У кожної господині в арсеналі серед безлічі рецептів десертів є торт «Мурашник». Це смачний і простий у приготуванні десерт. Класичний рецепт торта «Мурашник» відомий з радянських часів. З тих пір з’явилося безліч варіацій.
Торт «Мурашник» радянського періоду
Приготувати класичний рецепт сьогодні не складе труднощів, а в часи тотального дефіциту дістати деякі інгредієнти було проблемою.
Вам знадобляться:
- борошно — 3,5 ст.;
- цукор – 1/2 ст.;
- сметана – 200 г;
- масло – 400 г;
- сода – ½ ч. л.;
- сіль;
- молоко згущене – 1 б.
Покрокова інструкція:
Готовий десерт прикрасити шоколадною крихтою і маком.
Готуємо зі згущеним молоком
В рецепті «Мурашника» радянського часу згущене молоко варили самостійно. Сьогодні цей етап спрощується, адже можна придбати готове варене згущене молоко.
Вам знадобляться:
- масло вершкове – 300 г:
- цукор -1/2 ст.;
- борошно – 4 ст.;
- сметана – 100 г;
- сода – ½ ч. л.;
- варена згущене молоко – 1 б.
Покрокова інструкція:
Такий «Мурашник» зі згущеним молоком простіше класичного і не пов’язаний з ризиком вибуху банки.
З вареним згущеним молоком і волоськими горіхами
Смак «Мурашника» можна доповнити горіхами.
Вам знадобляться:
- горіхи волоські – 100 г;
- масло вершкове – 0,5 кг;
- згущене молоко – 1 б;
- борошно – 4 ст.;
- сметана – 100 г;
- цукор – ½ ст.;
Покрокова інструкція:
Такий десерт не тільки смачний, але і досить поживний.
«Мурашник» з печива
Щоб прискорити процес приготування ласощів, можна етап замісу тіста і випічки опустити і купити печиво. Приготування «Мурашника» з печива займе не більше 20 хвилин.
Вам знадобляться:
- печиво без начинки – 0,5 кг;
- масло вершкове – 100 г;
- арахіс – 1 ст.;
- варена згущене молоко – 1 б.;
- мак – 2 ст. л.
Покрокова інструкція:
Такий торт зробити легко, з ним впорається навіть дитина.
На основі маргарину
Торт з масляною основою досить калорійний, тому цей інгредієнт можна замінити маргарином.
Вам знадобляться:
- яйця – 2 шт.;
- маргарин – 250 г;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – ½ ч л;
- борошно – 0,5 кг;
- згущене молоко варене – 1 б.;
- масло вершкове – 100 г;
- горіхи -1/2 ст.
Покрокова інструкція:
«Мурашник» з маргарину і можна приготувати і без використання м’ясорубки.
Зі сметанною просоченням
Якщо в будинку не знайшлося банки згущеного молока, а солодке приготувати необхідно, можна зробити просочення на основі сметани.
Вам знадобляться:
- олія – 200 г;
- цукор – 2 ст.;
- борошно – 0,6 кг;
- розпушувач – 1 ч. л.;
- сметана – 800 г;
- какао – 3 ст. л.
Покрокова інструкція:
Такий варіант виходить ніжніше на смак, ніж зі згущеним молоком.
З шоколадним смаком
Класичний варіант можна доповнити шоколадним смаком.
Вам знадобляться:
- цукор – ½ ст.;
- борошно -3,5 ст.;
- розпушувач – ½ ч. л.;
- молоко – ½ ст.;
- маргарин – 1 пачка;
- згущене молоко варене – 1 б.;
- шоколад темний – 1 плитка.
Покрокова інструкція:
Можна зробити хитромудрі візерунки, написи або створити поєднання білого і темного шоколаду.
Торт «Мурашник» з сухофруктами
У рецептуру «Мурашника» можна додати сухофрукти. Такі доповнення додадуть легкої кислинки і збагатять смак. Можна додати будь-які сухофрукти і змінювати їх кількість по своєму смаку.
Вам знадобляться:
- печиво – 0,5 кг;
- згущене молоко варене – 1 б.;
- масло – 100 г;
- мед – 3 ст. л.;
- горіхи – 1/2 ст.;
- родзинки – 1/2 ст.;
- чорнослив – 1/2 ст.;
- курага -1/2 ст.
Покрокова інструкція:
Такий торт не тільки смачний, але і корисний.
Без випічки з кукурудзяних паличок
Найпростіший рецепт «Мурашника», що не вимагає випічки і навіть подрібнення, – на основі кукурудзяних паличок. Для крему в даному рецепті замість згущеного молока використовуються іриски, але можна обійтися і традиційним варіантом.
Вам знадобляться:
- кукурудзяні палички – 300 р.;
- іриски – 400 г;
- олія – 200 р.
Покрокова інструкція:
Цей варіант простий і доступний.
Торт «Мурашник» – це паличка-виручалочка для будь-якої господині. Він простий у приготуванні і не вимагає фінансових витрат: всі продукти знайдуться в холодильнику або в найближчому супермаркеті.