
- молоко — 100 мл (можна замінити теплою водою);
- часник, сіль, перець;
- гречка — 2 скл.;
- вода 5 скл.
Як приготувати:
- Батон нарізати (або поламати руками), викласти в миску і полити молоком. Потримати кілька хвилин, щоб скоринки стали м’якими і віджати. Рекомендується час від часу повертати хлібні шматочки, щоб вони рівномірніше просочувалися.
- Розмоклий батон разом з м’ясом і часником прокрутити через м’ясорубку. Всипати в фарш будь-які приправи, вбити яйця, посолити. Якщо він здасться вам дуже густим — влити молоко (або воду), де вимочували хліб.
- Перемішати всі продукти і сформувати з них котлети.
- Крупу перебрати, промити, помістити в каструлю і залити водою.
- Встановити на чашу ємність для варіння на пару, розмістити в ній котлети, залишаючи між ними вільне місце, щоб пара могла вільно циркулювати.
- Включити програму «Гречка», закрити кришку.
7. Коли пролунає сигнал готовності, залишиться тільки дістати кошик і розкласти страву по тарілках.
Смажені котлети з гречкою в мультиварці
Слідуючи цим рецептом, ви без праці нагодувати всю сім’ю і у вас залишиться вільний час для своїх улюблених занять.
Інгредієнти:
- м’ясо — 350 гр;
- крупа гречана — 1,5 скл.;
- цибуля — 1 шт.;
- морква — 1 шт.;
- сіль — 0,5 ст. л.;
- перець — 0,5 ст. л.;
- вода — 1 л;
- панірувальні сухарі — 3 ст. л.;
- соняшникова олія — 3 ст. л.;
- яйця — 2 шт.
Як приготувати:
- Шматки м’яса вимити, прокрутити в м’ясорубці з цибулею. Додати сіль, приправи, яйця і вимісити отриманий фарш.
- Виліпити вологими руками стандартні котлети, змочити їх в сухарі або в іншу панірування.
- Включити прилад в режимі «Смаження», влити олію і почекати, щоб воно розігрілося.
- Викласти котлети, обсмажити одну сторону до рум’яної скориночки і перевернути. Почекати ще 5 хвилин.
- Натерти на тертці моркву, викласти у котлети і трохи обсмажити.
- Крупу промити і засипати туди ж, не виймаючи котлет. Приправити спеціями.
- Влити гарячу воду, включити режим «Каша» (або «Гречка») на 45 хвилин і закрити кришку.
- Після сигналу можна збирати всю родину за столом.
Котлети з гречки в мультиварці
Звичайна, навіть дуже смачна, гречана каша швидко приїдається. Якщо таке сталося, можна зробити з неї ситні і смачні котлети.
Інгредієнти:
- гречана крупа — 1 скл.;
- цибуля — 1 шт.;
- яйця — 3 шт.;
- часник — 1 зубч.;
- борошно — 2 ст. л.;
- сметана — 1 ст. л.;
- соняшникова олія — 2 ст. л.;
- кріп — 1 пуч.;
- сіль, перець;
- сухарі для обвалювання котлет.
Як приготувати:
- Яйця зварити і відставити убік, щоб остудити.
- Гречку промити і висипати в чашу.
- Додати воду, посолити і включити програму «Гречка». Зварити кашу до готовності, викласти в миску і остудити.
- Остигнула кашу пропустити через м’ясорубку з цибулею і часником.
- Додати сметану, 1 яйце, посолити і досипати спеції. Все добре розмішати.
- Варені яйця почистити і подрібнити на тертці.
- Кріп порубати і змішати з подрібненими яйцями. Додати приправи і сіль і перемішати.
- З фаршу спочатку ліпити коржі, по центру їх розміщувати яєчну начинку, а потім формувати котлети.
- У чашу налити соняшникову олію, включити режим «Смаження» і розігріти його.
10. Котлети обкачувати в сухарях і смажити в гарячому жирі.
Ці котлети можна подавати на стіл гарячими, так і холодними.
Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:
Увага! На відео зовсім інший рецепт!