Сьогодні ми будемо готувати котлети на пару в мультиварці. Даний спосіб приготування дуже корисний не тільки для тих, хто намагається зберегти свою фігуру, схуднути, але і для тих, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом.
Рецепт приготування котлет на пару в мультиварці дуже простий у виконанні, не потребує багато часу. Все, що вам потрібно, це приготувати фарш і овочі, зробити з цього котлети, сформувати їх, а далі мультиварка подбає про все сама. Вам не доведеться витрачати багато часу на стеження за вашим стравою, ви зможете присвятити його чого-небудь іншому.
Котлети самі по собі є дуже корисним стравою. А приготовлені на пару, їх цінність збільшується вдвічі. Раніше котлети готувалися виключно з м’яса, досі це відноситься до м’ясних страв, але з часом половину їх складу складають овочі. З одного боку, це економічно, а з іншого більш корисно, так як ви насичуєте ваш організм всіма корисними речовинами разом.
Якщо ви використовуєте тільки один вид м’яса для фаршу, то ваші котлети вийдуть занадто жирні, або занадто жорсткі. Для цього використовуйте суміш свинини і яловичини, тоді ви отримаєте суміш потрібної м’якості.
Котлети на пару в мультиварці готуються дуже легко і швидко, основний час витрачається лише на приготування і формування самих котлет, але при навичці ви зможете навчитися швидко змішувати і ліпити котлети, а варити їх на пару буде далі сама мультиварка. Ви можете не витрачати свій час на плиту і стеження за котлетами. Мультиварка все зробить за вас, варто лише встановити потрібен час.
Інгредієнти :
- Яловичий і свинячий фарш – 700 грам
- Одна картоплина
- Два курячих яйця
- Цибуля – дві штуки
- Один зубчик часнику
- Сіль, чорний мелений перець
- Одна столова ложка манної крупи
Як приготувати:
1 Якщо ви використовуєте готовий фарш, то змішайте 3 до 2 яловичого і свинячого фаршу і добре розімніть цю масу. Якщо у вас немає готового, то ви можете розрізати свинину і яловичину на невеликі шматочки і пропустити через м’ясорубку.
2 Розбийте два середніх яйця у фарш, посоліть його і поперчіть.
3 Візьміть часник, почистіть і помийте його, а потім протріть його на дрібній тертці.
4 Потім візьміть одну картоплину, також почистіть її і дрібно натріть.
5 Почистіть цибулю і перекрутіть його через м’ясорубку.
6 Далі змішайте перетертий цибулю, картоплю і часник і додайте цю масу до фаршу.
7 Замочіть одну столову ложку манної крупи на десять хвилин у воді або молоці, а потім додати до фаршу.
8 Всі інгредієнти добре перемішайте руками разом з фаршем так, щоб вийшла однорідна маса.
9 Тепер сформуйте їх отриманого фаршу невеликі за формою котлетки. Добре відбийте їх між долонями.
10 Далі переходите до заготівлі мультиварки. Залийте в спеціальну чашу воду.
11 Взяти спеціальну підставку для готування на пару і встановити її.
12 Викласти туди котлети.
13 Встановити таймер на сорок хвилин і включити режим «Варка на пару».
Після цього у вас вийшли самі що ні на є корисні котлети. Подавати їх можна з чим завгодно, так як до них підходять будь-які гарніри. Але особливо улюблене багатьма поєднання – це картопляне пюре зі свіжою зеленню і котлети. Приємного апетиту!