Зміст
- 1 Як готувати компот із сухих яблук
- 2 Як приготувати компот із сушених яблук
- 3 Компот із сушених яблук і родзинок
- 4 Як зварити дитині компот із сушених яблук
- 5 Рецепт компоту із сушених яблук
Як готувати компот із сухих яблук
chef 40 хвилин . 4 порції
Я люблю варити компот не з свіжих, а із сушених яблук. Мені здається, що смак напою більш насичений. Для приготування використовують сушені яблука хорошої якості. Особливо ретельно потрібно відсортувати плоди торішні – зіпсовані, запліснявілі яблучні дольки до застосування не годяться.
В компот із сушених яблук додають зовсім небагато цукру, а якщо напій готують для маленьких дітей, тоді й зовсім не кладуть. За бажанням компот ароматизують корицею, ваніллю, бадьяном, гвоздикою або м’ятою. Ці спеції додають у відвар за кілька хвилин до закінчення варіння.
Інгредієнти до рецептом
«Компот із сушених яблук»
Приготування страви
«Компот із сушених яблук»
Сушені яблука відсортуйте, відберіть тільки самі якісні плоди. Для смачного, насиченого компоту достатньо 150 грамів фруктів. Якщо сушених яблук у вас немає, то це можна швидко виправити. Наріжте свіжі яблука на часточки і підсушіть їх у мікрохвильовій печі або духовці.
Залийте фрукти холодною водою так, щоб вона повністю покрила яблучні скибочки. Дайте настоятися 10-15 хвилин.
Помістіть набряклі фрукти в каструлю з чистою (відфільтрованої) холодною водою, закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Готуйте компот на повільному вогні, тоді в напої збережеться максимальну кількість вітамінів та поживних речовин. Також врахуйте, що компот із сушених яблук вариться вдвічі довше, ніж зі свіжих фруктів.
Додайте в компот цукор, ретельно перемішайте і залиште варитися на вогні при слабкому кипінні ще 10 хвилин. Деякі господині замість цукру краще використовувати мед, але тоді його додають вже після того, як зняли каструлю з компотом з вогню.
Готовий компот зніміть з плити і дайте йому настоятися близько 20-30 хвилин. За цей час яблука повністю віддадуть рідини свій аромат і смак. Компот стане насиченим, запашним, з легкою приємною кислинкою.
Остиглий, настоявшийся компот із сушених яблук процідіть, наповніть ним графин і подавайте до столу.
Поділися рецептом з друзями Поділися рецептом з друзями
Схожі рецепти
Як приготувати компот із сушених яблук
Компот із сушених яблук – дуже корисний і смачний напій. Урізноманітнити його звичний смак, можна додаючи ягоди, інші сухофрукти, ароматні трави, а так само, наприклад, родзинки і корицю.
Інгредієнти
- Сушені яблука – 1,5-2 ст.
- Вода – 3 л
- Цукор – 1 ст.
- Родзинки – 0,5 ст.
- Кориця – 1 паличка
Інформація
Напій
Порцій – 12 склянок .
Час приготування – 20 хвилин .
Компот із сушених яблук. як приготувати
Сушені яблука і родзинки промити, потім залийте їх холодною водою і поставте варитися.
Після закипання додайте цукор і варіть близько 15 хвилин на середньому вогні.
У практично готовий компот додайте паличку кориці і дайте йому настоятися для повного розкриття смаку.
Після охолодження компот із сушених яблук готовий. Подавайте компот за бажанням процідженим або разом з сухофруктами. Паличку кориці можна використовувати повторно для компоту або для заварювання чаю.
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви — компот із сушених яблук в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Найцікавіші новини:
Компот із сушених яблук і родзинок
Компот із сушених яблук – дуже корисний і смачний напій. Урізноманітнити його звичний смак, можна додаючи ягоди, інші сухофрукти, ароматні трави, а так само, наприклад, родзинки і корицю.
Інгредієнти
- Сушені яблука – 1,5-2 ст.
- Вода – 3 л
- Цукор – 1 ст.
- Родзинки – 0,5 ст.
- Кориця – 1 паличка
Інформація
Напій
Порцій – 12 склянок .
Час приготування – 20 хвилин .
Компот із сушених яблук. як приготувати
Сушені яблука і родзинки промити, потім залийте їх холодною водою і поставте варитися.
Після закипання додайте цукор і варіть близько 15 хвилин на середньому вогні.
У практично готовий компот додайте паличку кориці і дайте йому настоятися для повного розкриття смаку.
Після охолодження компот із сушених яблук готовий. Подавайте компот за бажанням процідженим або разом з сухофруктами. Паличку кориці можна використовувати повторно для компоту або для заварювання чаю.
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви — компот із сушених яблук в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Найцікавіші новини:
Як зварити дитині компот із сушених яблук
Коли мама починає привчати малюка до звичайної їжі, важливо з обережністю вибирати продукти. Дитяча травна система добре ставиться до яблук, тому фруктові пюре та компоти як не можна краще підходять для першого прикорму.
Приготований компот зі свіжих або сушених яблук для дітей трохи відрізняється від того, що зазвичай варять собі дорослі. Знання особливості приготування яблучного компоту дозволить уникнути неприємних наслідків.
В якому віці можна давати компот
Компот із сушених або свіжих яблук можна давати дитині до 6 місяців. Додаткове пиття потрібно в жарку погоду, при проносі, а також при високій температурі.
Також педіатри рекомендують давати ягідні компоти для грудничка. якщо він знаходиться на штучному або змішаному вигодовуванні. Просту воду він може не захотіти пити, але солодкий смак компоту явно сподобається йому більше.
Навчившись, як варити компот немовляті з яблук, мамі вдасться уникнути проблем із зневодненням.
Вибір яблук
На яблуках краще не економити, тому що шлунок маленької дитини може погано перенести неякісний продукт. Сушені плоди мають або темно-помаранчевий, або світло-бежевий колір (залежить від способу виробництва). Вони не повинні бути рівними і глянцевими, але і занадто зморщені і залежалися часточки теж купувати не варто.
В ідеалі яблука можна насушити в літній сезон самостійно: порізати скибочками і відправити в прочинені духовку на самий слабкий вогонь на 4-5 годин. Перевагу слід віддавати вітчизняним сортам, треба запасатися в період з серпня по жовтень – це основний сезон збору врожаю, коли в яблуках найбільше вітамінів.
Другий спосіб сушіння – на свіжому повітрі. Шматочки викладають на підготовлену поверхню і залишають на кілька днів до висихання. Важливо стежити, щоб по фруктам не повзали комахи, а також раз в 2 дня їх необхідно перевертати. Обидва способи підходять для квартири, але в другому випадку буде трохи більше вітамінів, ніж при тепловій обробці.
Приготування компоту
Яблучний компот для немовляти починається з замочування яблук в холодній воді на півгодини. Це дозволить прибрати з плодів пил і можливу бруд. Потім наступні дії:
- Замочені яблука промивають в проточній воді;
- На 1 склянка сушених яблучних часточок беруть 5 склянок води;
- Всі поміщають в каструлю і доводять до кипіння (обов’язково під кришкою);
- Після закипання конфорку вимикають і каструлю відставляють убік на годину, щоб компот настоявся.
Грудним малюкам не можна додавати цукор. Якщо дуже хочеться підсолодити, то з часом слід спробувати суміш яблук з грушею. Цукор для дітей до 12 місяців під забороною.
Якщо варити компот із свіжих яблук, то все робиться аналогічно. Змінюються лише пропорції: на 1 склянку дрібно нарізаних фруктів беруть 3 склянки води. Перевагу віддають більш солодким сортам, так як у свіжих яблуках менше фруктози, ніж в сушених.
Перш ніж прибрати компот в холодильник, зберігати його слід тільки там. Щоб продовжити термін придатності, після варіння його треба процідити від шматочків фруктів.
Корисна порада — можна відвар шипшини немовлятам.
Під час приготування фрукти все одно віддали всі вітаміни рідини. Перед вживанням компот трохи розігрівають в мікрохвильовій печі. Зберігають його не більше 36 годин.
На завершення варто відзначити, що привчати до компоту слід поступово, і з часом можна давати до півлітра такого напою в день. Але тільки якщо тільки в ньому не буде цукру. А питання про вибір свіжих або сушених фруктів вирішується так: компот із свіжих яблук для немовляти краще готувати в сезон, а з сушених – взимку і навесні. Так дитина отримає максимум корисних вітамінів.
Рецепт компоту із сушених яблук
chef 40 хвилин . 4 порції
Я люблю варити компот не з свіжих, а із сушених яблук. Мені здається, що смак напою більш насичений. Для приготування використовують сушені яблука хорошої якості. Особливо ретельно потрібно відсортувати плоди торішні – зіпсовані, запліснявілі яблучні дольки до застосування не годяться.
В компот із сушених яблук додають зовсім небагато цукру, а якщо напій готують для маленьких дітей, тоді й зовсім не кладуть. За бажанням компот ароматизують корицею, ваніллю, бадьяном, гвоздикою або м’ятою. Ці спеції додають у відвар за кілька хвилин до закінчення варіння.
Інгредієнти до рецептом
«Компот із сушених яблук»
Приготування страви
«Компот із сушених яблук»
Сушені яблука відсортуйте, відберіть тільки самі якісні плоди. Для смачного, насиченого компоту достатньо 150 грамів фруктів. Якщо сушених яблук у вас немає, то це можна швидко виправити. Наріжте свіжі яблука на часточки і підсушіть їх у мікрохвильовій печі або духовці.
Залийте фрукти холодною водою так, щоб вона повністю покрила яблучні скибочки. Дайте настоятися 10-15 хвилин.
Помістіть набряклі фрукти в каструлю з чистою (відфільтрованої) холодною водою, закрийте кришкою і варіть 15 хвилин. Готуйте компот на повільному вогні, тоді в напої збережеться максимальну кількість вітамінів та поживних речовин. Також врахуйте, що компот із сушених яблук вариться вдвічі довше, ніж зі свіжих фруктів.
Додайте в компот цукор, ретельно перемішайте і залиште варитися на вогні при слабкому кипінні ще 10 хвилин. Деякі господині замість цукру краще використовувати мед, але тоді його додають вже після того, як зняли каструлю з компотом з вогню.
Готовий компот зніміть з плити і дайте йому настоятися близько 20-30 хвилин. За цей час яблука повністю віддадуть рідини свій аромат і смак. Компот стане насиченим, запашним, з легкою приємною кислинкою.
Остиглий, настоявшийся компот із сушених яблук процідіть, наповніть ним графин і подавайте до столу.
Поділися рецептом з друзями Поділися рецептом з друзями