Компот з жимолості на 3-х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Компот з жимолості на зиму в 3-х літрових банках готує не кожна господиня. А даремно! Ця екологічно чиста, стійка до хвороб і шкідників рання ягода містить неймовірну кількість вітамінів і корисних речовин. Вона також чудово зберігає всі корисні властивості навіть після теплового впливу і проста у заготовці.

Компот з жимолості на 3-х літрову банку: рецепт з заливкою ягід гарячим сиропом

Це простий і швидкий спосіб заготовити на зиму компот з цієї корисної і смачної ягоди. Готується він з дворазовою заливкою ягід цукровим сиропом.

Час готування – 1 ч.

Порції – 3 л.

Інгредієнти Порції: –+3

  • Жимолость 350 гр.
  • Цукор-пісок-4 ст. л.
  • Вода 1.2 л.

Кроки 60 хв.

  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Ягоди жимолості ретельно переберіть, видаляючи пошкоджені і дуже зрілі плоди, а також весь дрібний сміття. Покладіть ягоди в глибоку миску і промийте кілька разів холодною водою. Під проточною водою ця ягода не миється, так як вона дуже ніжна і легко пошкоджується.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Промиті ягоди помістити в друшляк і залиште на 20 хвилин для стікання зайвої рідини.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково В окремій каструлі зваріть сироп з вказаного в рецепті кількості чистої води і цукру.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Сироп обов’язково поваріть протягом 3-5 хвилин.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Будь-яким способом стерилізуйте чисту 3-літрову банку і помістіть в неї підготовлені ягоди. Гарячим сиропом ягоди залийте, заповнюючи банку до самого верху. Прикрийте банку стерильною кришкою і дайте компоту настоятися протягом 7 хвилин.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Потім акуратно перелийте сироп в ту ж каструлю і закип’ятити його.
  • Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково Киплячий сироп налийте назад в банку до ягід. Банку закатайте.
Читайте також:  Десерт із сухофруктів для дітей

Пийте на здоров’я!

Класичний рецепт компоту з жимолості на зиму

Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

Ягоди жимолості не користується популярністю у господинь (може, тому, що її мало), але вона містить дуже багато вітамінів. А це дуже важливо для зимового часу. Готуємо узвар з пастеризацією і кількість цукру визначаємо по своєму смаку, так як солодка ягода.

Інгредієнти:

  • Свіжі ягоди жимолості – 0.5 кг.
  • Цукор – 270 р.
  • Вода – 1 500 мл

Процес приготування:

  • Налийте у велику ємність потрібну кількість води і доведіть до активного, бурхливого кипіння.
  • Насипте в окріп розраховане кількість цукру, розмішати до повного розчинення і поваріть сироп протягом 10 хвилин.
  • Ягоди жимолості переберіть, викинувши дрібне сміття і пошкоджені плоди.
  • Потім акуратно, щоб не пошкодити, промийте їх під слабким струменем холодної води і залиште в друшляку для стікання зайвої рідини.
  • Насипте промиті ягоди в заздалегідь простерилизованную банку, заповнюючи її на 1/3 об’єму, не більше.
  • Киплячим сиропом ягоди залийте до самого верху і прикрийте банку стерильною кришкою.
  • Компот відразу помістіть у велику каструлю (дно каструлі застеліть рушником) з киплячою водою для пастеризації. Час пастеризації – 15 хвилин.
  • Потім банку дістаньте з води і щільно закупорьте.
  • Охолоджений компот перенесіть на зберігання в холодне місце.
  • Пийте на здоров’я!

    Концентрований компот з жимолості на зиму

    Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Це рецепт для тих випадків, коли ніде зберігати об’ємні банки з компотом. Для його приготування береться ягід більше звичайного, і одна частина подрібнюється в пюре. Це дуже зручно для зимової заготівлі.

    Інгредієнти:

    • Ягоди жимолості – 1.5 кг.
    • Окріп – 1.5 л.
    • Цукор – 0.5 кг.

    Процес приготування:

  • Ягоди жимолості помістіть в миску з холодною водою і кілька разів обережно промийте, видаляючи при цьому дрібний сміття і пошкоджені плоди.
  • Половину ягід подрібніть в пюре блендером або м’ясорубкою.
  • Помістіть це пюре в каструлю і насипте потрібну кількість цукру.
  • Налийте в каструлю чисту воду, поставте на великий вогонь і доведіть до кипіння. Якщо ніяковієте дрібними шматочками ягід, то видаліть їх через сито. Компот буде прозорий.
  • Потім вогонь зменшіть і поваріть це сироп протягом 15 хвилин.
  • Решта ягоди пересипте в банку, ошпарену окропом.
  • Налийте киплячий ягідний сироп в банку з жимолостю.
  • Накрийте компот стерильною кришкою і стерилізуйте у великій каструлі протягом 15-20 хвилин, потім загорніть.
  • Готово! Перед питтям розведіть компот будь водою.
  • Читайте також:  Варення з жимолості на зиму

    Приємного апетиту!

    Рецепт заготівлі компоту з жимолості на зиму

    Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    Враховуючи ніжність шкірки і легку пошкоджуваність ягоди, можна за цим рецептом приготувати цей компот без подвійний заливки.

    Інгредієнти:

    • Свіжі ягоди жимолості – 1 л.
    • Цукор – 1.5 ст.
    • Вода – 1 500 мл

    Процес приготування:

  • Ємність для заготівлі компоту (3-літрова банка у даному рецепті) добре промити з харчовою содою і простерилізувати будь-яким зручним способом.
  • Прокип’ятити жерстяну кришку.
  • Ягоди жимолості перебрати і обережно, щоб не пошкодити, промити холодною водою і дати стекти зайвої рідини.
  • Помістити промиті ягоди в банку, заповнюючи її лише на 1/3 об’єму.
  • Із зазначеної кількості цукру і води зварити сироп, покипятив його кілька хвилин.
  • Отриманим сиропом залити ягоди в банку, накрити кришкою і почекати 5-7 хвилин, поки не підуть з компоту всі дрібні бульбашки повітря. Якщо компот закатати відразу, то він «вибухне».
  • Потім банку закатати, перевернути догори дном і на добу укутати товстим покривалом. Цей час потрібен для пастеризації компоту.
  • Охолоджений компот визначити на зберігання.
  • Пийте компот на здоров’я і насолоджуйтеся прекрасним смаком!

    Компот з жимолості в банках

    Компот з жимолості на 3 х літрову банку на зиму — 5 простих і смачних рецептів з фото покроково

    У даному рецепті пропонується нескладно і швидко приготувати на зиму компот з цієї корисної і смачної ягоди. Готуємо без стерилізації.

    Інгредієнти:

    • Ягоди жимолості – 3 ст.
    • Цукор – 1.5 ст.
    • Вода – 1 500 мл

    Процес приготування:

  • Ягоди жимолості добре переберіть і акуратно промийте холодною водою. Відкиньте їх на друшляк або сито і потім просушіть на паперовому рушнику.
  • Помийте і будь-яким способом стерилізуйте банки і бляшані кришки.
  • Чисті ягоди укладіть в банки і залийте окропом на 15 хвилин. За цей час вода в банках придбає красивий колір.
  • Після закінчення цього часу перелийте воду з банок через спеціальну кришечку в окрему каструлю.
  • Цей сироп поваріть протягом 5 хвилин, знімаючи пінку з поверхні.
  • У кожну банку всипте потрібну кількість цукру.
  • Киплячим ягідним сиропом залийте жимолость в банках до самого горлечка.
  • Банки відразу щільно закупорьте і кілька їх струсніть, щоб повністю розчинився цукор.
  • Потім банки переверніть на кришки і накрийте на одну добу теплим пледом.
  • Охолоджений компот перенесіть на зберігання в будь-яке місце. Він прекрасно зберігається навіть при кімнатній температурі.
  • Читайте також:  Виноград Муромець: опис сорти, вирощування, догляд та фото

    Пийте на здоров’я і вдалих заготовок.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь