Компот з винограду на зиму на 3 літрову банку

Компот з винограду на зиму на 3 літрову банку

Один з варіантів того, чим можна побалувати сім’ю в холодну пору року, – це компот з винограду. Якщо його правильно приготувати, то він буде дуже схожий на виноградний сік. Тільки у нього буде одна перевага – напій, зроблений самостійно з хорошого винограду, точно буде нести в собі тільки користь.

Компот з винограду на зиму

Вам пропонується простий і швидкий рецепт приготування виноградного компоту. Отриманий десерт за смаком зовсім не відрізняється від виноградного соку і для його готування підходить виноград будь-якого сорту.

Час приготування – 30 хв.

Порції – 3 л.

Інгредієнти Порцій: – +

  • Виноград 1.5 літра
  • Цукор-пісок 1 стакан
  • Вода 2.5 л.
  • Лимонна кислота ¼ ч. л.

Кроки 30 хв.

  • Компот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    Ягоди винограду відокремте від гілочок і видаліть пошкоджені і перестиглі плоди. Помістивши в друшляк, добре промийте їх проточною водою і залиште на деякий час для стікання зайвої рідини. Складіть чисті ягоди в заздалегідь помиту і простерилизованную банку, заповнюючи її на ½ об’єму.

  • Компот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    В окремій каструлі зваріть сироп з вказаного в рецепті кількості води і цукру.

  • Компот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    Гарячим сиропом обережно залийте виноград і, прикривши кришкою, залиште на 15 хвилин для настоювання. Потім злийте виноградний сироп в ту ж каструлю і прокип’ятіть його протягом 2 хвилин, додавши в кінці необхідну кількість лимонки. Повторно залийте цим сиропом виноград і відразу загорніть банку стерильною кришкою. Банку переверніть кришкою вниз, укрийте теплою ковдрою і залиште на добу для повного охолодження. Зберігайте такий компот в темному прохолодному місці.

Приємного апетиту!

Компот з винограду на зиму – класичний рецептКомпот з винограду на зиму на 3 літрову банку

Вашій увазі надається класичний спосіб приготування виноградного компоту на зиму. Ваш напій буде натуральним, смачним і корисним і цими якостями значно перевершить магазинний виноградний сік з коробки.

Інгредієнти:

  • Темний виноград – 1 велике гроно або 1 кг.
  • Цукор – 1 ст.
  • Вода – 2.5 л.
  • Лимонна кислота – ¼ ч. л.

Процес приготування:

  • Кількість винограду для цього компоту визначте по своєму смаку. Це ще залежить від сорту вибраного вами фрукта. Чим більш ароматна ягода, тим менше її необхідно класти в банку. Але навіть і концентрований компот можете потім розбавити водою.
  • Спочатку відокремте всі ягоди від виноградної гілки. Видаліть пошкоджені плоди. Ягоди помістити в друшляк і промийте проточною водою.
  • Помийте і будь-яким способом стерилізуйте банку і кришку для компоту.
  • Чистий виноград помістіть в банку.
  • У каструлі зваріть сироп з необхідної кількості води і цукру і залийте ним ягоди в банку.
  • Через 15 хвилин воду з банки злити в ту ж каструлю, насипте в неї потрібну кількість лимонки і, помішуючи для розчинення цукру зваріть сироп. Варіть сироп протягом 2 хвилин від моменту закипання.
  • Гарячий сироп перелийте в банку і закатайте компот стерильною кришкою.
  • Банку з компотом переверніть і накрийте теплим пледом для подальшої пастеризації.
  • Зберігайте компот в темному прохолодному місці.
  • Приємного апетиту!

    Виноградний компот на зимуКомпот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    Виноградний компот, приготований за пропонованим рецептом, дуже добре зберігається до самої весни і готується дуже просто.

    Інгредієнти:

    • Великий виноград – 500 р.
    • Цукор – 1 ст.
    • Вода – 2.8 л.

    Процес приготування:

  • Спочатку підготуйте банку для компоту. Її помийте, стерилізуйте в духовці разом з кришкою і охолодіть.
  • Виноград ретельно переберіть, промийте проточною водою і відокремте ягідки від гілочок. Ягідки складіть у підготовлену банку. Для отримання смачного компоту кладіть в банку не менше 0,5 кг винограду.
  • Насипте в банку вказане в рецепті кількість цукру. Якщо у вас солодкий виноград, цукру додайте менше.
  • Залийте ягоди, тільки обережно, киплячою водою і залиште на 15 хвилин для настоювання і розчинення цукру.
  • Потім сироп злити в каструлю і поваріть його 2 хвилини, знімаючи пінку з поверхні.
  • Гарячий сироп перелийте в банку і закатайте стерильною кришкою. Банку переверніть, накрийте теплою ковдрою і залиште на добу для охолодження. Зберігайте компот в холодному місці.
  • Приємного апетиту!

    Простий рецепт компоту з винограду на зимуКомпот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    За цим рецептом ви можете приготувати виноградний компот, який сподобається вашим дітям. Смак і аромат цього десерту обов’язково нагадає вам тепле літо.

    Інгредієнти:

    • Виноград – 300-500 р.
    • Цукор – 1.5 ст.
    • Лимонна кислота – 0.5 ч. л.
    • Вода – 3 л.

    Процес приготування:

  • Виноград промиваємо проточною водою. Відокремлюємо ягоди від гілочок і видаляємо всі пошкоджені плоди. Залишаємо в друшляку ягоди для стікання зайвої рідини.
  • Моєму банку і стерилізуємо її гарячою парою протягом 5 хвилин. Кришку стерилізуємо кип’ятінням протягом 3 хвилин.
  • Чистий виноград пересипаємо в підготовлену банку.
  • Насипаємо в банку вказане в рецепті кількість цукру і лимонки.
  • Заливаємо крутим окропом виноград в банку до самого верху, щоб вода перелилася через край. Банку відразу закатуємо стерильною кришкою.
  • Потім загорнену банку трохи повертаємо в сторони, щоб добре розчинився цукор.
  • Банку перевертаємо кришкою вниз, щільно закриваємо теплим пледом і залишаємо на 2 доби для пастеризації. Зберігаємо такий компот в прохолодному місці.
  • Приємного апетиту!

    Компот з винограду Ізабелла на зимуКомпот з винограду на зиму на 3 літрову банку

    З цього сорту винограду у вас вийде компот з дуже вишуканим смаком. Він добре підходить для святкового столу та інших свят. Спробуйте!

    Інгредієнти:

    • Виноград Ізабелла – 700 р.
    • Вода – 2.6 л.
    • Цукор – 220 р.
    • Лимонна кислота – 1 ч. л.

    Процес приготування:

  • Виноград ретельно промийте під холодною водою і відокремте ягоди від гілочок. Видаліть пошкоджені плоди.
  • Помістіть виноград в заздалегідь простерилизованную банку і насипте до нього вказане в рецепті кількість лимонної кислоти.
  • В окремій каструлі зваріть сироп з необхідної кількості цукру і чистої води.
  • Приготовленим сиропом залийте ягоди, заповнюючи банку до самого верху. Банку загорніть стерильною кришкою і переверніть догори дном. Накрийте банку теплим покривалом і залиште на добу для повного охолодження. За цей час ваш компот придбаний яскравий насичений колір і дуже смачним.
  • Зберігайте компот в темному місці.
  • Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь