Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецепти

Лікер Амаретто, який так популярний для приготування коктейлів, являє собою темно-коричневий алкогольний напій з виразним горіховим смаком. Для його виготовлення використовуються солодкий і гіркий сорти мигдалю (іноді вони замінюються ядрами абрикоса), а також своєрідні трави і прянощі, які відрізняють його від інших напоїв того ж ряду. Щоб у горіхах не починався процес розкладання синильної кислоти, їх попередньо заливають сиропом винограду. На сьогоднішній день існує величезна кількість коктейлів у Амаретто, які легко приготувати в домашніх умовах, щоб порадувати себе або своїх гостей.
У статті:

  • Рецепти коктейлів з Амаретто
  • Вершковий Амаретто
  • Амаретто з шоколадом
  • Вершково-банановий Амаретто
  • «Мигдальний блюз»
  • «Хрещений батько»
  • «Хрещений син»
  • «Рожева пантера»
  • «Амаретто Колада»
  • «Перцевий Амаретто»
  • «Мигдальний схід»
  • «Кавовий Амаретто»
  • «Крижана троянда»

Рецепти коктейлів з Амаретто

Фортеця Амаретто в чистому вигляді становить близько двадцяти-тридцяти відсотків, тому не всі люблять вживати його в чистому вигляді. Найчастіше напій розбавляється льодом або використовується в якості головного інгредієнта в коктейлі з Амаретто. Крім цього, лікер додасть родзинку випічці, якщо додати його на якомусь з етапів приготування кондитерського виробу.

Щоб ваша вечірка стала самим незабутньо смачним заходом для ваших гостей, пропонуємо вам запастися парою пляшок ароматного горіхового лікеру, кількома простими інгредієнтами, а також включити фантазію.

Вершковий Амаретто

Самий простий спосіб урізноманітнити смак лікеру Амаретто – це змішати його з вершками. Такий варіант дозволить пом’якшити фортеця алкоголю і зробити смак більш вершковим і ніжним.

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиВершковий Амаретто

Інгредієнти:

  • 45 мл Амаретто;
  • стільки ж – свіжих нежирних вершків;
  • роздроблений лід.

Приготування: Наповнити шейкер льодом, додати туди ж інші інгредієнти і ретельно струснути їх. Отриману суміш рекомендується процідити, перш ніж перелити в келих.

Читайте також:  Самі красиві вироби на 23 лютого своїми руками. Дитячі вироби до Дня Захисника Вітчизни своїми руками для тата

Амаретто з шоколадом

Для любителів якнайсолодше є рецепт коктейлю з Амаретто і шоколадом. Простий десерт не впорається з цим завданням, тому на допомогу прийде густий і насичений шоколадний лікер.

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиАмаретто з шоколадом

Інгредієнти:

  • 10 мл лікеру Амаретто на основі мигдалю;
  • 30 мл шоколадного лікеру, наприклад лікер «Моцарт»;
  • збиті вершки і шоколадна стружка.

Приготування: наповнити лікерами невисокий коктейльний келих, наливаючи невеликими порціями по черзі. Серединку напою прикрасьте збитими вершками і стружкою шоколаду.

Вершково-банановий Амаретто

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиВершково-банановий Амаретто

Додамо екзотики, з’єднавши наступні продукти:

  • 50 мл свіжого нежирного молока;
  • один банан;
  • 25мл горіхового лікеру;
  • стільки ж лікеру зі смаком банана;
  • стільки ж – білого рому;
  • столова ложка морозиво з ароматом ванілі;
  • щіпка ваніліну.

Приготування: у блендері збийте молоко, ванільне морозиво і алкогольні напої.

Подавати такий коктейль з Амаретто рекомендується у високому келиху, посипаним ваніліном.

«Мигдальний блюз»

За допомогою коктейлю можна не тільки розбавити алкогольний напій, але і, навпаки, зробити його міцнішим. З цим завданням легко впорається стара добра горілка.

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиМигдальний блюз

Інгредієнти:

  • 60 мілілітрів горілки;
  • 40 мл кокосового рому, наприклад, «Малібу» або «Піна Колада»;
  • 20 мл Амаретто;
  • 20 грам шоколаду;
  • колотий лід.

Щоб приготувати цей ароматний алкогольний коктейль, для початку розтопіть шоколад і прикрасьте їм крайку келиха. Алкогольні напої збовтайте з допомогою шейкера разом з льодом і налити в прикрашений келих. Горілку також змішайте з льодом і налити туди ж.

«Хрещений батько»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиХрещений батько

Щоб приготувати напій «для старших», слід в келиху з льодом з’єднати лікер з брутальним віскі в рівних кількостях (по 35 мл).

«Хрещений син»

А молоде покоління оцінить такий варіант

Читайте також:  Де можна смажити шашлики: куди поїхати, місця в місті, де їх посмажити

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиХрещений син

Інгредієнти:

  • 100 мл свіжовичавленого соку апельсина;
  • вдвічі менше лікеру;
  • часточка соковитого апельсина;
  • кубики льоду.

Досить просто змішати сік і Амаретто прямо в келиху, наповненому льодом, щоб вийшов легкий і освіжаючий напій. В якості прикраси розмістіть на краю келиха апельсинову часточку.

«Рожева пантера»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиРожева пантера

Інгредієнти:

  • 60 мілілітрів свіжих нежирних вершків;
  • 30 мл лікеру, 20 мл сиропу з полуниці;
  • 15 мл горілки;
  • 10 мл солодкого напою безалкогольного гренадін;
  • ягідка полуниці, колотий лід.

Помістіть всі складові в шейкер і збовтайте. Отриманий мікс перелийте в коктейльний келих для мартіні, попередньо процідивши. Ягідку полуниці помістіть на краєчок келиха для прикраси.

«Амаретто Колада»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиАмаретто Колада

До складу цього коктейлю входять наступні складові:

  • 90 мл свіжого соку ананаса;
  • 30 мл лікеру;
  • стільки ж кокосового молока або вершків;
  • шматочок соковитого ананаса для прикраси келиха;
  • колотий лід.

Колада в перекладі з іспанської перекладається як «проціджений ананас». Звідси і назва одного з найпопулярніших коктейлів. Якщо з’єднати екзотику ананаса і з ароматом кокоса і терпкістю мигдалю, вийшов дуже незвичайний освіжаючий напій для будь-якої вечірки.

«Перцевий Амаретто»

Інгредієнти:

  • 45 мілілітрів горілки-перцівки;
  • 15 мл лікеру;
  • колотий лід.

Мікс гострої російської горілки з ароматним лікером традиційно подається в келиху під назвою «рокс» (найчастіше він асоціюється з віскі).

«Мигдальний схід»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиМигдальний схід

Цей варіант алкогольного напою ідеально підходить для тих, кому солодощі лікеру здається замало. Змішайте 30 мл Амаретто з свіжовичавленому соком апельсина. Перелийте мікс «хайбол» і долийте зверху п’ятнадцять мілілітрів гренадину. Не перемішуйте, щоб солодкий сироп красиво розтікся.

«Кавовий Амаретто»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиКавовий Амаретто

Кажуть, що лікери відмінно поєднуються з кавою, тому подавати їх слід у заключній частині трапези разом з ароматним безалкогольним напоєм. А ми пропонуємо вам спробувати з’єднати їх в єдиному смаку. Для цього потрібно:

  • міцна кава по смаку;
  • 45 мл лікеру;
  • збиті вершки;
  • вишенька в якості прикраси.
Читайте також:  Баклажани як гриби швидко і смачно — 5 рецептів з фото покроково

Приготування: каву треба охолодити до шістдесяти градусів. В коктейльний келих слід спочатку налити Амаретто, потім каву, і прикрасити все це вершками і ягодами.

«Крижана троянда»

Коктейлі з Амаретто — різноманітні рецептиКрижана троянда

Інгредієнти:

  • 50 мілілітрів тоніка;
  • стільки ж Амаретто;
  • 20 мл лікеру на основі малини;
  • 15 мл італійського Кампарі;
  • 10 мл лікеру на основі апельсина;
  • слайс апельсина і пару кубиків льоду.

У шейкер помістіть алкоголь, ретельно струсіть і перелийте суміш в коктейльний келих, наповнений кубиками льоду. Зверху долийте тонік і помістіть слайс апельсина на край ємності для прикраси.

Ви можете і далі продовжити колекцію рецептів коктейлів на основі солодкого і терпкого Амаретто. Експериментуйте, щоб відшукати саме те поєднання, яке прийде вам по душі, і насолоджуйтеся результатом.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь