Кокосовий пиріг в мультиварці – Рецепти для мультиварки

Кокосовий пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Любителів кокосової випічки напевно обрадує, що в мультиварці волога і щільна кокосова начинка абсолютно не втрачає свого смаку і аромату. Кокосовий пиріг в мультиварці виходить навіть трохи краще, ніж в духовці за рахунок дещо зміненою технологією приготування.

Для такої випічки можна використовувати магазинну кокосову стружку, а можна самостійно виймати м’якоть плодів кокоса. Слід враховувати, що і в тому і в іншому випадку цей продукт виходить трохи сухуватим, тому для розм’якшення його рекомендується проварювати у молоці з вершковим маслом: стружка від цього стає набагато смачніше.

Класичний кокосовий «кухен» в мультиварці

Швидкий, смачний і дуже простий рецепт пирога отримав свою назву від німецького слова «кухен», що в перекладі означає «пиріг». Його можна спекти буквально з одного яйця, і від цього він не стане менш смачним.Кокосовий пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

Тісто:

  • борошно — 1,5 скл.;
  • цукор — 1 скл.;
  • йогурт (або кефір) — 1 скл.;
  • яйце — 1 шт.;
  • розпушувач — 1 ст. л.;
  • ванілін.

Посипка:

  • стружка кокосова — 100 гр;
  • цукор — 0,5 скл.

Заливка:

  • жирні вершки — 200 мл

Як приготувати:

  1. Збити йогурт з цукром і яйцем.
  2. Туди ж покласти розпушувач, борошно і звичайним віночком збити ще раз.
  3. Стружку ретельно розмішати з цукром. Якщо використовувався солодкий йогурт, то цукру краще взяти менше.
  4. Змастити чашу будь-яким жиром, перелити в неї тісто.
  5. Розкласти зверху кокосово-цукрову суміш, рівномірно розподілити її.
  6. На перемикачі режимів включити на 70 хвилин «Випічку» і спекти пиріг.
  7. Після того, як програма вимкнеться, полити його вершками і залишити на 15-20 хвилин, щоб просочився.
Читайте також:  Рябинова настоянка

Цей пиріг особливо смачний з какао або з чаєм.

Торт «Баунті» в мультиварці

Ситний кокосовий торт з насиченим шоколадним смаком буде смачніше, якщо покрити його шоколадною глазур’ю, яка додасть йому пікантну гірчинку.Кокосовий пиріг в мультиварці   Рецепти для мультиварки

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйця — 3 шт.;
  • цукор — 120 гр;
  • борошно — 80 гр;
  • какао — 2 ст. л.;
  • розпушувач — 0,5 ч. л.

Просочення:

  • вершки (можна навіть замінити на жирне молоко) — 12-15 ст. л.

Начинка:

  • молоко — 200 мл;
  • цукор — 100 гр;
  • масло вершкове — 100 гр;
  • біла стружка кокосова — 150 гр.

Глазур:

  • молоко — 100 мл;
  • цукор — 4 ст. л.;
  • масло — 50 гр;
  • какао — 4 ст. л.

Як приготувати:

  1. Міксером збити яйця з цукром до утворення стійкої піни піни.
  2. Всі сухі продукти перемішати в окремій мисці, а потім суху суміш пересипати до яєць, акуратно перемішуючи ложкою.
  3. Змастити маслом чашу, викласти в неї отриману масу і розрівняти. Випікати корж потрібно 1 годину в режимі «Випічка».
  4. Готовий бісквіт вийняти і дати йому охолонути, а потім, холодним, розрізати на два коржі.
  5. Поки він буде остигати, приготувати начинку. Молоко влити в миску, туди ж помістити цукор і масло. Включити режим «Гасіння», а коли цукор і масло повністю розчиняться, засипати кокосову стружку. Закип’ятити начинку і проварити 15 хвилин, щоб вона загусла. Остудити.
  6. Коржі полити вершками і почекати, щоб просочилися. Викласти на один з них начинку, розрівняти рівномірно і трохи притиснути другим.
  7. Зварити глазур: помістити в каструлю всі продукти і проварити на програмі «Гасіння», поки глазур не загусне, а потім трохи остудити.
  8. Ще теплою глазур’ю полити торт, рівномірно розмазати її силіконової лопаткою.
  9. Поставити торт в холодильник на ніч або на кілька годин.
Читайте також:  Пиріг з куркою та картоплею в духовці покроковий рецепт з фото

Бісквіт з какао при випічці виходять дещо нижче, ніж звичайні, тому нервувати з приводу, що корж не надто піднявся, не варто.

При приготуванні слід пам’ятати, що золотистий колір кокосова стружка набуває тільки при випічці пирога в духовці, а в мультиварці вона залишиться білою.

Кокосові пироги можна зберігати досить довго, оскільки вони не черствіють і не підсихають. Ця чудова випічка напевно сподобається і дітям, і дорослим.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт по темі:

Увага! На відео зовсім інший рецепт!

Подобається? Поділіться з друзями:
Як Зробити...
Залишити відповідь